здравословно

Тези домашни Take 5 Candy Bites, които не се пекат, са олекотено мнение за любимия ми бонбон с гевреци! Те са лесни за приготвяне у дома само с шепа съставки. Освен това те са с ниско съдържание на добавена захар и могат да бъдат направени без глутен.

Здравословно вземете 5 бонбона

Позволете ми само да започна, като кажа, че бонбонът Take 5 е най-подценяваният бонбон в Америка. Което е ОГРОМЕН срам, защото какво по-вкусно от комбинация от шоколад, фъстъци, фъстъчено масло, карамел и гевреци ?! Искам да кажа сериозно, как може да се объркате с бонбон с гевреци? Отклонявам се ...

Сладко-солената комбинация на Take 5 определено е чудесна за вашите вкусови рецептори, но не толкова за вашата талия. Искам да кажа, хайде, все пак са бонбони. И добре, бонбоните са едно от онези неща, на които трябва да се наслаждавате умерено.

Но аз съм толкова голям фен на Take 5, че бих могъл да ги ям всеки ден. И така, аз се заех да създам по-здравословна версия, която да включва основните вкусове на оригинала (не забравяйте, шоколад, фъстъци, фъстъчено масло, карамел и гевреци ?!), но това би могло да се третира като по-честа закуска, отколкото от време на време.

Какво прави здравословна рецепта за бонбони?

Добре, ще призная, че наричането на тези „бонбони“ е малко прекалено от моя страна. Чувства се странно дори думите „здравословен“ и „бонбони“ в едно и също изречение. Това обаче е рецепта за версия на бонбона Take 5, така че използването на думата беше неизбежно!

Що се отнася до създаването на по-здравословна версия, ето ми процесът на мислене:

  • Ограничете добавената захар: Ако има нещо, с което бонбоните са известни, те са с високо съдържание на захар (добре, Шарлот). Исках да се уверя, че те все още ще задоволят и най-големия сладък зъб, като същевременно намаляват съдържанието на добавена захар (повече за добавената захар спрямо естествената захар тук). И така, разчитах на силата на плодовете (да, плодовете!), За да ми помогнат тук. Придържайте се към мен, обещавам, че са добри!
  • Добавете малко фибри: Фибрите спомагат за забавянето на усвояването на захарта в кръвния поток, което означава, че е по-малко вероятно да попаднете в увеселителен парк с кръвна захар. Знаете за какво говоря тук - това е онзи бърз прилив на енергия, последван от стръмен срив, който вероятно вече сте преживявали с истински бонбони.
  • Опаковайте с малко протеин: Интересното е, че в истинското бонбонче Take 5 има добро количество протеини от фъстъците и фъстъченото масло. Протеинът засища, затова исках да се уверя, че моята версия съдържа толкова много, ако не и повече протеини, колкото оригинала.

Как да ги направя Вземете 5 хапки от бонбони

Необходими са ви само шепа съставки, за да приготвите тези здравословни домашни хапки от 5 хапки:

  • Дати на Medjool: Фурмите са богати на фибри и естествени захари. Те също имат вкус, подобен на карамел, поради което ги използвах като заместител на карамел в тази рецепта. Не забравяйте да купите без костилки дати (или премахнете ямите сами).
  • Фъстъци: Фъстъците са чудесен източник на протеини и ключова съставка в Take 5 бонбони. Ако имате алергия към фъстъци, можете да ги замените с друга ядка по ваш избор (кашуто работи най-добре като заместител тук).
  • Фъстъчено масло: Фъстъченото масло може да бъде подъл източник на добавена захар. Не забравяйте да намерите такъв с само „фъстъци“, изброени в списъка на съставките. Не се притеснявайте, повечето хранителни магазини носят фъстъчено масло без добавена захар.
  • Шоколад: Използвам Lily’s Sweets Caramel Milk Chocolate Bar в тази рецепта, защото добавя малко допълнителен карамелен вкус към тази рецепта и е подсладен със стевия и еритритол (така че няма добавена захар). Ако не можете да намерите тази лента, можете да използвате друга от техните барове или каквото и да е шоколадово блокче, което имате под ръка.
  • Гевреци: Тези Take 5 не биха били пълни без гевреци! Ще искате да си купите мини за тази рецепта. Вижте раздела за замествания по-долу, ако е без глутен или без зърна.

За да направите това, ще започнете с обработка на долния слой. Пулсирайте фурмите, фъстъците, фъстъченото масло и ванилията в кухненски робот.

Натиснете около половин супена лъжица смес в дъното на 16 слота на мини тава за мъфини. Не правете това повече работа, отколкото трябва! Те не трябва да бъдат напълно равномерни.

След това разтопете шоколада си с малко кокосово масло. Кокосовото масло не е от съществено значение, но намирам, че помага за изглаждането му. Използвайте половин чаена лъжичка мерителна лъжица, за да излеете шоколада във всеки слот.

Обичам да добавям геврек веднага след изливането на шоколада във всеки слот, защото някои шоколади се втвърдяват по-бързо от други. След това замразете и ги извадете с нож (внимавайте, моля!).

За да съхраните здравословното си домашно приготвяне, вземете 5 хапки бонбони:

Съхранявайте ги в херметически затворен съд в хладилника до една седмица (обещавам ви, че ще ги изядете докрай, преди да изтече една седмица).