От списание Health
Нейната 21:00 и знаете точно къде е тази торба с фъстъчени M&M - скрита в килера зад ултравиртуалната овесена каша и сериозно подсилена зърнена култура. Извън погледа, но не и извън ума. Чудите се как можете да сте гладни, когато сте яли само преди час и половина? Отговорът не е толкова прост. Всичко, от стрес до хормони до хора, места и ситуации, може да накара апетита ви да прекали. Добрата новина: Каквато и да е причината, можете да победите глада си. Тук, най-новите стратегии за пълен престой от експертите.

глада

Разбийте страна картофена салата
Изненада! Белите картофи не са ли диетичните демони, отдадени на Аткинс, ни накараха да повярваме. Картофите съдържат вид нишесте, известно като естествено устойчиво нишесте, което действа много подобно на фибрите, след като е в храносмилателната ви система, според д-р Катрин Бийлс, професор по хранене в Университета в Юта. Това означава, че те карат да се чувствате сити по-дълго, поддържат нивото на кръвната захар след хранене и дори могат да намалят телесните мазнини.

Но има трик за максимизиране на тази полза: охлаждането на варени картофи почти удвоява количеството естествено устойчиво нишесте в порция. Опитайте картофена салата в италиански стил. Сварете белените, нарязани картофи до омекване на вилица; отцедете и ги хвърлете със сол, черен пипер и любимия ви винегрет с червено вино. Охладете салатата в хладилника и я гарнирайте с накълцан магданоз, преди да се окопаете. Не сте с фен? Опитайте черен боб (или който и да е друг боб) или разделен грах, топъл или студен, за същата полза.

Заредете предварително калориите си в дните
Всички знаем, че закуската помага да поддържате талията на талията си, но ето и по-солидно доказателство: В скорошно проучване изследователите от Тексаския университет в Ел Пасо установиха, че хората, които закусват, приемат с 5% по-малко калории през деня. Това са само около 100 калории (ако обикновено ядете 2000 калории на ден, препоръчани за възрастни жени), но с течение на времето се добавя. Спестяването на 100 калории на ден за една година се равнява на загуба от над 10 килограма. Експертите изчисляват, че повечето от нас ядат 20% от дневните си калории на закуска, 30 процента на обяд и 50 процента на вечеря. „Вероятно би било по-добре да прехвърлите повече от общите си дневни калории към сутринта“, казва водещият автор Джон дьо Кастро, д-р. Ако не можете да закусите по-голяма закуска (поддържайте я здравословна с комбинация от белтъчини с ниско съдържание на мазнини, пълнозърнести храни и плодове или зеленчуци), добавете междинна закуска (контейнер с кисело мляко, малко плодове с няколко пълнозърнести бисквити или половин сандвич).

Извадете блендера
Froth побеждава мазнините. Това е едно от най-добрите и най-малко известни открития на професор д-р Барбара Ролс, автор на The Volumetrics Eating Plan. Ролс установи, че изследваните субекти, които пият смутита и други напитки, се смесват поне два пъти по-дълго, отколкото е необходимо, ядат с 12% по-малко и се чувстват по-сити от тези, които пият напитки, смесени за по-кратък период. Защо? Смесването е безкалориен начин за увеличаване на размера на порцията чрез добавяне на въздух. Добавянето на ниско или без съдържание на кал съставки към предястията (като маруля и домат върху пуешки бургери или заедно с печена риба) има подобен ефект: Те действат чрез увеличаване на количеството вода вместо въздух.

[ разделител на страница ]
Заблудете сладкия си аромат
Духът на ванилия може да е противоотровата за жаждата ви за двойно потапяне на сладолед Ben & Jerrys New York Super Fudge Chunk. Ето теорията, според експерти: Присъщата сладост на ванилията изпраща невропептидите (пратеници от червата до мозъка) в един вид сензорно претоварване, което ви заблуждава, за да почувствате, че сте задоволили сладкия си зъб. Някакъв аромат на ванилия? - екстракт, лосион за тяло или свещ - има подобен ефект. Може да работи и специален спрей, предназначен за ограничаване на апетита. Един да опитате: Scentologys Crave Control (прочетете повече за това тук), който е разработен от д-р Рейчъл Херц, психолог в Медицинското училище в Браун Университети и автор на The Scent of Desire.

Запасете се с леща супа
Според ново проучване на The Cochrane Collaboration, независима здравна изследователска организация, хората на диети, които призовават за богати на фибри храни със сложни въглехидрати, като леща, сладки картофи и ябълки, са загубили малко повече от два килограма повече за пет седмици, в сравнение с хората на диети с ниско съдържание на мазнини или други видове. Тези храни се класират на ниско ниво на гликемичния индекс (GI), което означава, че е по-малко вероятно да причинят скокове на кръвната захар и да оставите да се чувствате гладни.
Вземете списък с храни с нисък гликемичен индекс

Снек умен
Досега вече знаете, че закуската не трябва да е лошо за вашата талия. Но знаете ли, че правилните закуски всъщност могат да потиснат грелина, хормона на глада? Джеймс Кени, доктор по медицина, специалист по изследване на храненето в Притикин център за дълголетие и спа във Флорида, казва нискокалорични, богати на хранителни вещества храни като ягоди (49 калории на чаша), броколи (20 калории на чаша) и сладки картофи (103 калории) —И готови за микровълнова минута) са най-добрата ви защита. "Те ви карат да се чувствате сити с много по-малко калории, отколкото Pringles", казва Кени.

Издишайте глада
Стресът кара тялото ви да изпомпва кортизол. И това в крайна сметка създава резистентност към лептин, хормон, който ви помага да се чувствате сити. В резултат на това, казва д-р Марк Хайман, специалист по интегративна медицина и автор на ултраметаболизма, колкото по-стресирани сте (и колкото по-често се чувствате по този начин), толкова по-малко можете да кажете, когато сте сити. Кратко съединете проблема с това дихателно упражнение за намаляване на стреса: Издишайте напълно, като броите до пет, докато освобождавате напрежението от тялото си; оставете раменете си да отпуснат, сякаш сте издут балон. След това бройте до пет, докато вдишвате внимателно, напълно, през белите дробове в корема; задръжте за четири броя. Издишайте отново, повтаряйки първата стъпка. Продължете пет минути; практикувайте няколко пъти всеки ден - или когато се чувствате склонни да правите следи до скривалището на закуската.