Споделете тази статия

8 факти за яйцето за вашето ядене

Яйцата са изключително гъвкава част от здравословното хранене. Те не само са достъпни и достъпни за повечето хора, те са висококачествен източник на хранителни вещества, които могат да бъдат включени в храната по различни начини. Въпреки че често се групират с млечни продукти, яйцата са доста различни по своята хранителна стойност. Птиците ядат както растителни, така и животински продукти, а диетата им допринася за витамините и минералите, съдържащи се в яйцата.

яйце

Ето осем основни факта за яйцата.

1. Яйцата са пълни с всякакви хранителни вещества.

Яйцата съдържат до 18 различни протеини, витамини и минерали. Включително, но не само, желязо, цинк, мед и витамини А, D, Е, К и всички витамини от група В. Освен това яйцата са богат източник на минерали, които може да бъде трудно да се намерят в други храни, като селен и йод. Всичко това прави яйцата основата на една много хранително ефективна закуска.

2. Протеинът присъства и е повече от отчетен.

Яйцето не само предлага 6 грама протеин, но също така се счита за пълен източник на протеин, което означава, че едно яйце съдържа всичките осем незаменими аминокиселини. Всъщност яйцата са толкова добър източник на протеини, че се използват като стандартна справка за оценка на съдържанието на протеин в други храни.

3. Докладите за лош холестерол са силно преувеличени.

Много хора предполагат, че яйцата имат голямо количество лош холестерол. Неотдавнашни изследвания обаче показват, че яйцата имат много по-ниско съдържание на холестерол, отколкото е било определено по-рано и здравите възрастни могат да се наслаждават на яйца, без това да повлияе на риска от сърдечни заболявания. Средното яйце съдържа една трета от препоръчителната дневна граница на холестерола. Ако сте загрижени за холестерола, опитайте да направите закуската си с едно цяло яйце и два белтъка, за да ограничите холестерола от жълтъка.

4. Жълтъкът не трябва да се пропуска.

Смесването на пълни яйца и само белтъци от време на време може да бъде от полза за холестерола ви, но се опитайте да не пропускате твърде често жълтъка. Всъщност е по-добре за вас от белтъка. Почти половината от протеините се намират в жълтъка, който също съдържа по-голямата част от антиоксиданти, минерали и витамини.

5. Яйцата поддържат управлението на теглото ви по повече от един начин.

Яйцата допринасят повече за управлението на теглото, отколкото просто да бъдат част от здравословната диета. Тъй като яйцата са много засищащи, по-малко вероятно е да хапнете толкова или да хапнете през целия ден. Освен това, качественото съдържание на протеини помага за изграждане на мускули и поддържане на енергия, което може да подкрепи усилията за фитнес за отслабване. Протеинът след тренировка е особено полезен за възстановяване на мускулите.

6. Повечето алергии към яйца в крайна сметка са надраснали.

Яйчните алергии са много чести при децата и макар че това изисква стриктното избягване на яйца и храни, съдържащи яйце, около 70 процента ще надраснат алергия към яйца до 16-годишна възраст.

7. Проверките за безопасност са лесни.

Освен алергията, основната грижа за здравето при ядене на яйца е салмонелата. Готвенето на яйца напълно при висока температура за дълъг период от време - помислете: брашно, бъркано или твърдо сварено - може да сведе до минимум този риск значително.

Свежестта също може да бъде фактор. Яйцата се съхраняват най-добре в хладилник и обикновено продължават около три седмици. Поставянето на яйце в чаша вода е лесен начин да проверите дали яйцето е все още прясно: прясно яйце ще падне на дъното и лошо яйце ще изплува.

8. Възможностите за готвене са безкрайни.

Яйцата могат да бъдат част от пълноценната диета по много начини. Повечето хора имат своите любими методи за готвене и малко по-ангажираните рецепти могат да осигурят нови и вълнуващи начини за включване на яйцата във вашата диета.