невероятни

LMU (Германия), сертифициран експерт по хранене и начин на живот при бременност

12 ноември 2019 г.

  • Безопасен ли е чесънът по време на бременност?
  • Колко скилидки суров чесън може да яде бременна жена?
  • Какви са някои предимства от яденето на чесън по време на бременност?
  • Какви са някои странични ефекти на чесъна по време на бременност?
  • Кои са малко рецепти за чесън, благоприятни за бременността?
  • Често задавани въпроси

Знаете ли, че чесънът не само придава аромат на храните, но и притежава невероятни лечебни свойства? Това е причината чесънът да е една от многото храни, които жените желаят да приемат по време на бременност. Но могат ли? Това е голям въпрос, на който MomJunction отговаря. Ще обсъдим опасенията за безопасността около чесъна и как може да се консумира.

Безопасен ли е чесънът по време на бременност?

Чесънът се счита за безопасен по време на бременност, при условие че се приема в малки количества. Безопасно е включването на чесън в началото на бременността, тъй като храната, консумирана в тази фаза, ще има по-малък ефект върху плода в сравнение с следващите тримесечия (1).

Във втория и третия триместър чесънът може да доведе до две основни странични ефекти - понижаване на кръвното налягане и разреждане на кръвта - когато се приема излишно. Ето защо е препоръчително да се консултирате с вашия доставчик на здравни грижи, преди да го включите в диетата си за бременност (2). Вашият лекар ще може да ви каже за безопасното количество чесън, което можете да консумирате .

Колко сурови скилидки чесън може да яде бременна жена?

Като цяло консумирането на две до четири скилидки пресен чесън е безопасно. Това се равнява на 600 до 1200 милиграма (mg) екстракт от чесън, 0,03 до 0,12 милилитра (ml) етерично масло от чесън, 5 ml течен екстракт или 20 ml тинктура всеки ден (3).

Можете също така да получите добавки с чесън под формата на лиофилизирани таблетки. Те могат да се приемат в доза от 400 mg три пъти дневно. Не забравяйте да потърсите одобрението на Вашия лекар, преди да консумирате чесън в суров или под всякаква друга форма, за да се възползвате от предимствата.

Ползи от яденето на чесън по време на бременност

Чесънът има много предимства, някои от които са изключително важни по време на бременност. Ето някои ползи за здравето от яденето на чесън по време на бременност:

1. Намалява риска от прееклампсия

Прееклампсията или високото кръвно налягане е потенциално вредно състояние, което засяга почти всяка десета бременна жена. Чесънът намалява риска от това състояние и намалява шансовете за високо кръвно налягане и нива на протеин в урината (4).

2. Повишава теглото на бебето

Изследвания показват, че чесънът помага за подобряване на теглото при раждане на бебета, които имат риск да бъдат малки или да имат преждевременно раждане (5).

Стандартизираните таблетки чесън намаляват шансовете за усложнения при раждането (6). Експериментите показват, че добавянето на екстракти от чесън към плацентарните клетки стимулира растежа. Ензимната активност, която беше намалена при необичайна бременност, се засили, когато чесънът беше включен в диетата.

3. Намалява холестерола и сърдечните проблеми

Вълшебното съдържание на чесън, алицин помага за намаляване на нивата на холестерола и ги държи под контрол. Същото съединение също помага за разреждане на кръвта, намалявайки риска от инфаркт или инсулт (7).

4. Предотвратява рак

Яденето на чесън редовно може да ви предпази от някои форми на рак, особено рак на дебелото черво. Според Американския национален институт по рака (NCI), научни изследвания в Китай разкриват, че консумацията на чесън заедно с лука и лука е свързана с намаляване на риска от рак на хранопровода и стомаха.

5. Бори се с настинка, грип и инфекции

Чесънът може да ограничи растежа на вредните бактерии във вашата система и да поддържа имунната система здрава. Помага за борба с инфекциите, включително настинка и грип (9).

6. Лекува гъбични инфекции

Алицинът, присъстващ в чесъна, има противогъбични свойства, които лекуват различни вагинални гъбични инфекции като хронична кандидоза и синдром на свръхчувствителност на дрожди (10).

7. Предотвратява инфекции на кожата и устната кухина

Антимикробните свойства на чесъна са полезни като локални решения за кожата и устата (11). Въпреки това, поради интензивността на чесъна, той трябва да се използва внимателно, тъй като може да раздразни или изгори кожата.

8. Предотвратява косопада

Чесънът съдържа голямо количество алицин, който е съединение на основата на сяра. Той помага за предотвратяване на косопад, а също така насърчава растежа на нова коса (12).

Чесънът е полезен, когато се яде умерено. Не забравяйте, че преяждането с чесън може да доведе до няколко странични ефекти.

Потенциални странични ефекти от яденето на чесън по време на бременност

Докато иначе чесънът се счита за здравословна билка, в някои случаи той може да предизвика негативна реакция. Ето няколко случая, в които трябва да внимавате за приема на чесън:

  • Чесънът има свойства за разреждане на кръвта. Това означава, че може да кървите повече от нормалното, което може да бъде основен проблем, особено по време на хирургични процедури или цезарово сечение (13).
  • Добавките с чесън могат да взаимодействат с лекарства против съсирване. Те взаимодействат с инсулина, като по този начин намаляват нивата на кръвната захар (14). Това е друга причина, поради която е толкова важно да се консултирате с Вашия лекар, преди да започнете нова добавка.
  • Твърде много чесън може да разстрои храносмилателната ви система и да доведе до проблеми със стомаха. В този случай трябва да посетите лекар.

Чесънът е безопасен за консумация, когато се приема в малки количества. По-долу ви даваме списък с чеснови рецепти, които са полезни за вашето здраве през това деликатно време.

Рецепти с чесън

След като Вашият лекар Ви даде да ядете чесън по време на бременност, можете да опитате следните рецепти, които съдържат здравословно количество чесън.

1. Карфиолова супа с препечен чесън

Ще имаш нужда:

  • 3 скилидки нарязан чесън
  • 2 с.л. зехтин
  • 1 малка глава карфиол, нарязана
  • 5 чаши пилешки бульон с ниско съдържание на натрий
  • 1 супена лъжица от прясно нарязани листа от мащерка
  • Кошерна сол и черен пипер за вкус

Как да:

  1. Гответе чесън в загрято масло на умерен огън. Разбъркайте го за около две до три минути, докато стане златистокафяв и започне да издава своя аромат. След като приключите, извадете и запазете чесъна.
  2. Добавете карфиол, бульон, мащерка, 1 чаена лъжичка сол и 1/4 лъжичка черен пипер в тенджерата. Оставете всичко да къкри около 15 до 20 минути или докато карфиолът омекне.
  3. Изсипете сместа в блендер и я пасирайте до гладка консистенция.
  4. Сега отгоре сложете печения чесън и добавете и капка масло. Украсете с допълнителна мащерка непосредствено преди сервиране.

Време за подготовка: 40 минути
Порции: 4

2. Чесън сняг грах разбъркайте пържени

Ще имаш нужда:

  • 3 скилидки чесън, смлени
  • 2 чаши снежен грах, подрязан
  • ½ супена лъжица. олио
  • 1 ч.л. сусамово масло
  • Препечени сусам (за гарнитура)
  • Щипка сол

Как да:

  1. Кипнете вода в средно голяма тенджера и добавете олио за готвене, щипка сол и снежен грах. Гответе една минута и източете водата.
  2. Запържете смлян чесън в уок и добавете варен снежен грах със сол и сусамово масло. Разбъркайте запържете и прехвърлете веднага.
  3. Преди сервиране го залейте с препечен сусам.

Време за подготовка: 10 минути
Порции: 2

3. Запечен гювеч от печен чесън и праз

Ще имаш нужда:

  • 1 голяма глава чесън
  • 3 с.л. екстра върджин зехтин
  • 2 чаши вода плюс 2 супени лъжици. вода
  • 8 филийки хляб с премахнати кори
  • 4 чаши разполовен и тънко нарязан праз - използвайте само белите и светлозелените части
  • ½ ч. Л. Кошерна сол или морска сол
  • 1 чаша натрошено сирене
  • 1 супена лъжица прясно нарязана мащерка
  • 1/4 ч. Л. Прясно смлян черен пипер
  • Вода

Как да:

Време за подготовка: 1ч 20мин
Порции: Прави 3/4-та чаша

Говорете с Вашия лекар, преди да опитате тези вкусни и здравословни рецепти от чесън по време на бременност.

В следващия раздел ще разгледаме няколко често срещани въпроса, които майките могат да имат относно консумацията на чесън по време на бременност,

често задавани въпроси

1. Има ли странични ефекти от яденето на суров чесън на гладно?

Яденето на суров чесън на празен стомах няма да предизвика никакви странични ефекти. Всъщност суровият чесън ще помогне за понижаване на кръвното налягане и е по-малко вероятно да настинете или да се заразите (15).

2. Добри ли са хапчетата чесън по време на бременност?

Хапчета или добавки с чесън са полезни при лечение на състояния на кръвното налягане, свързани с бременността, като прееклампсия и хипертония при бременност. Но понякога те също могат да създадат проблеми за вас и вашето бебе, когато се приемат в излишък. Затова трябва да говорите с вашия доставчик на здравни грижи, преди да планирате да използвате хапчета с чесън.

3. Какво се случва, ако ядете твърде много чесън по време на бременност?

Приемането на твърде много чесън може да разстрои храносмилателния тракт и може да доведе до стомашни проблеми. Ако случаят е такъв, трябва да прекратите консумацията му и незабавно да посетите Вашия лекар.

4. Може ли чесънът да прекъсне бременността или да причини спонтанен аборт?

Според книгата „Основи на фармакологията“ консумирането на чесън в дози, надвишаващи тези в храните, може да доведе до спонтанен аборт. Затова трябва да внимавате с количеството, което включвате в храната си (16).

Чесънът е склад с предимства, но само докато се приема умерено. Затова говорете с Вашия лекар относно консумацията му по време на бременност. Освен това, ако имате още притеснения относно консумацията на чесън по време на бременност, не се колебайте да ни пишете в раздела за коментари по-долу. Ще се радваме да разрешим вашите запитвания.