диета

  • Дял
  • Закачете го
  • Tweet
  • Дял
  • електронна поща

Гърците са дали на света много подаръци, вариращи от политика до наука, както и архитектура. Гърците са били двигатели на толкова много важни области, които са все така актуални и днес. Въпреки че всички тези неща са прекрасни сами по себе си, нека оставим Аристотел настрана за секунда и обсъдим гръцката храна.

Гръцката храна принадлежи към популярната в момента средиземноморска диета. Гръцката диета набляга на промените в храненето и начина на живот, като например занимаване с физическа активност, ядене на ястия в социални ситуации и ядене на широка гама от храни. Мнозина са изследвали ефектите от средиземноморската диета, което кара Консултативния комитет по диетичните насоки на Съединените щати да го одобри в своя научен доклад за 2015 г.

Тъй като гръцката диета илюстрира много различни аспекти на средиземноморската диета, ме накара да се замисля за 8-те неща, които можем да научим и оценим от гръцкия начин на живот и диета.

1. Яжте ястия в социални условия и събирания

Имаше причина My Big Fat Greek Wedding и Mamma Mia да се превърнат в такива културни сензации. Кой би могъл да устои на гръцкия подход към храната в тези филми? Въпреки че съм бил само веднъж в Гърция, това, което най-много си спомням от времето си, е колко социална е била тяхната храна. Скитайки се из малките градове, беше толкова често да виждаме големи групи хора да се събират, за да се наслаждават на храната си всеки ден.

2. Насладете се на червено вино (умерено!)

Гърците наистина имат нещо тук. Червеното вино е богато на фитонутриенти, които поддържат редица сърдечно-съдови и когнитивни ползи. Няколко проучвания показват, че умерената консумация има благоприятен ефект върху сърдечно-съдовото здраве. Ако вече се наслаждавате на виното в диетата си, знайте, че малка чаша няколко пъти седмично прави добри неща за цялостното ви здраве.

3. Яжте разнообразни храни

Опитайте се да ядете дъгата от плодове и зеленчуци! Гръцката диета също така набляга на протеините от риба, яйца и птици, както и от бобови растения. За въглехидрати изберете пълнозърнести опции като булгур, киноа и ечемик. Вземете здравословните си мазнини от зехтин, ядки и семена. Доказано е, че преминаването към тези храни има значителни ефекти върху здравето.

4. Вземете вашите пробиотици

Не забравяйте за пробиотиците, стимулиращи червата, които се съдържат в киселото мляко и култивираните зеленчуци. Освен това, преминаването към гръцко кисело мляко не само ще гарантира, че получавате пробиотиците си, но и ще получите допълнителен тласък на протеини във вашата диета.

5. Прегърнете здравословните мазнини

Здравословните мазнини ви помагат да изглеждате най-добре, като насърчавате здрава коса, кожа и нокти. Освен това здравословните мазнини поддържат здравето на сърцето. Неотдавнашно проучване показа, че средиземноморската диета, допълнена със зехтин или ядки, значително намалява риска от комбиниран инфаркт, инсулт и смърт от сърдечно-съдови заболявания при хора в риск от сърдечни здравословни проблеми с около 30%.

6. Забавете и оценявайте храната си

В наши дни всички сме в движение и това пряко влияе върху начина, по който се храним. Забраняваме закуската в сутрешното пътуване до работа, обядваме на компютрите си и след това се срутваме на дивана, за да вечеряме пред телевизора. Тотално се мъча да си взема почивка от компютъра и да се наслаждавам на обяда си на работа. Това обаче е толкова важно. Обръщането на внимание на това, което ядете, ще ви помогне да не помните внимателно тази торба с картофени чипове.

7. Участвайте в умерена физическа активност

Сутрешното бягане или вечерната разходка са често срещано място в Гърция и изобщо в Средиземно море. Искам да кажа, че Гърция все пак беше родното място на Олимпийските игри! Не е твърде трудно за хората в този регион да достигнат 150-те минути препоръчителна физическа активност. Докато 150 минути кардио или тренировки за съпротива на седмица може да изглеждат поразителни в началото, то се разпада на 30 минути пет пъти седмично. 30 минути изглеждат ли като много ангажимент? Няма проблем. Разнообразни проучвания показват, че дори 5 или 10 минути имат положителни ефекти върху здравето и сърдечно-съдовия риск.

8. Имайте здравословна връзка с храната

Изглежда, че навсякъде, където се обърнете, има негативни дискусии за храната, което води до страх и безпокойство, свързани с храната. Не помага, че модните диети ни отвличат от пълното развитие на здравословна връзка с храната, но това е толкова страхотно при гръцкия подход към храната. Средиземноморската диета не е просто поредната прищявка, която забранява различни групи храни или насърчава консумацията на специфични храни. Диета без глутен или Acai Berry, някой? По-скоро средиземноморската диета е цялостен начин на живот, който насърчава здравословната връзка с храната.

В този случай наистина е „всичко гръцко за мен“ е начинът, по който трябва да се върви. Приемете гръцкия подход към храната и ще тръгнете към по-здравословен живот.