Може би обичате Елизабет Тейлър заради ролята й на дебела детска звезда в National Velvet, или като разочарована съпруга в Котка на горещ ламаринен покрив, или като Египетската кралица в Клеопатра, или в оригиналната комедия на баща/дъщеря Баща на булката. Всъщност актьорското резюме на Тейлър е едно от най-впечатляващите в Холивуд. Тя дори вкара две победи в Оскар и три номинации. Но тя е известна с много повече от просто изявите си на екрана.

всички

Някои хора мислят за Тейлър като за една от най-красивите американки някога, благодарение отчасти на големите й виолетови очи. Тя беше омъжена осем пъти за седем различни мъже; Британският актьор Ричард Бъртън служи като съпруг номер пет и седем. Плюс това, тя имаше усет към драмата, която се срещаше във всичко - от бурните й връзки до любовта й към огромните диамантени бижута и, разбира се, апетита й.

В мемоарите си и книгата за диети от 1987 г. „Елизабет излита“, Тейлър всъщност пише,

„Предполагам, че животът ми е бил много драматичен, много черен или бял, въпреки че в момента се опитвам да култивирам сивото ... Все пак не мога да не повярвам, че каквото и да правя, що се отнася до обществеността, моят животът винаги ще се възприема в крайности. "

Въпреки това, дори когато се опитваше да намали калориите, тя не се извини за любовта си към храната. Искрено оцени доброто ядене, споделяйки: „Аз съм дама, която вярва, че доброто ядене е там с безценно изкуство.“

Ето всички храни, които Тейлър обожаваше, и някои от диетичните съвети, които тя използва, за да поддържа тези криви на убийци.

Одобрени от Елизабет храни:

1. Закуска в селска къща

Предимствата и опасностите от това да бъдеш холивудска детска звезда.

След като се появи в няколко по-малки филмови роли, Тейлър получи голямата си почивка с участието си в National Velvet. На 12-годишна възраст тя играе луд кон, жаден жокей. Но животът на детска звезда през 40-те години на миналия век в Холивуд може да бъде толкова труден, колкото и бляскав. В книгата си Тейлър си спомня: „В действителност никога не бих могъл да ритам като други деца ... Животът ми беше свръхразпределен и свръхдисциплиниран.“

Подобно на героя, който първо я забеляза, Тейлър обичаше ездата.

Всъщност, преди да отиде на работа или в училище на парка в студиото, актрисата отиде на езда и след това закуси в селска къща в ресторант, наречен Tipps.

Този вкусно звучащ празник включваше някои основни елементи:

„Две пържени яйца, банички с хамбургер, хеш кафяви картофи и купчина палачинки от сребърен долар и кленов сироп.“ Въпреки че в крайна сметка Тейлър замени декадентското ястие за обикновена закуска със сезонни плодове, пълнозърнест тост и чай или кафе, тя каза:

Все още имам голям апетит. Мисля, че бих могъл с удоволствие да изгладя огромна закуска типпс днес, въпреки че не бих посмял да опитам.

2. Hot Fudge Sundaes

Чрез дебели и тънки.

Тейлър обичаше и губеше много пъти през целия си живот. Но тя беше непоколебимо лоялна към любимите си храни дори по време на диета. Особено тя обичаше да се отдаде на млечни шейкове или сладкиши със сладолед.

На 16, Тейлър обожаваше ментови шейкове от мента и люти макарони от сладоледния салон на Уил Райт.

Тази верига от десерти в Южна Калифорния, известна с дебел, богат сладолед. Също така беше популярен сред Франк Синатра и Плъховия пакет.

Няколко десетилетия по-късно люти макарони останаха на Тейлър за празник или уютна храна.

През 1968 г. журналист съобщава, че Тейлър е завършил обяд от „боб Лима, царевица в кочан, пържола и бъбречна баница и картофено пюре“ с люто манджа.

В книгата си за начина на живот актрисата казва, че е емоционално ядеща, добавяйки:

Вкарайте ме в болница, кажете ми, че трябва да очаквам с нетърпение седмици на болки в зъбите, гърба, шията или краката и първото нещо, за което се сещам, е люто мляко. Знаете ли, истинският вид с толкова много сладкиши като сладолед.

3. Шоколадов мартини

Най-добрата напитка някога.

В крайна сметка Тейор се отказа от алкохола и стана една от първите известни личности, които открито обсъдиха пристрастяването си към алкохол и хапчета. Тя също така публично се регистрира в известния център на Бети Форд през 1983 г. Въпреки това, докато снима Гигант с Рок Хъдсън през 1955 г., звездата се справи с „топлината, влажността и праха“ с алкохолни партита.

„И така останахме да пием цяла нощ и за щастие бяхме достатъчно млади и достатъчно издръжливи, за да отидем направо на снимачната площадка сутринта“, спомня си Тейлър.

Тя изобрети собствената си любима напитка - „шоколадово мартини, направено с водка, сироп Hershey’s и Kahlua“. Тейлър отбеляза, "Как оцеляхме [питието], никога няма да разбера." Сега най-известен като последния филм на Джеймс Дийн, Гигант спечели номинация за най-добър филм за Оскар въпреки всички купони зад кулисите!

4. Сватбена торта "Кралица Мери"

Потъващи духове.

Тя е израснала в Холивуд. Така че не е изненадващо, че Тейлър се чувстваше готова да стане жена и съпруга преди много от връстниците си. В първата си романтична главна роля през 1949 г. The Conspirator тя играе заедно с Робърт Тейлър. На 38 години той беше повече от два пъти на 17 години.

И през 1950 г. Тейлър се омъжва за първия от съпрузите си Конрад „Ники” Хилтън (да, онзи Хилтън, наследник на хотелската верига).

Пищното събитие включваше 3000 гости, розови листенца от камиона, сатенена рокля от 1500 долара (платена от MGM) и петстепенна сватбена торта. Преди да потеглят за медения си месец в Южна Франция на луксозния океански кораб на Queen Mary, Тейлър и Хилтън нарязаха на торта, оформена като кораба. Дори имаше малки, осветени илюминатори.

Първият брак на Тейлър обаче не беше гладко плаване. В книгата си Тейлър казва:

Преди края на медения ни месец очите ми се отвориха ... До края на пътуването беше ясно, че съпругът ми изпитва големи затруднения да се примири с мен, както и с моята знаменитост. Той стана мрачен, ядосан и обиден, физически и психически. [И] той започна да пие. Той ме подигра публично.

Осем месеца по-късно двойката се развежда.

5. Шунка и царевица в кочана

Тежка любов на снимачната площадка.

Въпреки че Тейлър се сблъсква със злонамерени клюки за теглото си, тя пише: „Интересно е да се отбележи, че първият път, когато теглото ми стана фокус на внимание, беше, защото бях твърде слаба.“ И през 1958 г., докато работи по Котката върху горещ ламаринен покрив, Тейлър губи третия си съпруг Майк Тод при самолетна катастрофа. В „Елизабет излита“ тя каза: „В живота си имах две страхотни любови. Майк Тод беше първият. "

Тейлър беше толкова разстроена след погребението на Тод, че не можеше да се накара да яде.

Следователно тя е загубила опасно количество тегло. Когато в крайна сметка се върна на снимачната площадка на Котката, тя вече не се побира в костюма. Актьорите и екипът бяха толкова притеснени за нея, че режисьорът Ричард Брукс измисли тайна схема, която да й помогне да се храни.

В една сцена от филма героите ядат голяма вечеря.

Тейлър си спомни, че храната включваше „печена шунка от Вирджиния, бисквити, царевица в кочана и много друга храна, която обожавах, храна, която едва виждах“, Брукс каза на Тейлър да яде храната. След това засне отново и отново сцената. Някога добрата актриса, Тейлър се задължаваше, принуждавайки храната надолу.

Когато се увиха, „целият екипаж аплодира“ и Тейлър разбра, че Брукс е дирижирал цялото нещо. И се получи. В края на деня тя си върна апетита.

6. Картофено пюре

Зона без кето.

Очевидно Елизабет Тейлър обичаше картофено пюре. От гигантските си дни до диетата си, Тейлър винаги можеше да намери време да се наслади на любимата си гарнитура. И дизайнерът на дрехи Вики Тийл си спомни, че типичната вечеря на Тейлър през 60-те се състои от хрупкаво пържено пиле.

Как закръгли ястието?

С картофено пюре, сос, страни от царевичен хляб, бисквити, зелен грах и дреболия за десерт. Всъщност през 1976 г. Тейлър провежда интервю върху чинии с картофено пюре и пиле.

И десет години по-късно по време на диета тя поръча:

„Пържола от филе, картофено пюре, грах и смесена салата с руски дресинг отстрани.“ Дори когато наблюдаваше храната си, Тейлър вярваше в силата на мамящото ястие, което тя наричаше свиня.

7. Печена вечеря

Тейлърски.

Това е направено за Тейлър, а не от нея. Актрисата не знаеше как да готви! Но когато през 1986 г. Тейлър и приятелят й Джордж Хамилтън огладняха в хотел, родените в Великобритания знаеха какво да поръчат.

Тя поиска „печено говеждо месо, йоркширски пудинг, картофено пюре с сос и пудинг с крем от Девъншир.“

Без да се знае за двойката, ястието бе предоставено от любезния готвач Антон Мосиман. Той обаче спеше, когато A-списъците поставиха реда си.

Затова той стана от леглото, за да им приготви вечерята от нулата.

Тейлър оцени усилията му, като отбеляза: „Никога няма да забравя тази закусвалня и я причислявам към най-запомнящите се и неописуеми преживявания в живота ми.“ Говорено като истински ценител на картофено пюре.

8. Chasen’s Chili

Да отида, стил Тейлър.

Елизабет Тейлър беше жена, която знаеше собствените си апетити и как да ги задоволи. Така че, когато тя жадуваше за едно много специфично ястие, тя не позволи на това да бъде на грешния континент да я спре.

По-конкретно, Тейлър снима епична катастрофа Клеопатра в Рим през 1962 г., когато решава, че иска чили от Chasen’s.

Основан от бившия изпълнител на водевил Дейв Чазен, ресторантът, който се намираше на Дохени и Бевърли в Западен Холивуд, обслужваше богатите и известните. Известният директор на ФБР Дж. Едгар Хувър го смята за най-доброто лют червен пипер в света. Бившата първа дама Елеонора Рузвелт поиска партида (и я получи безплатно). Плюс това, Кларк Гейбъл явно яде за последното си хранене.

Но Тейлър се оказа най-отдаденият фен. През 1962 г. тя изпраща на Дейв Часен писмо, което гласи:

Чилито е толкова добро. Всички изчезнаха сега. Моля, изпратете ми десет кварти от вашето прекрасно чили в сух лед на 448 Via Appia pignatelli. - Любов и целувки, Елизабет Тейлър.

Това струва на Тейлър 200 долара - малка цена, която трябва да платите, когато печелите 1 милион долара, за да играете кралица.

9. Бургери и пържени картофи

Тейлърска традиция.

Ако някога сте се приближили до хладилника, за да намерите лека закуска, почти без да се замисляте, защото сте били отегчени или тъжни, вие несъзнателно сте грабнали. Тейлър и по-големият й брат Хауърд са измислили този термин като деца.

Отнася се за лов на храна, граплинг за нея и след това я щракване.

По-късно Тейлър го описа като „извънкласно хранене“. Тя отново се забърка в това, докато проследяваше кампанията за шестия си съпруг, републиканския политик Джон Уорнър, който стана сенатор от Вирджиния през 1978 г.

Така че тя дори се занимаваше малко с политика.

Докато двойката обикаляла Вирджиния по-малко от списъка, като се ръкувала и вдигала гласове, Тейлър отбеляза, че храни като бургери и пържени картофи се чувстват като единственият й останал лукс.

10. Пържено пиле

Драма на вечеря.

Елизабет Тейлър се сблъска с няколко близки до смъртта моменти в живота си. Може би най-сериозното се е случило през 1961 г., когато тя се е разболяла от пневмония, която я е поставила в кома. Първоначално лекарите я обявиха за мъртва, но накрая я спасиха с спешна трахеотомия. Тейлър запази чувството си за хумор за поредната четка със смърт.

Пърженото пиле беше една от любимите храни на Тейлър.

Но за кратко се обърна към нея. По време на кампанията в Big Stone Gap, VA, тя и Warner отидоха в кухнята на ресторант, за да се срещнат с готвача.

Тейлър отхапа от парче пържено пиле.

И кост се вклини в гърлото ѝ. Тя се опита да го измести с хляб, но това влоши нещата. Актрисата трябваше да се втурне в болница Lonesome Pine за операция.

„Заглавията бяха толкова мръсни, колкото можеше да се очаква“, сухо коментира Тейлър

Съвети за диетата на Елизабет Тейлър:

1. Бъдете щастливи

Свийте ума си, преди да свиете тялото си.

Тейлър трябваше да удари дъното, преди да се върне. Но тя беше роден боец. В „Елизабет излита“ тя каза, че й е отнел престоя в клиниката на Бети Форд, за да я накара сериозно да промени диетата си.

Справянето с тази част от живота й й позволи да се справи с други зависимости.

Тейлър вярва, че е много по-лесно да отслабнете, когато се чувствате доволни от други аспекти на живота си. За нея всичко зависи от някакъв баланс.

Актрисата написа:

Всяка жена знае, че са необходими по-малко усилия за диета, когато е щастлива. Въпреки че винаги обожавам добрата храна, призивът на двойното шоколадово мляко във фризера е много по-мек, когато съм зает и доволен. Шоколадовите кремове Perugina, които оставих за гости, не ми шепнат в ухото, докато се опитвам да заспя, когато животът ми е изпълнен с работа и хора, на които държа.

2. Не се гладувайте

Най-добрата диета в Холивуд някога?

Тейлър сякаш смяташе, че използва храната като емоционална патерица. Но нашата любителка на картофено пюре, пържено пилешки любители на храната не се канеше да гладува. „Разумната диета и усърдната поддръжка са едно, а гладуването и кражбите са съвсем друго“, твърдо пише тя. „Да бъдеш прекалено слаб е толкова опасно, колкото и прекалено дебел.“ Следователно тя поддържаше вътрешната си храна задоволена, като същевременно поддържаше теглото, което се чувстваше най-здравословно за нея.

Тейлър си позволи „контролирана свиня“.

За едно хранене седмично тя яде каквото си иска, като през останалото време се връща към здравословната си диета. В допълнение към пърженото пиле и картофено пюре, Тейлър отбеляза: „Изядох и цяла пица, последвана от люти макарони.“ Това е диета, с която можем да се качим.

3. Изберете магическото си число

Не продължавайте да отслабвате заради това.

Като човек, склонен към крайности, Тейлър беше сериозно против посланието, че слабите винаги са по-добри. Вместо това тя посъветва хората да стигнат до момент, който им подхожда.

Тя написа:

Изгонете мечтите на лулата за идеалното си тегло. Това, че сте тежали 115 паунда на 18 години, не означава, че трябва да претегляте еднакво на 35. Изберете разумно тегло за вашата възраст и костна структура ... Не забравяйте, че когато сте на диета, вие сте единственият съдия и жури. Трябва да отговаряте само на себе си, така че облекчете обвинението и побързайте да се защитите.

4. Запазете чувството си за хумор

С любезното съдействие на Деби Рейнолдс.

Тейлър не се страхуваше да се смее на себе си. И тя вярваше, че неприемането на себе си твърде сериозно помага да се постави диетата в перспектива. Това води и директно до това, което тя нарече „един от най-ефективните ми трикове за диета“.

Предистория:

След смъртта на Майк Тод, Елизабет Тейлър се сближи с най-добрия си приятел, актьора Еди Фишър, който беше женен за Деби Рейнолдс. В крайна сметка стана очевидно, че Тейлър и Фишър имат връзка и Тейлър се превърна в най-известната друга жена за времето си - Анджелина Джоли от 1959 г., ако искате.

По-късно приятел казал на Тейлър, че Рейнолдс е държал снимка на Тейлър най-тежко на вратата на хладилника си.

Тя го използва като мотивация да не се поддава на комфортна храна. Тейлър обаче се разсмя последно. Тя копира трика, като залепи подобна своя снимка на вратата на собствения си хладилник. Актрисата сподели:

Тази гледка беше отлично възпиращо средство за преяждане. Ако смятате, че една моя снимка като госпожица Лард ще ви вдъхнови, продължете и я сложете в хладилника си, нямам възражения. Със сигурност има достатъчно снимки, от които да избирате.

5. Облечете се, за да впечатлите

Bodycon за всички.

Тейлър призна, че при най-голямото си тегло „положително се обгърнах с дрехи, обикновено кафетани, които биха могли да приютят цяло бедуинско племе“.

Но след своето хранително прозрение тя спря да се опитва да скрие тялото си и каза:

Един трик, който научих в момента, в който започнах поддръжката, беше или да взема, или да раздаря старите чували, кутрета и брезенти, които използвах, за да прикрия основната си маса. Знам, че никога повече няма да си купувам дрехи с еластични колани. Те са опасни, защото ви позволяват да качите килограми и да се чувствате комфортно.

Тя също препоръча на хората на диети да празнуват сегашните си тела, като отбеляза:

Мисля, че трябва да се обличате с гордост и интерес, дори ако планирате да започнете диетата си едва следващата седмица. Обърнете внимание на цялостния си външен вид, а не само на размера на талията.