Супер готвачът на Precision Nutrition Джен Никъл разработи тези 8 невероятни, екзотични рецепти за сладолед. Те са достатъчно здрави, за да се хранят през цялото време, дори ако искате да останете слаби. Освен това те са лесни за правене.
Ето едно от нещата, които обичам в PN:
Ние сме компания за треньор по хранене, но ние също обичаме да ядем.
Наскоро бях на среща и един от новите ни членове на екипа на PN спомена колко развълнувана е да направи „Precision Nutrition Ice Cream“.
Виждате ли, тя се е записала в нашата програма за обучение по прецизно хранене (колкото са членовете на екипа на PN през дадена година) и нейният треньор й е изпратил линк към оригиналните ми рецепти.
Като любител на сладоледа тя беше в рая.
За малко предистория публикувах публикацията „здравословен сладолед“ през 2010 г. Прекарах години в стремеж да създам перфектния протеинов шейк.
След като унищожих няколко блендера, открих VitaMix, машина, достатъчно мощна, за да пробие едновременно жилави съставки като лед, фъстъчено масло и какаови зърна наведнъж.
По случайност се роди „Precision Nutrition Ice Cream“.
Прецизен хранителен сладолед, част II
Преразглеждането на този 5-годишен пост ме накара да се замисля. PN се е променил много оттогава.
Помогнахме на хиляди клиенти да станат слаби и здрави, а за да отговори на търсенето, нашият екип се увеличи до 100 души ... включително супер готвач от световна класа, Джен Никъл.
Така че защо да не я предизвикате да измисли нещо още по-добро.
Никой, който да не отстъпи от предизвикателство, готвач Джен беше игра.
Тя обеща екзотични, изненадващи вкусни рецепти за сладолед, които съдържат здравословни, здравословни съставки и част от калориите, които получавате от стандартния сладолед.
И три дни по-късно тя достави ...
Както можете да видите, те се оказаха красиви.
Те също са лесни - само три (или по-малко) лесни стъпки всяка - и управляеми дори за вашия миксер, кухненски робот или друг тип машина за заливане.
Освен това те са много забавни.
Как да си направим сладолед Precision Nutrition
Започнете, като изберете един от 8-те вкуса на сладолед по-долу.
След това следвайте инструкциите за създаване на тесто за сладолед.
Ето как изглежда процесът за рецептата за лешников черен шоколад:
Сега е време за замразяване. Тук имате две възможности:
- Форми за мъфини
Порции ½-чаша с черпак в тенджери за мъфини и замразявайте за една нощ. След това изсипете толкова порции, колкото искате, от формата и в блендера. (Можете да добавите неподсладено бадемово мляко, ако искате по-мека текстура, но не е задължително). - Хляб тиган
Изсипете го в тава за питки и замразете. Когато искате да го изядете, извадете го и го оставете да омекне за 20 минути преди сервиране. Това е чудесна възможност, ако обслужвате всичко наведнъж.
Замразен, сладоледът изглежда така:
Прецизен хранителен сладолед, рецептите
Лешников тъмен шоколад
(приблизително 12 ½ чаши порции)
- ½ чаша бланширани лешници
- Dates чаши без костилки
- ⅛ чаена лъжичка морска сол
- 1 ½ чаени лъжички какао на прах
- 1 чаша нискомаслено обикновено гръцко кисело мляко *
- 1 лъжичка шоколад на суроватъчен протеин на прах
- 2 чаши 1% шоколадово мляко *
- ¼ парчета черен шоколад
- В блендер или кухненски робот пюрирайте лешници, фурми, сол и какао на прах, докато се образува здрава паста.
- При работещ пасатор бавно добавете кисело мляко, протеин на прах и шоколадово мляко, докато всичко се смеси; стоп блендер.
- Добавете парченца тъмен шоколад и пулс.
Хранителна информация
| На порция ½ чаша | На порция ½ чаша |
| Калории 103 | Калории 300 |
| Мазнини 4g | Мазнини 20гр |
| Въглехидрати 12гр | Въглехидрати 28г |
| Захар 11g | Захар 25гр |
| Протеин 5g | Протеин 5g |
Еспресо и какаово зърно
(приблизително 8 ½ чаши порции)
- ½ чаша сини сливи без костилки
- 2 супени лъжици разтворимо кафе
- 1 ½ чаени лъжички какао на прах
- 1 лъжичка шоколад на суроватъчен протеин на прах
- 1 ½ чаени лъжички ракия
- ¾ чаша неподсладено бадемово мляко
- ½ може пълномаслено кокосово мляко **
- ½ чаша нискомаслено гръцко кисело мляко *
- ¼ чаша какаови зърна
- В блендер или кухненски робот смесете сините сливи, разтворимо кафе, какао на прах, протеин на прах и ракия, докато се образува гладка паста.
- Добавете неподсладеното бадемово мляко и кокосовото мляко на бавен поток.
- Добавете киселото мляко и какаовите зърна и пулсирайте, докато просто се смесят.
Хранителна информация
| На порция ½ чаша | На порция ½ чаша |
| Калории 98 | Калории 270 |
| Мазнини 5гр | Мазнини 18гр |
| Въглехидрати 10гр | Въглехидрати 22g |
| Захар 5гр | Захар 21г |
| Протеин 5g | Протеин 5g |
Фъстъчено масло и мед
(приблизително 8 ½ чаши порции)
- 1 ½ чаени лъжички нишесте от маранта
- 1 чаша неподсладено бадемово мляко
- ½ чаша нискомаслено гръцко кисело мляко *
- 1 лъжичка ванилов суроватъчен протеин на прах
- ½ замразен банан
- 1 ½ супени лъжици фъстъчено масло
- ¼ чаша мед
- ¼ чаша нарязани фъстъци
- ⅛ чаена лъжичка морска сол
- В тенджера за сос на умерен огън разбийте нишестето от маранта и неподсладеното бадемово мляко за 2 минути или докато стане гъсто; заделени.
- В блендер или кухненски робот пасирайте кисело мляко и протеин на прах до гладкост; смесете в банан, фъстъчено масло, мед и смес от неподсладено бадемово мляко.
- Разбъркайте фъстъците и морската сол.
Хранителна информация
| На порция ½ чаша | На порция ½ чаша |
| Калории 113 | Калории 380 |
| Мазнини 5гр | Мазнини 26гр |
| Въглехидрати 14g | Въглехидрати 30гр |
| Захар 11g | Захар 26g |
| Протеин 6g | Протеин 8g |
Джинджифил, шафран и ванилия
(приблизително 8 ½ чаши порции)
- 1 ½ консерви пълномаслено кокосово мляко **
- 1 супена лъжица шафранови конци
- 1 ½ супени лъжици настърган джинджифил
- 3 супени лъжици мед
- ½ чаена лъжичка екстракт от ванилия
- ½ боб ванилия, остърган
- 1 ½ чаени лъжички нишесте от маранта
- ½ чаша нискомаслено обикновено гръцко кисело мляко *
- ⅛ чаена лъжичка морска сол
- В тенджера за сос на умерен огън загрейте кокосовото мляко и добавете шафрана, джинджифила, меда, екстракта от ванилия и ваниловия боб.
- В малка купа разбийте ½ чаша смес от кокосово мляко с нишесте от маранта до гладка смес; изсипете обратно в тенджерата, като бъркате.
- Изцедете и извадете ваниловия боб и изсипете сместа в кухненски робот или блендер; добавете киселото мляко и солта и бавно смесете, докато стане гъста и пенлива.
Хранителна информация
| На порция ½ чаша | На порция ½ чаша |
| Калории 140 | Калории 290 |
| Мазнини 12гр | Мазнини 18гр |
| Въглехидрати 9g | Въглехидрати 26g |
| Захар 7г | Захар 26g |
| Протеин 2g | Протеин 5g |
Боровинка Банан
(приблизително 8 ½ чаши порции)
- 2 замразени банана
- 1 чаша нискомаслено обикновено гръцко кисело мляко *
- 1 лъжичка ванилов суроватъчен протеин на прах
- ⅛ чаена лъжичка морска сол
- ¾ чаша замразени боровинки
- В блендер или кухненски робот смесете банани, кисело мляко, протеин на прах и сол, докато се включат напълно и гладко.
- Добавете боровинките да се блендират по малко, пулсирайки, докато се комбинират, но все пак буци.
Хранителна информация
| На порция ½ чаша | На порция ½ чаша |
| Калории 70 | Калории 260 |
| Мазнини 1g | Мазнини 17гр |
| Въглехидрати 11g | Въглехидрати 24г |
| Захар 6g | Захар 23g |
| Протеин 2g | Протеин 4g |
Тиквена подправка
(приблизително 8 ½ чаши порции)
- 1 чаша нискомаслено гръцко кисело мляко *
- Dates чаши без костилки
- 1 чаена лъжичка бърбън
- 3 супени лъжици кленов сироп
- ½ чаена лъжичка екстракт от ванилия
- ¼ чаена лъжичка канела
- ¼ чаена лъжичка индийско орехче
- ¼ чаена лъжичка смлян джинджифил
- ⅛ чаена лъжичка сол
- 1 8-унция (400 мл) може 100% тиква
- 1 лъжичка ванилов суроватъчен протеин на прах
- В блендер или кухненски робот смесете киселото мляко, фурмите, бърбън, кленов сироп, екстракт от ванилия, подправки и сол, за да образувате паста.
- Добавете протеиновия прах и тиквата и смесете до гладка смес.
Хранителна информация
| На порция ½ чаша | На порция ½ чаша |
| Калории 90 | Калории 270 |
| Мазнини 1g | Мазнини 18гр |
| Въглехидрати 16g | Въглехидрати 21g |
| Захар 13g | Захар 21г |
| Протеин 2g | Протеин 5g |
Мача, мента и ... Кейл?!
(приблизително 8 ½ чаши порции)
- 1 супена лъжица кейл на прах
- 1 супена лъжица матча на прах
- 1 ½ чаени лъжички нишесте от маранта
- ½ чаша неподсладено бадемово мляко
- ¼ чаша мед
- 1 консерва пълномаслено кокосово мляко **
- ¼ чаша нарязан пресен джоджен
- 1 супена лъжица сок от лайм, 1 ч. Л. Кора
- Комбинирайте зелето на прах, мача на прах и нишесте от маранта. Загрейте неподсладеното бадемово мляко в малка тенджера и разбъркайте праховете, за да се получи гладка каша.
- В блендер или кухненски робот смесете меда, кокосовото мляко и ментата. Добавете неподсладената смес от бадемово мляко и пюрирайте, докато се смеси и стане гладка.
- Добавете сок от лайм и кора и пулс заедно.
Хранителна информация
| На порция ½ чаша | На порция ½ чаша |
| Калории 115 | Калории 300 |
| Мазнини 8g | Мазнини 20гр |
| Въглехидрати 11g | Въглехидрати 27гр |
| Захар 9g | Захар 23g |
| Протеин 1g | Протеин 3g |
Препечен кокос от авокадо
(приблизително 8 ½ чаши порции)
- 1 ½ чаени лъжички нишесте от маранта
- ½ чаша неподсладено бадемово мляко
- 1 ½ чаена лъжичка кокосово масло
- 2 супени лъжици мед
- ½ може пълномаслено кокосово мляко **
- 1 авокадо, обелено и на семена
- ¼ чаша препечен кокос
- ⅛ чаена лъжичка морска сол
- В тенджера за сос на умерен огън разбийте нишестето от маранта с неподсладеното бадемово мляко, кокосовото масло и меда. След като медът се включи и сместа се сгъсти, прехвърлете течността в блендера.
- Добавете кокосовото мляко и разбъркайте на висока степен, докато стане пенлива. Добавете авокадото и продължете да блендирате, докато стане гладка и плътна.
- Разбъркайте препечения кокос и морската сол.
Хранителна информация
| На порция ½ чаша | На порция ½ чаша |
| Калории 109 | Калории 230 |
| Мазнини 9g | Мазнини 13g |
| Въглехидрати 9g | Въглехидрати 25гр |
| Захар 6g | Захар 23g |
| Протеин 1g | Протеин 3g |
Няколко заключителни бележки
* Непоносимост към лактоза (като мен)? Можете да замените шоколадовото мляко с шоколадово неподсладено бадемово мляко. И заменете киселото мляко с редовно неподсладено бадемово мляко.
** Искате да намалите съдържанието на мазнини и калории във всяка конкретна рецепта? Въпреки че от умерено количество дневна мазнина не трябва да се плашите, можете да замените обикновеното кокосово мляко със същия обем нискомаслено кокосово мляко или неподсладено бадемово мляко. Въпреки това, не само е вкусно на мазнини, но е и кремообразно и кадифено. Така че вариантите с по-ниско съдържание на мазнини ще се окажат по-малко кремообразни и по-ледени.
*** Не знам какво са нишестето от нишесте или шафран - или не бихте се смятали за кулинарен художник - започнете с най-простата рецепта тук, за да ви изгради увереност.
В крайна сметка, ако сте любител на сладоледа, опитайте някои от тези рецепти. За нула време ще правите вкусни, екзотични рецепти за сладолед, които радват вкусовите ви рецептори и впечатляват приятелите ви.
Светът на здравето и фитнеса понякога може да бъде объркващо място. Но не е задължително.
Позволете ни да ви помогнем да разберете всичко с този безплатен специален доклад.
В него ще научите най-добрите стратегии за хранене, упражнения и начин на живот - уникални и лични - за вас.
- 24 здравословни рецепти за пилешки гърди, хранителна мрежа Канада
- 25 вкусни начина за използване на мляно пилешко и Турция Хранителна мрежа Здравословни ястия Рецепти, идеи и
- 23 от НАЙ-ДОБРИТЕ рецепти за приготвяне на храна за обяд; Вечеря Лесни здравословни рецепти
- 24 здравословни смлени пилешки рецепти за отслабване яжте това не това
- 6 здравословни рецепти за сладолед, които можете да приготвите у дома