Изведете готвенето си на следващото ниво с тези ароматни соеви сосове

Нашите редактори независимо изследват, тестват и препоръчват най-добрите продукти; можете да научите повече за нашия процес на преглед тук. Може да получаваме комисионни за покупки, направени от избраните от нас връзки.

Най-доброто общо: Yamaroku 4-годишна възраст соков сос Kiku Bisiho

соса

Този соев сос се ферментира и отлежава в 100-годишни бъчви, за да се получи богат, сложен вкус, който е гладък и мек, без остри нотки, които биха надмогнали ястието. Той отлежава четири години и макар да е по-скъп от вашата любима версия на хранителен магазин, не е прекалено скъп, ако искате да надстроите за специален повод рецепта.

Тъй като това е бутилка от 18 унции, ще имате много работа, дори ако готвите за голяма тълпа или семейство.

Най-добра тъмна соя: Лий Кум Кий тъмен соев сос

Тъмният соев сос е интензивен както по цвят, така и по вкус - помислете за разликата между бяла и кафява захар - така че няма да ви трябва толкова много от този соев сос, за да получите вкуса, който търсите. Освен това е малко по-дебел от типичния соев сос, така че се придържа малко по-добре към храната, което го прави перфектен като капка върху зеленчуци или като съставка в сос за потапяне. Тази се предлага в бутилка от 16,9 унции, така че ще имате какво да използвате за всичките си любими рецепти.

Най-добър ниско-натриев: соев сос Kikkoman по-малко натриев

Соевият сос е толкова вкусен, но е лесно да се увлечете с него. За съжаление е и невероятно солено. Ако трябва да наблюдавате колко натрий консумирате, обикновеният соев сос може да е извън масата. Добрата новина е, че тази версия с по-ниско съдържание на натрий се предлага от известна марка хранителни магазини. Сосът има вкус на умами, който обичате, само с по-малко натрий. Можете да го вземете в бутилка от 10 унции, за да видите дали отговаря на вашите нужди, без да се ангажирате с огромна бутилка.

Най-добра тамари: соев сос без глутен от San-J Tamari

Tamari е вид японски соев сос, който се прави с малко или никаква пшеница. Този избор попада в категорията „без пшеница“, което означава, че е безопасно да се яде за хора на диета без глутен.

Някои рецензенти споменават, че този тамари има по-малко от соления вкус, който очакват от соевия сос, и като цяло тамари е малко по-мек от соевия сос в китайски стил. Също така има тенденция да бъде малко по-дебел, което го прави перфектен като сос за потапяне. Този избор на San-J се предлага в бутилка от 10 унции, за да опитате в бърканка, зелева салата или дори като част от марината за месо.

Най-добър аромат на гъби: Соев сос с аромат на гъби Lee Kum Kee

Докато соевият сос с аромат на гъби може да изглежда като специален продукт, той всъщност е супер универсален. Вероятно няма да можете да изберете специфичен вкус на гъби, когато го опитате, но ще получите здравословна доза умами - онази богата, пикантна, която се смята за петия вкус, който вкусваме.

Този тъмен соев сос има повече тяло от обичайния ви сос за хранителни стоки - и има много вкус, така че няма да е необходимо да използвате толкова много. Предлага се в бутилка от 16,9 унции, която предоставя много възможности да го опитате във всяка рецепта, в която бихте използвали ароматизиран соев сос.

Най-добър Shoyu: Gold Mine Natural Food Co Ohsawa Organic Nama Shoyu

Shoyu е друг соев сос в японски стил, който е подобен на тези в китайски стил, с които вероятно сте запознати. Този отлежава две лета в кедрови бурета, което добавя към сложния вкус. Освен това е непастьоризирано, така че запазва ензимите от ферментацията и естествено е с по-ниско съдържание на натрий, тъй като процесът, използван за получаването му, включва по-малко сол. Този соев сос също е органичен, кошер и няма добавени консерванти.

Най-добра алтернатива на соята: КОКОСОВ СЕКРЕТ Безсоев сос

Соята е често срещан алерген, което означава, че много хора не могат да използват соев сос в рецепти. Изработени от сок от кокосово дърво, кокосовите аминокиселини добавят същия пикантен, солен, наситен вкус, който бихте получили от соевия сос. Това е напълно органично, без глутен, без ГМО, кошер, веган и без MSG. Освен това е много по-ниско съдържание на натрий от типичния соев сос, така че е добър вариант, ако следите приема на натрий.

Повечето потребители откриват, че кокосовите аминокиселини много приличат на соевия сос, въпреки че някои отбелязват, че този сос има малко по-сладък вкус, но не толкова, че не е подходящ. Този избор се предлага в бутилка от 8 унции, така че е достатъчно да опитате, но не и голям ангажимент, ако не сте сигурни, че ще ви хареса.

Най-доброто понцу: сос от понцу Kikkoman

Ponzu е соев сос с аромат на цитрусови плодове, който се използва в дресинги, като сос за потапяне и като марината. Той добавя остър, кисел елемент към соевия сос и наистина може да озарява ястието. Ponzu работи особено добре с деликатни вкусове като морски дарове, тофу и пиле, където всички различни вкусови нотки наистина могат да блестят, но можете абсолютно да го използвате с ястия от свинско или говеждо месо, както и.