Независимо дали имате диабет, наблюдавате ли талията си или искате да промените начина си на живот, ето 9 факта, които трябва да знаете, преди да решите да се подложите на диета без захар.

които

1. Какво е захар?

Захарта е вид въглехидрати, които нашите клетки използват за енергия. Телата ни също разграждат повечето нишесте до захари. Почти е невъзможно да се избегне изцяло захарта, защото почти всичко съдържа поне малко количество захар - дори мляко.

2. Решете какво означава за вас диета без захар

  • За повечето хора преминаването на диета без захар означава изрязване на рафинираната захар, така че нерафинираните естествени захари като суров мед или кленов сироп са добре.
  • За други да се освободиш от захар означава да извадиш всички източници на добавена захар. Това означава да се избягват източници на прости захари като мед и кристализирана захар, но все пак да се яде храна, която естествено съдържа захар, като плодове.
  • Някои хора са по-строги и се отнасят с каквото и да е със захар като забранено - дори с плодовете.

Каквото и да решите, консултирайте се с регистриран диетолог или личния си лекар, преди да вземете драстични решения относно вашето здраве и диета.

3. Избягвайте прости захари, доколкото е възможно

Обикновените захари - като повечето от тези в меда, захарта, която използваме за подслаждане на напитки и печене и фруктоза, захарта, намираща се в плодовете - бързо повишават нивата на глюкоза в кръвта. Като цяло, колкото по-сложна е захарта или нишестето, толкова по-трудно е тялото ви да работи, за да я разгради. Ето защо диетолозите препоръчват да се избягват рафинираните въглехидрати и захари и да се избират пълнозърнести нишестета.

4. Изберете нерафинирани въглехидрати

Въпреки че всички те се разграждат на прости захари и се превръщат в енергия, по-сложните въглехидрати от нерафинирани храни поддържат нивата на кръвната захар стабилни. Въпреки че могат да бъдат с високо съдържание на захар, плодовете и зеленчуците също осигуряват основни хранителни вещества и фибри, за да поддържат тялото ни здраво и да предотвратяват болести.

5. Без добавена захар

В Южна Африка, ако даден продукт казва „без добавена захар“, той не може да съдържа ВСЯКАКВА добавена захар, дори от сиропи като мед, меласа или концентрат от плодови сокове. Но това не означава, че в храната няма захар, защото тя може естествено да съдържа захар. Разбирането на етикетите на храните може да обърка. Ако се интересувате да научите повече, прочетете тази сериозно изчерпателна статия за това какво всъщност означават нашите етикети на храни.

6. Захарни храни, които трябва да избягвате

Изрежете очевидните виновници, натоварени със захар, като газирани хладилни напитки, плодови сокове, сладкиши, сладко, шоколади, сладкиши и сладкиши. Но също така трябва да сте наясно, че високи нива на добавена захар могат да бъдат намерени и в неочаквани продукти като доматен сос, сос от сладки люти чушки, сос за салати, ароматизирано кисело мляко, сушени и консервирани плодове, повечето зърнени закуски, енергийни блокчета, алкохол и всъщност повечето преработени храни.

7. Подли захари, за които трябва да внимавате

Производителите често се опитват да прикрият захарта, като я наричат ​​по друг начин. Внимавайте за тези скрити захари върху етикетите на храните: декстроза, малтодекстрин, фруктоза, малтоза, захароза, лактоза, глюкоза, манитол, сорбитол, концентрат от плодов сок и всичко, което има прикрепена дума „сироп“ (например царевичен сироп).

8. Размяна на захар за подсладители

Ако ядете по-малко захар, за да отслабнете, подсладителите като ксилитол и стевия са чудесни заместители с ниско килоджаули (можете да закупите всякакви заместители на захар от тези магазини за здраве). Ако се опитвате да ограничите сладкия зъб, по-скоро ги изрежете, тъй като те могат да предизвикат глад.

9. Избягвайте преработената храна

Привържениците на диета без захар препоръчват изобщо да се избягват преработените храни в полза на изцяло естествената диета. Макар че това може да изглежда обезсърчително за повечето хора, притиснати във времето, опитайте се, където е възможно, да приготвите своя прясно приготвена храна - по този начин знаете точно колко захар влиза във вашите ястия.

ОТКАЗ ОТ ОТГОВОРНОСТ: Преди да започнете каквато и да е диета, трябва да говорите с Вашия лекар. Не трябва да разчитате на информацията на този уебсайт/бюлетин като алтернатива на медицински съвет от Вашия лекар или друг професионален доставчик на здравни грижи.