здравето

9 ползи за здравето от грейпфрут, които трябва да знаете

От Клер Георгиу, Reboot Naturopath, B.HSc ND

Грейпфрутите със сигурност са известни със своите ползи за отслабване и често се свързват с диети за отслабване. Те също така попадат в много планове за отслабване. Някога считана за мит, науката сега подкрепя истинските ползи за здравето на грейпфрута.

Грейпфрутът има дълъг списък с ползи за здравето и поради способността си да променя пътищата в черния дроб, той също може да причини повишени концентрации на някои лекарства и трябва да се консумира с повишено внимание или изобщо не (повече за това по-късно).

Хранителното съдържание на грейпфрут е впечатляващо с 1 грейпфрут, предлагащ 85 калории, 2 g протеин, 77 mg витамин С, 30 mg фолиева киселина, 330 mg калий, 28 mg калций, 21 mg магнезий, 2,3 g разтворими фибри, витамин B1 и B6, заедно с дълъг списък от специализирани антиоксиданти и растителни съединения, които предлагат редица ползи за здравето. Розовите и червените сортове също съдържат каротеноиди, които включват ликопен и бета-каротин.

Ползите от грейпфрутите изглеждат безкрайни, но ето някои добре познати ползи:

Поддържа отслабване

Проучване в Центъра за хранене и медицински изследвания в клиника Скрипс в Сан Диего включва 100 затлъстели хора, които са разделени в 3 групи.

  • Група 1 - яде половин грейпфрут преди всяко хранене три пъти на ден
  • Група 2 - пиеше сок от грейпфрут преди всяко хранене три пъти на ден
  • Група 3 - не получи грейпфрут

Не са направени други промени в диетата им. Резултатите показаха, че потребителите на грейпфрут са загубили средно 3,3 - 3,6 паунда за 12 седмици, докато групата, която не е от грейпфрут, не е загубила нищо достатъчно. Те също така откриха, че нивата на инсулин са по-ниски в групите от грейпфрут, което е свързано с подобрена загуба на тегло и подобрен контрол на кръвната захар, което намалява риска от диабет и сърдечно-съдови заболявания.

Друго проучване, включващо 91 затлъстели хора, показва, че консумацията на грейпфрут значително намалява телесното тегло средно с 3,5 фунта за 12 седмици със значително намаляване на показанията след инсулин, някои дори отслабват с 10 килограма. Няма други промени.

Инсулинова резистентност

Грейпфрутът съдържа специализирани антиоксиданти като нарингенин, който е показал, че подобрява чувствителността към инсулин и помага да се поддържа здравословно тегло. Учените установиха, че нарингенинът кара черния дроб да изгаря мазнините, вместо да ги съхранява. Доказано е, че грейпфрутът помага за понижаване на нивата на инсулин и в едно проучване е показано, че грейпфрутът действа също толкова добре, колкото и метформин при понижаване нивата на кръвната захар с 13% намалено ниво на кръвната захар на гладно.

Мастният метаболизъм

Проучванията върху животни показват, че консумацията на сок от грейпфрут с мазни ястия намалява наддаването на тегло, което може да бъде свързано. Има 18% намаление в наддаването на тегло в сравнение с групата, която консумира подсладена вода, тези резултати включват и понижено кръвно налягане и показания на инсулин.

Потискащо апетита

С повишената чувствителност към инсулин и по-добър контрол на кръвната захар клетките стават по-възприемчиви и храната се изгаря по-ефективно като гориво, което също поддържа по-регулиран апетит.

Баланс на кръвната захар

Редовната консумация на грейпфрут може да бъде свързана с по-добра инсулинова чувствителност. Когато инсулинът е повишен, той има тенденция да използва калориите в складираните мазнини и инхибира способността на организма да изгаря мазнини, така че допълнително поддържа проблемите с теглото. Този ефект има и допълнителен бонус за намаляване на вероятността от развитие на диабет тип 2.

Висок холестерол

Поради високо разтворимите фибри на пектин в грейпфрутите, този тип fib0re е полезен за елиминирането на холестерола през червата. Проучване в Еврейския университет в Йерусалим показа това яденето на 1 червен грейпфрут дневно след 30 дни намалява LDL холестерола с 20,3%, жълт грейпфрут го понижава с 10,7%, докато яденето на грейпфрут не прави промени. Триглицеридите също намаляват със 17,2% с червения грейпфрут, докато намаляват с 5,6% за жълтия грейпфрут.

Сърдечно-съдово здраве

Благодарение на антиоксиданта и високото съдържание на калий, консумирането на грейпфрут помага за подпомагане на съдовата дилатация, модулира нивата на кръвната захар, подпомага загубата на тегло и намалява LDL холестерола и триглицеридите, което всичко работи за защита на здравето на сърцето ви.

Запек

Поради киселинността на грейпфрута се смята, че подпомага производството на жлъчка, комбинирано със съдържанието на разтворими фибри, грейпфрутът със сигурност може да раздвижи нещата.

Подпомага имунното здраве

Поради големия тласък на естествения витамин С и други антиоксиданти, този плод предлага здравословни ползи за имунната система в борбата с инфекциите. Един грейпфрут предлага над 120% от препоръчания от вас дневно витамин С. Има и други ползи за здравето, които включват противоракови заболявания, намалена честота на бъбречни камъни, чернодробна подкрепа и превенция на HCV. Предварителните лабораторни тестове показват, че нарингенинът, съединение, открито в грейпфрута, може да ограничи разпространението на вируса на хепатит С с 80%.

Лекарства и грейпфрут

Консумацията на грейпфрут има потенциал да взаимодейства с много лекарства, които биха могли да навредят, така че ако приемате някакви лекарства, най-добре е да говорите с Вашия лекар, преди да включите грейпфрут в диетата си.

Статия, публикувана в Canadian Medical Association Journal, подчертава повече от 85 възможни лекарства, които могат да взаимодействат с грейпфрут, като 43 от тях имат потенциално сериозни последици. Ето списък на лекарствата, при които има потенциално взаимодействие с грейпфрут. Те включват лекарства за високо кръвно налягане, статини, някои антибиотици, лекарства против съсирване и др.

Ето някои от любимите ми сокове от грейпфрут: