Захарта често получава лош рап като опасна и зла. Въпреки това захарта е от съществено значение за организма да създава енергия и да оцелява. Докато умереното количество захар не изглежда вредно, когато се яде в излишък, захарта може да предизвика натрупване на токсини (ама), което може да доведе до нарушен имунитет, наддаване на тегло и мудност, заедно с повишен риск от сърдечни заболявания, инсулт и други сериозни здравословни проблеми. Въпреки че захарта може да произвежда краткосрочна енергия, тя бързо е последвана от по-ниски енергийни нива и чувство на летаргия. Ако кръвната захар стане твърде ниска, това може да доведе до загуба на функция в много органи, включително мозъка; ако кръвната захар е твърде висока, излишъкът от глюкоза и кетони може да бъде отровен за много органи. В днешния съвременен свят основният проблем не е самата захар, а обемът на захарта, който се съдържа в стандартната американска диета (SAD).

медицина

29,1 милиона американци са диагностицирани с диабет, заболяване, при което способността на организма да произвежда или реагира на хормона инсулин е нарушена. [1] Има две основни форми на диабет: захарен диабет тип 1 и захарен диабет тип 2. При тип 1 имунната система започва да атакува панкреаса. Тази автоимунна реакция води до клетъчно унищожаване. Увреждането на β-клетките на панкреаса започва да инхибира производството на инсулин. С течение на времето продуктивният капацитет на панкреаса се понижава до нива, при които той не може да произведе адекватен инсулин за контрол на кръвната захар. Следователно човекът става податлив на проблеми, свързани с повишена кръвна захар. При тип 2 прекомерното производство на инсулин в продължение на много години започва да изтощава инсулиновите рецептори. В крайна сметка нормалният клетъчен отговор на инсулина намалява и клетките не са в състояние да абсорбират захар от кръвния поток, за да произвеждат енергия. И в двата случая целта е да се избегнат скокове и улеи и да се поддържа балансирано ниво на кръвната захар през целия ден. Има няколко начина за постигане на тази цел.

На първо място, важно е да промените връзката си с храната. Като се има предвид неблагоприятния ефект на прекомерните триглицериди и затлъстяването, здравословното управление на теглото се счита за основна намеса.

Аюрведичните билки също са ценни за поддържане на вата в баланс и помагат за намаляване на апетита за захар. Една от най-мощните билки, която помага на тялото да се пребори с желанието за захар, е Gymnema sylvestre. Gymnema или гурма на хинди е дървесен катерещ храст, който е роден в тропическите гори на Индия, Африка и Австралия. Листата му се използват в Аюрведа от хиляди години. Gymnema е обект на значителни изследвания от 30-те години на миналия век, които разкриват ефективността му в поддържането на здравословни нива на кръвната захар.

Името на хинди, gurmar, означава „разрушител на захарта“. Установено е, че когато се консумира преди сладка храна или напитка, екстрактът от листа на Gymnema, по-специално пептидът „гурмарин“, пречи на способността на вкусовите рецептори на езика да вкусят сладко и горчиво. [5] Смята се, че като инхибират усещането за сладък вкус, хората, които го приемат, ще ограничат приема на сладки храни. Смята се също, че компонентите на гинеминовата киселина блокират усвояването на глюкозата в тънките черва. [6] В допълнение, проучванията показват, че гурмаринът и гинемичните киселини стимулират естественото производство на инсулин в панкреаса, което помага на организма да поддържа естествено кръвната захар, да намалява апетита за захар и да управлява теглото. [7] Освен това, в проучване на 60 хора с умерено затлъстяване, тези, които са използвали екстракт от Gymnema, са имали 5-6% намаление на телесното тегло, както и намален прием на храна. [8]

Neem (Azadiratcha indica) е горчива билка, която има способността да стимулира панкреаса, подобрявайки неговата храносмилателна и произвеждаща инсулин активност. Светият босилек (Ocimum sanctum) е от основно значение за много церемониални и религиозни дейности в индийската култура. В допълнение към духовното значение е доказано, че светият босилек поддържа глюкоза в кръвта, има защитен антиоксидантен ефект и помага за попълване на антиоксидантните ензими в тялото. [9] Необичайно изглеждащ плод, горчив пъпеш (Mormordica charantia) наподобява краставица, покрита с твърди подутини. Горчивият пъпеш носи инсулиноподобни пептиди, които имитират активността на физиологичния инсулин за насърчаване на допълнителна подкрепа за кръвната захар. [10]

Както е вярно при повечето хронични състояния, холистичният подход предоставя най-голям шанс за възстановяване на нормалната функция. Важно е да работите с Вашия лекар, за да намерите най-добрите възможности за лечение и да се консултирате редовно с Вашия лекар.

[1] CDC.gov „Национален доклад за статистиката за диабета, 2014 г.“ Онлайн статия на Центъра за контрол и профилактика на заболяванията.

[2] Gannon MC и Nuttall FQ. Ефект на диета с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати върху контрола на кръвната глюкоза при хора с диабет тип 2. Диабет, септември 2004 г. том. 53 бр. 9, 2375-2382.

[3] Уилямс PT. Намалена обща смъртност и специфична за причината смърт при ходене и бягане при диабет. Med Sci Sports Exerc. 2014 май; Кн. 46 (5), Pg. 933-9.

[4] Balaji PA, et al. Ефекти от йога - практиките на пранаяма върху метаболитните параметри и антропометрията при диабет тип 2. International Multidisciplinary Research Journal 2011, 1 (10): Pg. 01-04.

[5] Kanetkar P, Singhal R, Kamat M. Gymnema sylvestre: A Memoir. J Clin Biochem Nutr. 2007; 41 (2): 77–81.

[6] Nakamura Y., Tsumura Y., Tonogai Y., Shibata T. Екскрецията на фекални стероиди се увеличава при плъхове чрез перорално приложение на гинемични киселини, съдържащи се в листата на Gymnema sylvestre. J. Nutr. 1999; 129: 1214–1222.

[7] Pothuraju, R., Sharma, R. K., Chagalamarri, J., Jangra, S. и Kumar Kavadi, P. (2014), Систематичен преглед на Gymnema sylvestre при затлъстяване и диабет. J. Sci. Food Agric., 94: 834-840.

[8] Preuss, HG, Bagchi, D., Bagchi, M., Rao, CV, Dey, DK и Satyanarayana, S. (2004), Ефекти от естествен екстракт от (-) - хидроксилимонена киселина (HCA-SX) и комбинация от HCA-SX плюс свързан с ниацин хром и екстракт от Gymnema sylvestre при загуба на тегло. Диабет, затлъстяване и метаболизъм, 6: 171-180.

[9] Sodhi V. Аюрведични билки: изчерпателен ресурс за аюрведични лечебни решения. Книгоиздателска мрежа, Ботел, Вашингтон; 2014 г.

[10] V.S Baldwa, et al., „Клинично изпитване при пациенти със захарен диабет на инсулиноподобно съединение, получено от растителен източник“, Upsala Journal of Medical Science, 1977, 82: 39–41.