Тази аюрведична рецепта за овесени ядки е любимият ми избор за закуска.

Овесените ядки са страхотна пълнозърнеста храна.

овесена

Навитите овесени ядки се готвят по-бързо, но можете да направите същата рецепта и с овесена каша. Просто меля овесената каша първо на брашно и след това я готвя.

Мигновеният бърз овес е най-силно обработеният, така че ежедневно предпочитам валцуван овес или смлян овесен овес.

Когато пътувам, купувам индивидуално пакетиран бърз овес, за да имам нещо бързо под ръка.

Овесът и овесените ядки са чудесен източник на фибри. Купа овесени ядки съдържа около 10g фибри. Те също са заредени с минерали като манган, фосфор, магнезий и желязо.

Овесените ядки са най-богатата на хранителни вещества закуска, която можете да ядете. И е чудесно за отслабване, намалява нивата на кръвната захар и намалява риска от сърдечни заболявания.

Овесът е невероятно богат и на антиоксиданти.

Ако някога сте правили пост, знаете, че как го прекъсвате е толкова важен, колкото и самият пост. Когато спрем да се храним в 6 или 6:30, ние всъщност постим 12 часа, преди да приемем друго хранене. Следователно първото хранене трябва да е богато на хранителни вещества, без да е тежко и трудно смилаемо.

Ето как приготвям аюрведичната си рецепта за овесени ядки сутрин.

В тиган 1/2 чаша вода до 1/3 чаша навит овес, щипка куркума и варете, докато омекнат.

След това добавям или бадемово, или кокосово мляко, зависи от това какво съм направил, семената, кленовия сироп, канелата и кардамона

В Америка има традиция да се закусва обилно. Нямате това във Франция. И аз вярвам, че това е така, защото преди около 100 години много американци обработваха земята и се нуждаеха от силна закуска, за да ги издържат през целия ден до вечерята, когато обикновено ядат само супа и си лягат рано.

Днес вече нямаме нужда от толкова много енергия сутрин. А преяждането на закуска може да ви накара да се почувствате сънливи.

Насладете се на тази вкусна аюрведична рецепта за овесени ядки!

За повече аюрведични вегански рецепти за закуска кликнете тук!