яжте

„През януари 2017 г. Администрацията по храните и лекарствата и Агенцията за опазване на околната среда актуализираха насоките, които те издадоха по-рано относно консумацията на риба за три групи жени“, казва Маклауд OB/GYN Merritt King, MD „Новите насоки са по-конкретни и се отнасят за жени, които са бременни, кърмят или са в детеродна възраст (16 до 49).“

Около половината от бременните жени ядат само 2 унции риба на седмица, 50% от препоръчителното седмично количество.

Основната разлика в новите насоки е спецификата, която надзорните агенции прилагат, коя риба е за предпочитане. Всички риби доставят протеини, витамини (A, B и D) и други минерали, необходими на организма, като селен, цинк, йод и желязо. Въпреки това, рибата може също така да абсорбира живак, токсин, за който е известно, че влошава развитието на плода.

ЧЕРВЕНА РИБА, СИНЯ РИБА, ДОБРА РИБА, ЛОША РИБА
FDA и EPA установиха три категории според количеството живак, което обикновено се среща в 62 вида риби.

Най-добри избори (яжте 2 до 3 порции седмично) включват почти 90% от ядената в САЩ риба, като скариди, сьомга, тилапия, консервиран бял тон, сом и треска.

Добър избор (яжте по 1 порция на седмица) включват групери, камбала, махи махи, скатер и риба тон с жълти перки.

Риба, която трябва да се избягва включват риба меч, акула, оранжева груба, марлин и скумрия.

За пълен списък кликнете тук.

Всяка риба, ядена от бременни или кърмещи жени, трябва да бъде добре сготвена и никога не използвайте микровълнова фурна за готвене на риба. Те трябва да избягват сурова риба, дори от вида, използван в сушито. Бременните или кърмещите жени често имат по-ниско ниво на имунитет от нормалното, което ги прави по-склонни да бъдат засегнати от организми в рибите.

Дори и варени, няма начин да се подготви риба, за да се избегнат високи нива на живак, тъй като металът се намира в тъканите на рибата.

Consumer Reports възприема по-консервативен подход от FDA и EPA, като препоръчва на бременните жени да избягват всякакъв тон, дори консервиран тон, за който те твърдят, че „може да има доста високо съдържание на живак“.

КАКВО Е ОБСЛУЖВАНЕ?
За нормалния възрастен, типичната порция риба е около 4 унции (преди готвене), приблизително размерът и дебелината на дланта на ръката ви.

Жените с тегло под 165 килограма може да пожелаят да ядат по-малки порции или по-малко от три порции седмично.

ДОБАВКИ, ПО-СРЕДНИ ОТ РИБИТЕ?
Приемането на добавка Омега-3 е полезно. Това обаче няма да предостави на тялото ви всичко, което е спечелено от редовното ядене на риба в категориите „Най-добър“ и „Добър избор“.

Източниците включват: McLeod Health, Американска агенция за защита на околната среда, Американска администрация по храните и лекарствата, Доклади на потребителите, OB/GYN News, Американска асоциация по бременност