Дял:

Ако сте като нас, може би сте взели новогодишно решение да започнете да се храните по-добре - но между обичайното неразположение след празниците и задълбочаващия се студ (поне в северното полукълбо), сега се чувствате малко по-малко, добре, решителна.

Имаме точно това, което да ви вдъхнови отново. Случва се здравословното хранене като цяло да е полезно за хората и планетата - и сега, с този удобен калкулатор на хранителни промени, това не е просто абстрактна лудост. Можете да видите климатичния отпечатък на всичко - от бира и говеждо месо до грах и макаронени изделия - всичко това от гледна точка дори на най-научните фобии, които могат да разберат. Ето пример: Яденето на говеждо месо 3-5 пъти седмично в продължение на една година е еквивалентно на шофиране на кола на 6128 мили (6 618 км), докато яденето на ядки 3-5 пъти седмично в продължение на една година е еквивалент на шофиране на 12 мили ). Това означава, че избирайки да си набавяте протеин от ядки вместо от говеждо, вие не просто правите услуга на артериите си, а помагате да забавите климатичните промени.

Не бяхме изненадани миналата есен, когато обикновено предпазливата Междуправителствена комисия на ООН по климатичните промени (UN IPCC) удари тревога, казвайки, че въздействието върху климата ще бъде много по-лошо - и ще се случи по-рано - отколкото се смяташе преди. Изменението на климата вече опустошава някои от най-уязвимите общности в света, включително фермерите, които отглеждат много от храните, които обичаме най-много. Когато сушата изсуши реколтата или поройните бури измият разсад, фермерите остават с малко, ако има някакви икономически ресурси. Много от онези, които миналата есен минаха пеша на север от Централна Америка, например, бяха кафеджии, бягащи от почти смъртоносните нива на бедност, причинени от неуспешни култури от кафе, унищожени от свързаната с климата роя гъба.

вашите

Измерване на дърво за оценка на запасите от въглерод във ферма за какао в Индонезия.

Ето защо работим с фермери от цял ​​свят, за да им помогнем да се адаптират към въздействието на изменението на климата - и да засилят доходите си - чрез устойчиви, интелигентни климатични методи на земеделие (като засаждане на сенчести дървета за стабилизиране на микроклимата и задържане на вода в почвата). Също така работим усилено за забавяне на изменението на климата чрез защита на горите (които изсмукват тези подли емисии), залесяване и насърчаване на поминъка, който помага да се запазят горите.

Знаем, че сте загрижени за изменението на климата, както и ние. И макар, разбира се, да нямаме нищо против, ако подкрепихте нашата работа за популяризиране на климатично интелигентно земеделие, устойчив поминък и природни климатични решения, ние също разбираме, че искате да направите още повече - да предприемете осезаеми действия във вашето ежедневие. Този инструмент за хранителен отпечатък може да ви помогне да направите диетичен избор, който има реална разлика в климатичното уравнение. И кой знае? Може да удължите живота си с няколко години в процеса.