Бихте ли могли да ядете само зелено в продължение на 40 дни?

алиша

Както ни каза жабата Кермит, не е лесно да си зелен. Но Алиша Кийс все пак се справя - поне за следващия месец или нещо повече. Наскоро певицата публикува чиния с юфка от броколи, спанак и тиквички в профила си в Instagram с надпис „40 дни ядене само на зеленчуци !“ Планът звучи крайно, но предполагаме, че Keys означава зеленчуци със зелен цвят, а не просто листни зеленчуци, заради тиквичките и броколите на снимката. Това й дава малко място за мърдане, когато става въпрос за разнообразие.

Независимо дали искате да се присъедините към зелената звезда в нейните усилия или просто да добавите малко повече зеленина към вашата диета, ето 9 вкусни рецепти за здравословни зеленчуци (които включват само една или две незелени съставки), които да направите по всяко време на деня.

1. Топъл зелен фасул и маруля в масло от хамсия

Блогърите Мелиса и Жасмин Хемсли сервират топлата си маруля и салата от зелен боб, покрита с мазен, остър дресинг от хамсия. „Бих могла да ям това за закуска, обяд и вечеря“, казва Мелиса. „Когато зеленчуците се сервират по този начин, няма начин да се почувствате като„ О, зеленчуци, трябва да ги ям “.

2. Обръснати броколи с дресинг от горчица и копър

Хрупкаво обръснатите стръкове броколи са невероятни в тази бърза салата.

3. Салата от сурово и пържено тосканско зеле и брюкселско зеле

Тази салата представя контрастни текстури, със сурово и пържено кейл и брюкселско зеле в остър дресинг от Югоизточна Азия.

4. Салата Haricots Verts и артишок с винегрет от лешник

Тази актуализирана представа за класическата саладна гурманска кухня от нувела се отличава с хрупкави нежни фасове и приготвени сърца от артишок в винегрет от шалот-шери.

5. Чугунени жарени романови бобчета с чесън Aioli

Главният готвач Сара Шафер прави този стартер над скарата на камината в плажната си кабина и ги сервира веднага от тигана.

6. Обръснати сурови аспержи с дресинг от пармезан

Това прясно ястие от аспержи е супер просто - има само шест съставки.

Това ястие е предимно само сурови аспержи, но малко сирене го прави изключително удобен за вино.

7. Снежен грах и ромен

Ежедневните съставки - снежен грах, румен, каперси и яйце - се обединяват брилянтно в тази ароматна бърканка.

Ежедневните съставки - снежен грах, румен, каперси и яйце - се обединяват брилянтно в тази ароматна бърканка.

8. Задушено зеле с чесън и зехтин

Това лесно задушено зеле с чесън и зехтин получава лек удар от червени люти люспи.

9. Кимион и Чили, задушени зелени стъбла

Това ястие е гениален начин за изразходване на стъблата на всяко обилно зелено. Използвахме стръкове от яки, но можете да използвате и стръкове от кейл, манголд или горчица.