2 - Не ми хареса

юфка

0 2 звездни стойности:

0 3 звездни стойности:

0 4 звездни стойности:

0 5 звездни стойности:

Това традиционно сингапурско ястие е пикантна комбинация от вкусни юфка, китайски броколи и свинско месо. По-лесни и вкусни азиатски рецепти с юфка

Галерия

Резюме на рецептата

Съставки

В много голям тиган с незалепващо покритие загрейте 1 супена лъжица масло от рапица. Добавете лука и чесъна и запържете на умерено силен огън, докато леко покафенее, около 2 минути. Добавете смляното свинско месо, кафявата захар, соса от черен боб, сушените люти чушки, соса Маги и рибния сос и гответе, разбивайки месото с лъжица, докато се запече на петна, около 10 минути. Добавете 3/4 чаша от пилешкия бульон и гответе на умерено слаб огън, докато бульонът се изпари, около 8 минути. Разбъркайте 1 супена лъжица оцет. Прехвърлете смлената свинска смес в купа и изтрийте тигана.

В буркан комбинирайте останалата 1/2 чаша пилешки бульон и 1/2 супена лъжица оцет със соса от стриди, сусамовото масло и омлека от sambal. Запечатайте буркана и разклатете соса, за да се смеси.

Оставете голяма тенджера с вода да заври. Добавете китайското броколи и гответе, докато стане хрупкаво, около 2 минути. С помощта на клещи прехвърлете броколите на работна повърхност и ги нарежете на 1-инчови парчета. Върнете водата да заври и добавете фидето. Гответе само до ал денте. Изцедете юфката, като отърсите излишната вода.

Загрейте останалата 1 супена лъжица масло в тигана. Добавете печеното свинско, смляно свинско, броколи и юфка и хвърлете, за да се комбинират. Добавете соса и гответе, хвърляйки, докато юфката се покрие равномерно, 5 минути. Добавете лука, прехвърлете на голямо блюдо и сервирайте.

Предложено сдвояване

Леко сладък, пълноценен немски ризлинг.