растителни

Хранене

Сервира 4

Хранителни вещества на порция
Калории: 351.3
Протеин: 15,1 грама
Мазнини: 10,6 грама
Наситени мазнини: 1,3 грама
Monounsat Fat: 3,6 грама
Polyunsat мазнини: 4,9 грама
Въглехидрати: 48,9 грама
Фибри: 6,4 грама
Холестерол: 0,0 mg
Витамин А: 12 756. IU
Витамин Е: 1,6 mg/IU
Витамин С: 189,1 mg
Калций: 185,3 mg
Магнезий: 163,1 mg

Защо да поръчвате от местното си китайско място, когато можете да направите ресторант с качествено пържене в собствената си кухня?

Защо да поръчвате от местното си китайско място, когато можете да приготвите заведения за пържене с качество на ресторант в собствената си кухня? Вашите също ще бъдат много по-здрави! Идеята на пърженето е да се получи смес, в която всички предмети са хрупкави и запазват цветовете и индивидуалния си характер, така че е важно съставките да се разбъркват постоянно на силен огън. Докато стоманеният уок е идеалният тиган за приготвяне на пържени ястия, защото разпределя топлината равномерно, големите плоски тигани са почти толкова ефективни.

Храната като лекарство

Културите, чиято диета е богата на соеви храни като тофу, обикновено имат значително по-ниски нива на сърдечни заболявания, отколкото тези с ниска консумация на соя. Доказано е, че протеинът в соевите храни намалява LDL („лошия“) холестерол с до 40 процента, както и намалява нивата на триглицеридите.

Съставки

1 килограм твърдо тофу
8 чаши нарязани зеленчуци (препоръчваме жълт лук, моркови, чушки, гъби, целина, броколи, аспержи, кълнове от боб, бамбукови издънки)
1 супена лъжица масло от рапица, пресовано с експелер
2 чаши варен ориз

Сос:
1/4 чаша сух шери
1/4 чаша натурален соев сос (с ниско съдържание на натрий, ако предпочитате)
2 скилидки чесън, пресовани
2 супени лъжици светлокафява захар
1 супена лъжица ситно нарязан корен от джинджифил
1 чаена лъжичка препечено сусамово масло
1 чаена лъжичка прах от маранта