Днес Американската академия по педиатрия (AAP) публикува декларация за политиката „Хранителни добавки и детско здраве“, призоваваща за „спешно необходими реформи на настоящия регулаторен процес в Американската администрация по храните и лекарствата (FDA) за хранителни добавки“. Политиката се отнася за умишлено добавени химикали към храни или към опаковки за храни или оборудване за преработка на храни, които попадат в храната. Тези вещества се използват за ароматизиране, оцветяване, консервиране, опаковане, обработка и съхранение на храната ни, но много от тях никога не фигурират в списъка на съставките. Изявлението на AAP изисква конкретно следното:

спешно

  • „Значително укрепване или замяна на процеса на определяне на GRAS [общопризнат като безопасен];
  • Актуализиране на научната основа на програмата за оценка на безопасността на FDA;
  • Повторно тестване на всички предварително одобрени химикали; и
  • Етикетиране на директни добавки с ограничени данни за токсичност или без тях. "

EDF приветства изявлението на политиката на AAP и решението му да добави своя влиятелен глас към нарастващия призив за реформа на процеса, чрез който FDA и производителите на храни решават, че добавките са безопасни. AAP, професионално общество, представляващо 67 000 педиатри, разработва политически декларации относно федералните, щатските и общностните политики, които засягат децата, чрез обширен, обсъждащ процес, който се основава на огромна научна експертиза. Както и при миналите политики, като тези относно токсичността на олово и консумацията на плодови сокове, това изявление относно химикалите в храните представлява добре обоснована оценка на проблема и ясни препоръки за реформа.

Над 10 000 химикали могат да се използват за ароматизиране, оцветяване, консервиране, опаковане, обработка или съхранение на храни в САЩ - и 1000 от тях заобикалят прегледа на FDA. Поради недостатъчен закон - Поправката за хранителните добавки от 1958 г. - и слабото прилагане, много химикали са неадекватно тествани или изобщо не са тествани, а други дори никога не се преглеждат независимо за безопасност. FDA и индустрията тълкуват закона като освобождаване на добавките, които компаниите тайно определят като „Общо признати като безопасни“ (GRAS) от агенция или публичен преглед. Въпреки че първоначално е бил предназначен за обикновени съставки като масло и оцет, процесът се е превърнал в огромна вратичка, която компаниите са използвали, за да заобиколят прегледа и надзора на FDA.

В своето изявление AAP също така обръща внимание на някои химикали, които предизвикват безпокойство, и описва как те илюстрират провалите на системата за безопасност на храните. Следните добавки са посочени като най-притеснителни поради нарастващите доказателства за вреда:

  • Бисфенол А (BPA),
  • Фталати,
  • Перфлуороалкилови химикали (PFC),
  • Перхлорат,
  • Изкуствени оцветители за храна и
  • Нитрати/нитрити.

Здравните рискове от тези химикали варират от влошени симптоми на дефицит на внимание/хиперактивно разстройство, свързани със синтетични оцветители за храна, често срещани в детската храна, до нарушено развитие на мозъка на плода и детето, известен ефект от излагането на перхлорат.

От години потребителите все повече търсят по-здравословна и безопасна храна, включително ограничаващи химически добавки и канцерогени. Производителите на храни са предприели стъпки, за да отговорят на опасенията на потребителите, но значителна промяна ще изисква укрепване и модернизиране на регулаторната система. EDF се стреми да направи храната ни по-безопасна, като насърчава корпоративните лидери да премахват от тях хранителни химикали и като укрепва и модернизира настоящата регулаторна система. За да гарантираме правилно безопасността на нашата храна, ние работим за:

  • Крайна тайна: Вратижката „Общо призната за безопасна“ позволява на компаниите тайно да вземат решение относно безопасността на химикалите в нашата храна - без преглед от FDA или общественото знание. Конгресът трябва да създаде по-рационализиран, публичен процес за FDA за вземане на решения за безопасност и насърчаване на иновациите.
  • Използвайте съвременната наука: Когато FDA преглежда химикалите в нашата храна, преди да се използват, това прави доставките ни за храна по-безопасни. Но агенцията трябва да използва най-модерната наука, за да свърши най-добрата работа.
  • Уверете се, че съществуващите химикали са безопасни: Хиляди химикали бяха одобрени от FDA преди десетилетия, когато имахме далеч по-малко разбиране за тяхното въздействие върху човешкото здраве. FDA трябва да преоцени тяхната безопасност. Конгресът трябва да предостави на FDA инструментите, за да може агенцията да получи необходимата информация, за да определи приоритети и да вземе решения за 10 000 химикала в нашата храна.

EDF е силно насърчен да види AAP да заеме толкова силна позиция по въпроса за химикалите в храните и се надяваме, че FDA и политиците ще предприемат незабавни действия за прилагане на критичните промени, необходими за поправяне на нарушената система за регулиране на храните в нашата страна и по-добра защита на децата.