Знаете ли, че Април е месецът за осведоменост за аутизма? Според Центъра за контрол на заболяванията (CDC) 1 на 88 деца (1,14% от всички деца) е идентифицирано с разстройство от аутистичния спектър (ASD). Съобщаваното разпространение почти се удвоява само за 8 години.

диета

За да покажат подкрепата си за каузата, So Delicious Dairy Free дарява $ 1 на Организацията за изследване на аутизма (OAR) за всяко ново "харесване" на Facebook през април до $ 5K. Отидете до страницата So Delicious Facebook и просто кликнете върху „харесване“, за да помогнете!

Връзката с So Delicious Dairy Free има смисъл, тъй като много хора се обръщат към безглутенова диета без казеин като терапия за ASD.

Действа ли безглутеновата, без казеин диета?

Учените са объркани от тази тема. Направени са само няколко клинични проучвания за аутизъм и диета, което дава смесени резултати. Но те не могат да игнорират реалността, която толкова много хора виждат резултати от реалния свят с диетата. Изследователите все още предполагат научна корелация, при която пептидите от глутен и казеин могат да причинят прекомерна опиоидна активност, която води до много от физиологичните и психологичните симптоми, свързани с аутизма.

За да подкрепи това, Институтът за изследване на аутизма ръководи проучване, в което над 23 000 родители на аутизъм докладват за успеха на различни лечения. Огромните 65% от участниците са забелязали значително подобрение на симптомите с безглутенова диета без казеин, като само 2% съобщават за влошаване на симптомите. Напротив, от повече от 50 тествани медицински лекарства, само 30% са забелязали подобрение на симптомите, докато 31% действително са имали влошаване на симптомите при лекарствата!

Ето още няколко интересни доклада по темата:

Храната има значение за аутизма - Джули Матюс, сертифициран консултант по хранене и специалист по диета за аутизъм, изследва други важни открития за диетата и аутизма и подробно описва какви видове диетични интервенции изглежда работят за драстично подобряване на симптомите при аутизъм.

Припокриването на аутизма и алергията - Файлът за аутизъм анализира многобройните асоциации, които свързват нарастването на хранителните алергии и аутизма през последните няколко десетилетия.

Какво да ядем?

Снимка на старомоден оризов пудинг от авторката на веганска готварска книга, Джули Хасон

Всичко на Go Dairy Free е подходящо за диетата без казеин и ние предлагаме много рецепти без глутен. Така че Delicious Dairy Free има цяла гама продукти без глутен, без казеин (от алтернативи на мляко до кисело мляко до сладолед!) И страхотни рецепти на техния сайт, за да стартирате. Ето няколко вкусни идеи без глутен, без казеин, за да започнете:

  • Старомоден оризов пудинг
  • Петминутна чаша Брауни
  • Патладжан пържени картофи
  • Мини пай с кокосов крем
  • Печещи картофи
  • Бананово-ленени палачинки
  • Червено боровинки кокосово смути
  • Без фъстъци, растителни юфка, разбъркайте
  • Киноа шоколадови чипс брауни
  • Кифли с овесени ядки от портокалова боровинка

В подкрепа на Организацията за изследване на аутизма: Като So Delicious във Facebook