„Ям много сладък корен с форма на монета. Обичам всички парчета женско биле да имат еднаква форма, защото това ми дава постоянно усещане в устата ми. "

разстройства

Тази статия първоначално се появи на Tonic Холандия.

За повечето хора готвенето, храненето и купуването на хранителни стоки са нормална част от ежедневието. Те са основни дейности и с малко късмет няма да мразите да ги правите и в крайна сметка ще ядете нещо, което ви харесва.

За хората с аутизъм обаче тези привидно светски задачи могат да бъдат огромни пречки. Жаждата за структура, а не разнообразното хранене, страхът да се опитат нови неща и много специфичните предпочитания към определени продукти са само няколко от нещата, с които хората с аутизъм трябва да се справят.

В момента сестра ми Джориен се обучава да стане диетолог. Тя също е аутист. Джориен е изследвал ефекта на аутизма върху диетичните модели и е създал така наречения „план за намеса“ с цел да стимулира възрастните с аутизъм да възприемат по-здравословни хранителни навици. Този тип план беше необходим: Поради специфичните си хранителни предпочитания, хората с аутизъм често не поемат всички хранителни вещества, от които се нуждаят, за да останат здрави.

Според Холандската асоциация за аутизъм около един процент от всички холандци са аутисти. За да го поставим в перспектива, това са приблизително 190 000 души. И около половината от тези хора изпитват затруднения с храненето, казва Карън ден Декер, педагог, специализиран в подпомагането на хората да се научат да готвят за деца и възрастни с аутизъм.

Проблемите с храната могат да се проявят по безброй начини. Dekker говори за момче, което е яло само багети, картофени чипсове и пържени картофи - всички хрупкави храни. За да разшири диетичния си избор, тя му позволи да опита други хрупкави храни. „Сетивата на хората с аутизъм често са по-фино настроени, така че вкусът, текстурата и цветовете на храната могат да бъдат трудни [за тях]. В крайна сметка избират само тези храни, с които нямат никакви проблеми и това може да доведе до много монотонна диета “, казва Джориен.

Бианка Топс, фотограф и блогър, признава това. „Ям много сладък корен с форма на монета, особено от [холандската марка] Klene - казва тя. - Чета, че някои неща, като меки бонбони и сладолед, създават приятно усещане за уста за хората с аутизъм. Положителните импулси, създадени от храната, могат да помогнат, когато се чувствате свръхстимулирани. Това е, което женското биле във формата на монета прави за мен, защото се топи толкова добре и се плъзга в устата ми. Обичам всички парчета женско биле да имат еднаква форма, защото това ми дава постоянно усещане в устата ми. "

Още от VICE:

Когато Toeps беше на 19, имаше дни, когато тя ядеше само бонбони и сладник с форма на монета. След това тя прекара осем месеца в терапия, отчасти за лечение на предполагаемо хранително разстройство. Още не е била диагностицирана с аутизъм, но смята, че някой е трябвало да забележи нещо тогава. „Имах много нетипично хранително разстройство. Не мислех непременно, че съм дебел; но бях обсебен от цифрите. Исках да достигна точно определено число по скалата. И се страхувах да ям някои неща. "

Затрудненото пазаруване е друг страничен ефект от прекалената чувствителност към стимулация. Музиката, която се чува от високоговорителите в супермаркета, несъмнено е приятна за някои, но не помага на хората с аутизъм да се фокусират. Супермаркетите също могат да бъдат много заети - има много звукови сигнали - и броят на възможностите за избор може да бъде поразителен. Джориен се е върнала от шопинг с вид плодове, с които не е била запозната; тя го купи, докато се чувстваше свръхстимулирана в магазина.

Хората с аутизъм също могат да бъдат по-малко чувствителни към външна стимулация, което означава, че или няма да се чувстват гладни, или сити след хранене. В този случай те в крайна сметка ще ядат твърде много или изобщо не ядат, когато всъщност трябва, което може да доведе до загуба или наддаване. Джориен казва, че това изглежда е един от най-малко известните проблеми, що се отнася до чувствителността около храненето и храната.

Последствията от хранителния запой също са по-трудни за предвиждане при хора с аутизъм. „Те са фокусирани най-вече върху живота в„ сега “- задоволяване на непосредствените им нужди, без да виждат дългосрочните последици“, казва Джориен. „Теоретично те разбират, че нездравословната храна влияе върху бъдещото им здраве, но те не изпитват толкова много чувства и прозрение за това, както хората без аутизъм.“

„Понякога за известно време не се справям толкова добре и това се отразява негативно и на хранителните ми навици“, казва Топс. „Ще закуся, например, корнфлейкс за закуска, обяд и вечеря. Но това е драматичен пример и съм наясно, че това не е добра идея. В този вид спирала надолу се озовавам. Поради лошата храна не мога да мисля толкова ясно, което ме кара да взема лоши решения. Затова продължавам да се храня лошо. "

„Познавам и хора, които са яли моркови и не са се чувствали добре по-късно“, казва Декер. „Следователно те никога повече не ги ядат, защото имат лоша памет. Те не могат да разделят тези моркови и усещането за гадене. " Това е така, защото хората с аутизъм мислят много по-различно от хората без аутизъм. Те ще свързват морковите с гадене, което може да доведе до страх от моркови или друга храна. Този различен тип мислене отива много по-далеч от симптомите, които обикновено свързваме с аутизма, като избягване на контакт с очите или социална неудобство, което обикновено е изобразено на аутизма във филми като Rain Man и телевизионни предавания като Netflix’s Atypical.

Правени са много изследвания за деца с аутизъм и проблеми с храната, но същото не може да се каже за възрастни, които се борят със същите проблеми. „Това, което забелязах до този момент, е, че когато хората с аутизъм се борят с храна, тези проблеми могат да имат напълно различни причини, отколкото когато хората без аутизъм имат проблеми с храната. Здравните специалисти обаче смятат, че тези проблеми могат да бъдат третирани по подобен начин. "

Случаят на Toeps е пример за това. Тя е диагностицирана с аутизъм едва след като първо е диагностицирана с хранително разстройство. Проблемите й с храната не съвпадат с проблемите, които изпитват други хора, така че теоретично трябваше да бъдат третирани по различен начин - което не се случи. Това поражда въпроса: Как трябва да се направи?

„Първо, винаги оценявам кои сетива са свръхстимулирани по време на хранене“, казва Илзе ван Хюмен, диетолог, специализиран в хранителните проблеми сред хората с аутизъм. Пациентът не харесва ли усещането, причинено от конкретна храна, социалните обстоятелства ли я заобикалят или смятат, че храната трябва да изглежда по определен начин? Отговорите на тези въпроси определят подхода, който тя използва за лечение на своите клиенти. За тази цел яснотата винаги е на първо място. Тя се грижи ангажиментите винаги да започват навреме, тя е отпред за това колко време ще отнеме сесията и какво ще бъде обсъдено, и представя много ясна пътна карта за лечение.

„В момента работя с група тийнейджъри, които са изразили желание да ядат повече зеленчуци. Най-важната причина да не го правят в момента е, защото се страхуват да не бъдат свръхстимулирани: Ами ако не харесват храната или ако ги кара да повръщат? С тях се придържам към много ясна пътна карта. Първо надушват парче зеленчук, след това го докосват с уста, отхапват много малко и го държат на върха на езика си. По този начин правите малки стъпки, докато в крайна сметка успеете. "

Понастоящем сестра ми Джориен е в състояние да помага на хората при подобни проблеми, като им помага да възприемат по-здравословни хранителни навици. „Красиво е да виждаш хора“, казва тя, „които с малко помощ са напълно способни да пренаредят собствените си хранителни навици.“