Михайла Питърсън направи кето диетата още една стъпка, като премахна зеленчуците и яде само месо. Тя казва, че е излекувала няколко заболявания. Експертите не са убедени.

диета

На 26 години Михайла Питърсън казва, че най-накрая е успяла да се излекува от депресия, ревматоиден артрит и безброй други хронични заболявания.

Нейното решение: Яденето на месо. Много.

Както Питърсън, така и нейният баща Джордан Питърсън - известен канадски клиничен психолог и интелектуалец - се кълнат в месоядна диета за промяна на здравето и живота си.

Самоописано болно дете, Питърсън е преживял ювенилен ревматоиден артрит на 7 години. Направени са й имуносупресивни лечения, включително инжекции на Enbrel и метотрексат (обикновено използвани при химиотерапия на рак).

Въпреки леченията, артритът в крайна сметка наложи да се подложи на операция за подмяна на тазобедрената става и глезена на 17-годишна възраст.

Тя също е диагностицирана с тежка депресия и тревожност на 12-годишна възраст, за което й е предписана висока доза Cipralex, SSRI антидепресант.

След години на фармацевтично лечение, за да се справи със симптомите си, в крайна сметка Питърсън предприе драстична стъпка.

Тя елиминира повечето храни от диетата си, включително всички въглехидрати.

През 2015 г., на 23-годишна възраст, Питърсън започва диета, известна широко като кетогенна диета - и тя изглежда върши чудеса.

„Това реши мигновено повечето ми проблеми. Беше като месец и артритът ми изчезна и кожата ми се изчисти. Но беше особено добър в овладяването на депресията. Намаля, но все още изпитвах силна тревожност, но умората ми също отмина “, каза тя пред Healthline.

Кетогенната диета се основава на простата предпоставка, че когато приемът на въглехидрати е драстично намален или напълно спрян, тялото трябва да намери нов първичен източник на енергия.

Този източник е мазнини.

Кетогенната диета обаче е нещо повече от просто намаляване на въглехидратите. Мазнините трябва да се превърнат в основен източник на калории.

За да бъде направено правилно, кетогенната диета изисква хората да консумират около 70 процента от дневните си калории от мазнини.

За да го поставим в перспектива, настоящите препоръки за диета в САЩ казват, че хората трябва да консумират само 25 до 30 процента от дневните си калории от мазнини.

Според Питърсън ползите от диетата изглежда са изчезнали, след като тя е забременяла. Така че след бременността си тя започва следващата фаза на диетата: става напълно месоядна.

Ако кетогенната диета е от крайната страна на диетата с ниско съдържание на въглехидрати, то диетата от месоядни животни е от крайната страна на кетогенната диета.

"И така, това е основно кетогенната диета без зеленчуците", каза Питърсън. „Ядях месо и много салата, така че всичко, което направих, беше да изрежа салатата.“

Не е изненадващо, че експертите отблъснаха диетата на месоядните животни.

Те цитират множество потенциални проблеми, включително скорбут, запек и възпаление на дебелото черво.

И въпреки излишните анекдотични доказателства на семейство Петерсън за способността на диетата да лекува депресия и автоимунни разстройства, все още трябва да има строги научни изследвания, които да докажат подобни твърдения.

Healthline се свърза с Джеф Волек, професор от Държавния университет в Охайо и експерт по кетогенната диета, който е автор на множество рецензирани проучвания по темата, за да изясни къде всъщност стои науката.

По отношение на депресията и психичното здраве той казва, че може да има някаква заслуга за диета, ориентирана към месото.

„Нарастващата работа свързва прекомерния прием на захар с необичайната мозъчна химия, която се проявява по различни начини, като депресия. По този начин, чрез намаляване на захарта и преработените въглехидрати, кетогенната диета може да подобри състоянието на настроението. Увеличението на циркулиращите кетони може също да е от полза за мозъчната химия и да функционира по начини, които подобряват депресията “, каза Волек.

Той обаче отбеляза, че това все още не е доказано в големи, контролирани проучвания.

Преглед от 2017 г. на психиатричните ефекти на кетогенната диета установи, че в няколко проучвания - върху мишки - диетата намалява както тревожното, така и депресивното поведение.

Доказателствата за противовъзпалителните свойства на кетогенната диета също са демонстрирани в някои предишни проучвания върху животни .

През октомври 2017 г. изследователи от Калифорнийския университет в Сан Франциско заявиха, че са идентифицирали механизма, чрез който диетата потиска възпалението - потенциално водеща до нови терапии за мозъчна травма, инсулт и диабет.

Клиничните изпитвания с участието на хора обаче все още не са доказали това.

„Многократно е показано, че кетогенните диети намаляват възпалението. Идентифицирани са множество механизми за обяснение на този ефект, включително специфични ефекти на кетоните върху определени възпалителни пътища. Има сериозна причина да вярваме, че кетогенната диета може да помогне при някои автоимунни заболявания, но липсват проучвания при хора и повечето доказателства са анекдотични и препоръки ”, каза Волек.

Като оставим настрана анекдотичните доказателства, кетогенната диета е утвърдена терапевтична интервенция за някои състояния.

Понастоящем се признава като част от лечението на гърчове при деца с епилепсия.

Съществуват също така сериозни доказателства, че той може да бъде ефективен при отслабване и обръщане на инсулинова резистентност - движещ фактор за развитие на диабет тип 2.

„Голяма работа сега показва, че продължителната кетоза в продължение на седмици води до широкоспектърни ползи за здравето като намалено тегло и телесни мазнини, подобрено кръвно налягане, липидни профили и други“, каза Волек.