Сатя Анандан

15 февруари 2018 г. · 3 минути четене

Често чувам хора да казват Сатя, аз съм на диета. Какво означава това? Защо диетата е краткосрочна? Грижим ли се за нашата коса, нокти, кожа за кратко? Разбира се, че не, тогава защо само това, което слагаме в устата си, е краткосрочно.

това което

Според мен диетата е това, което ядете през целия ни живот. Не само за 3 месеца или 6 месеца. Следвайте диета, която можете да спазвате, докато умрете, независимо от промените, които идват в живота ви. Например, можете да смените работата си, имате деца, да се преместите в друга държава и т.н.,

Когато става въпрос за храна, направете проучване, не следвайте казаното от другите. Намерете добър диетолог, който може да ви помогне или насочи. Също така изберете диетолог, който знае за вашата култура и храна. Ако сте индианец, отидете на диетолог, който е наясно с индийската храна и ценности. Не се опитвайте да приемете диета, която не можете да спазвате. Ако не обичате да ядете салата, тогава не се насилвайте да ядете салата, защото вашият диетолог е казал или вашият приятел е казал. Трябва да се наслаждавате на храната, докато ядете.

Събираме информация от случайни хора, които може да не са наясно какво говорят или са чули от някого. Опитваме се да избягваме група храни въз основа на това, което чуваме, което означава, че избягваме и хранителни вещества от тази група храни.

Ето моето мнение:
Обичам и се наслаждавам на храната. Не се придържам към никоя посочена диета. Обичам да имам 3 хранения и 3-4 закуски всеки ден. В основните си три хранения обичам да имам въглехидрати, зеленчуци, протеини. Плодове и ядки за закуски.

Когато ядем само лесни въглехидрати (пържен ориз/тестени изделия/преработена храна), той е лесно смилаем и захарта се отделя бързо, което увеличава нивото на глюкозата в кръвта. Ако захарта не се използва ефективно, което означава, че не се изгаря и се превръща като мазнина. Когато ядете въглехидрати заедно с протеини, зеленчуци, мазнини и фибри, това помага при бавно храносмилане и захарта се освобождава бавно в кръвта ви. Което също означава, че ви държи по-сити за по-дълго.

Какво ям на ден:
За закуска бих искал да имам яйца за протеини, Dosa/Idly/Multigrain roti за Carbs. Моят избор на зеленчуци за закуска е лук/чушки/спанак.

За обяд бих искал да имам ориз/киноа/роти за въглехидрати, всякакви зеленчуци, кисело мляко за протеини.

За вечеря щях да имам зеленчуци, пиле/риба за протеини, ориз/роти за въглехидрати.

Също така всичките ми зеленчуци са приготвени в индийски стил. Израснах да ям зеленчуци, приготвени с индийски подправки и следвам същия начин, докато готвя.

Зеленчуци:
Моркови
Цвекло
Зеле
Патладжан
Спанак
Ридж Гаурд
Бутилка Гаурд
Чушка
Скуош
Лук
Домат

Сложни въглехидрати:
кафяв ориз
Просо
Стоманени овесени ядки
Сладък картоф
Бял картоф
Киноа

Прости въглехидрати:
бял ориз
Тестени изделия

За децата давам прости въглехидрати, тъй като многозърнестите са по-трудни за корема им. Също така децата са доста активни, че ще изгорят това, което ядат.

Опровержение:
Не съм регистриран диетолог. Каквото и да съм написал, се основава на собствения ми опит, как тялото ми реагира на храната.