2 - Не ми хареса

бадемово-лимонова

4 4 звездни стойности:

15 3 звездни стойности:

1 2 звездни стойности:

0 Стойности с 1 звезда:

Покриването на риба с ядки и печенето е лесен, надежден начин да я приготвите елегантно. И е особено приятно с мека бяла риба като треска или камбала. Спанакът става малко пожълтял, защото е приготвен с киселия лимонов сок, но това, което губите в зелен цвят, е повече от компенсирано със страхотен вкус.

Галерия

Резюме на рецептата

Съставки

Загрейте фурната до 400 градуса F. Покрийте рамка за печене със спрей за готвене.

Комбинирайте лимонова кора, бадеми, копър, 1 супена лъжица масло, 1/2 чаена лъжичка сол и черен пипер в малка купа. Поставете риба върху подготвения лист за печене и намажете всяка порция с 1 чаена лъжичка горчица. Разделете бадемовата смес между порциите, притискайки я към горчицата.

Печете рибата до непрозрачност в центъра, около 7 до 9 минути, в зависимост от дебелината.

Междувременно загрейте останалите 2 чаени лъжички масло в холандска фурна на умерен огън. Добавете чесън и гответе, разбърквайки, докато ухае, но не кафяво, около 30 секунди. Разбъркайте спанака, лимоновия сок и останалата 1/2 чаена лъжичка сол; подправете с черен пипер. Гответе, като бъркате често, докато спанакът просто изсъхне, 2 до 4 минути. Покрийте, за да се затопли. Сервирайте рибата със спанака и лимоновите клинове, ако желаете.

Съвет: Потърсете американски улов в тихоокеански камбала, американска атлантическа треска или атлантическа треска от Исландия и североизточната Арктика. За повече информация посетете Monterey Bay Aquarium Seafood Watch на seafoodwatch.org.

Лесно почистване: Рецепти, които изискват спрей за готвене, могат да оставят след себе си лепкави остатъци, които могат да бъдат трудни за почистване. За да спестите време и поддържате вашия лист за печене да изглежда свеж, покрийте го със слой фолио, преди да нанесете спрея за готвене.