Разбиране на Кафа Доша

  • 1. Кафа
  • 2. Балансиране на Кафа
  • 3. Kapha Balancing Daily Rutine
  • 4. Капха балансираща диета ◂
  • 5. Капха балансираща йога
  • 6. Капха балансиращи билки
  • 7. Лятно ръководство

Аюрведични диетични препоръки за Кафа

Когато планираме аюрведична капха диета, ние разглеждаме 3 важни качества или характеристики на храната - Rasa

Kapha успокояващи качествата на храната

Като индивид тип капха, вие сте по-уязвими към дисбаланси на влошаване на капха. Следователно вашата диета трябва да включва храни, които притежават качества, които да противодействат на влиянието на вашата доминантна доша. Тъй като качествата на kapha са студени, тежест, твърдост и скучност, вашите храни трябва да бъдат нагряващи, леки и изсушаващи.

Според Аюрведа киселите, остри и горчиви вкусове имат успокояващ ефект върху капха и трябва да бъдат включени във всяка балансираща диета капха. Това е така, защото тези три вкуса се приписват на енергия, която е нагряване, светлина и изсушаване. Приемът на храни с тези вкусове помага за успокояване на капха, когато се използва умерено.

Тъй като отоплителната енергия е важна за видовете капха, най-добре е да имате храни и напитки, които имат отопляващ ефект, като обикновено храната е топла или гореща. За да се противопоставите на тежкия и скучен ефект на вашата доша, трябва да имате стимулиращи и леки храни, които биха изисквали по-нисък прием на мазни храни. Само не забравяйте, че има и основни здравословни мазнини, поради което приемането на малко количество мазнини и масло все още е от съществено значение.

Kapha Утежняващи качествата на храните

Както споменахме по-рано, Аюрведа набляга на здравословния подход към диетата, който включва всички групи храни. Въпреки че някои храни и хранителни качества представляват риск от влошаване на капха, те трябва да бъдат включени във вашата диета. Тези храни обаче трябва да се консумират в ограничени количества.

Храните, които могат да влошат капхата, включват тези със сладък, солен и стягащ вкус. Тези вкусове се приписват на качества, които са охлаждащи, тежки и мазни, подчертаващи качествата на капхата. Поради вашата конституция на капха е препоръчително да ограничите приема на охлаждащи храни, особено тези, които не са естествени. Това би означавало да се избягва или драстично да се ограничава приема на замразени храни и охладени напитки. Храните, които са тежки и причиняват чувство на мудност, също трябва да бъдат ограничени и те обикновено включват дълбоко пържени и прекалено мазни храни. Доколкото е възможно, трябва да избягвате консумацията на всякакви преработени боклуци.

Най-добрите храни за вашата доша

Най-добрият начин да започнете деня си е с чаша горещ лимонов чай, но бихте могли да изберете и други успокояващи билки, като джинджифил или женско биле.

Закуска:
Закуската се счита за незадължителна и ненужна за индивидите от типа кафа, особено ако не изпитвате желание да ядете. Ако предпочитате да закусите, уверете се, че сте избрали малки порции и се придържайте към леки храни. Поради тази причина биха били достатъчни пресни плодове, задушени плодове, плодови сокове или смутита. Идеалният избор на плодове ще включва ябълки, череши, грейпфрут, червени боровинки, гуава и нар. Сухите плодове са най-добрият избор за видовете капха, тъй като не са прекалено сладки.

балансираща

Пресен плодов сок

Обяд:
Аюрведа разглежда обяда като най-важното хранене за деня, така че независимо колко натоварен е графикът ви, опитайте се да имате здравословно и балансирано хранене, което включва различни групи храни. Идеалните храни, които да включите в обяда си, включват ечемик, нарязан жълт múng dal, Ghee

Салата от кафяв ориз

За да добавите вкус и да подобрите отоплителната енергия на вашето хранене, можете да гарнирате храната си с лют пипер, люти чушки, анасон, черен пипер, карамфил, сминдух, чесън, джинджифил, хрян, риган и шафран. Освен ястия на оризова основа, можете да консумирате и елда чапати или пълнозърнести тортили. За да осигурите адекватен прием на протеини, поставете за цел да включите и някои бобови растения в храната си, манг боб, червена леща, соя и грах като най-добрият избор. Може да се консумират меса, но трябва да ограничите приема само до два пъти или три пъти седмично, придържайки се към пилешко, пуешко или сладководна риба.

Вечеря:
Въпреки че вечерята е важно хранене, тя трябва да е по-малка и по-лека от вашия обяд. Идеалната вечеря за капха би била паста от артишок, с топено масло, репей и кардамон или гъста ръжена супа, с боб гарбанцо, цвекло и кардамон. Сотирани зеленчуци с малка порция ориз също могат да направят здравословна вечеря, но можете да пропуснете ориза като цяло, особено ако обикновено го смятате за здравословен. Киноата би била добър заместител на ориза поради богатия си хранителен профил.

Макарони с артишок с други зеленчуци

Ако изберете вечеря за салата или паста, просто не забравяйте да използвате дресинг или сос, който е лек и не прекалено мазен. Това означава, че бихте могли да използвате малко слънчогледово олио или топено масло, но избягвайте да използвате плътна дресинг от майонеза или зъбен камък. Оцетът за готвене е особено добър избор за типовете кафа, поради неговите стягащи качества. Храната ви може да се измие с чаша освежаващ ментов или канелен чай.

Закуски:
Типовете Kapha трябва да избягват закуски, доколкото е възможно, тъй като това води до увеличаване на апетита за храна и прекалено снизхождение. Ако трябва да закусвате между храненията, поддържайте размера на порцията си малък и се придържайте към сухи плодове като стафиди, кайсии и сушени смокини. Леко сухи печени семена от слънчоглед и тиква също могат да се консумират в малки количества. Най-добрият вариант, разбира се, би бил да се придържате към билкови чайове като чай от лайка, босилек, джинджифил или мента.

Билков чай ​​от лайка

Хронологично хранене

Като тип капха, вероятно вече сте наясно с важността на ежедневието или Диначария

  • Закуска около 7 сутринта
  • Обяд в 13 часа
  • Вечеря между 19 и 20 часа

Очевидно е, че стриктното спазване на тази рутина може да бъде предизвикателство, но като индивид тип капха това е особено важно поради високия риск от прекалено снизхождение и преяждане. Редовността на времето за хранене и в съответствие с вашия тип доша не само ще предложи ползи за физическото здраве, но и ще укрепи ума ви.

Последната дума

Вашата диета е нещо лично и тези насоки са предназначени точно като това - да служат като ориентир. Трябва да използвате собствената си преценка, за да изберете правилните храни и времена за хранене, но тези аюрведически препоръки могат да ви помогнат да насочите в правилната посока. Просто поставете за цел да включите възможно най-голямо разнообразие от тези храни, като използвате предоставената информация. В края на краищата Аюрведа подчертава значението на балансираното хранене и цялата гама храни, достъпни за хората, е повече, отколкото бихме могли да поберем на една страница! Просто избягвайте консумацията на силно преработени и рафинирани храни, тъй като е известно, че тези храни отглеждат Ама

Препратки:

  • Тиртха, Свами Садашива. Аюрведа Енциклопедия: Природни тайни за изцеление, профилактика и дълголетие. 2-ро издание, Аюрведа Холистичен център, 2007.
  • Момче, Васант. Пълната книга за аюрведични домашни средства. Three Rivers Press, 1999.

Следваща: Капха балансираща йога

Физическата активност е жизненоважна част от вашия аюрведичен начин на живот. Капа балансиращата йога рутина ви дава най-добрите асани и рутина, за да поддържате баланса си в доша

Информацията на тази страница е предоставена от Meghna Unhawane, B.Sc. Home Science & Nutrition и е предназначен за единствената употреба на Allayurveda. Информацията, съдържаща се в тази статия, не може да бъде възпроизвеждана без изричното разрешение на Allayurveda.

Научете Аюрведа

  • Въведение в Аюрведа
  • Балансиране на типове Dosha
  • Ежедневна рутина
  • Диета
    • Вата балансираща диета
    • Пита балансираща диета
    • Капа балансираща диета
    • Вата-Пита балансираща диета
    • Пита-Кафа балансираща диета
    • Капа-Вата балансираща диета
    • Балансираща диета на Вата-Пита-Кафа
  • Йога
  • Основни билки
  • Сезонни ръководства
  • Терминологичен речник

Подобно на вас, ние обичаме всичко естествено. Пътуването ни се роди от дълбокото желание да направим природните здравни решения достъпни за всички. Всеки заслужава достъп до безопасни, естествени продукти и чрез Allayurveda ние превърнахме тази мечта в реалност. Така че, независимо дали това са знания или продукти, които търсите, надяваме се, че ще намерите това, което търсите, точно тук.