правете

Бариатричната хирургия е важно събитие в живота на човека и включва извършването на много промени в начина на живот. Освен че трябва да получите одобрение от вашата застраховка и излекуване след операция, ще трябва да промените и диетата си. Бариатричната хирургия и пуканките са често срещан въпрос, който ще разгледаме в тази статия.

Преди операцията може да се наложи да се подложите на предварителна диета, за да отслабнете, за да намалите размера на черния дроб за по-безопасна операция. След това, след операцията, ще трябва да ядете по-малки порции, да приемате по-малки размери на хапване и да дъвчете повече на хапка. Това ще ви помогне да избегнете прекаленото пълнене и да окажете натиск върху новата ви модифицирана стомашна торбичка.

В допълнение към това може да се наложи да избягвате някои храни, за да ограничите храносмилателните усложнения. Прочетете по-долу, за да научите дали пуканките са храна, на която можете да се насладите или трябва да избягвате след бариатрична операция.

Има няколко вида бариатрични операции, които могат да помогнат на хората при отслабване. Според Американското общество за метаболитна и бариатрична хирургия (ASMBS), най-често срещаните бариатрични операции включват (1):

Всички бариатрични операции обещават подобряване, предотвратяване или лечение на диабет тип 2, както и други хронични състояния като сърдечни заболявания, високо кръвно налягане, сънна апнея и инсулт (2). Също така, изследванията показват, че е известно, че операцията за стомашен байпас значително намалява симптомите на гастроезофагеална рефлуксна болест (ГЕРБ).

Режимът на хранене, който следвате след операцията, ще зависи от операцията, която сте направили. Ще съществуват някои вариации на прогресията при различните бариатрични центрове, но принципите за подобряване на вашата диета са едни и същи.

През първата седмица след операция за стомашен байпас ще бъдете на чиста течна диета. Това ще бъде за няколко дни, преди да преминете към пълнотечна диета (3). След това, след като толерирате пълни течности, ще консумирате пюрирани храни в продължение на няколко седмици, преди да преминете към меки храни. В повечето случаи можете да започнете да консумирате твърда храна след около осем седмици след операцията.

Що се отнася до операцията на стомашния ръкав, това е като стомашния байпас, тъй като през първата седмица сте на чиста течна диета (4). През това време трябва да избягвате кофеина, сладките напитки и газираните напитки. След това можете да започнете пълноценна течна диета. И накрая, можете да имате пюре диета около третата седмица след операцията. След това ще преминете към меки храни, преди да започнете отново с твърди храни.

Диетата след операцията за дуоденалния превключвател е подобна на фазите на стомашния байпас и операцията на стомашния ръкав (5). Диетата след операцията за стомашна лента е малко по-различна. След тази операция ще ядете течна и пасирана храна за около две до три седмици (6). След това бавно ще започнете да ядете меки храни и твърди храни.

Какви храни трябва да избягвам след бариатрична операция?

Без значение каква бариатрична операция сте направили, има някои често срещани храни и напитки, които трябва да избягвате, включително (3,4,5,6):

  • Хляб
  • Газирани напитки
  • Жилави меса
  • Пържени храни
  • Пикантни храни
  • Ядки и семена
  • Сладки закуски и напитки
  • Дъвка

В допълнение към такива храни, трябва да избягвате и алкохола през първите шест месеца след операцията (6). Това е така, защото алкохолът съдържа много калории и почти никакви хранителни вещества. Освен това, тъй като ще ядете по-малко храна, алкохолът може да се абсорбира в кръвта по-бързо (7). На свой ред, това може да ви повлияе по-равномерно, ако пиете едно питие.

Пуканките са обичайна закуска, която хората се радват на стандартния здравословен начин на живот. Той е с високо съдържание на фибри, съдържа протеини и е с ниско съдържание на мазнини и захар, когато е неопитен (8). Едва когато добавите гарнитури, пуканките могат да станат нездравословни. Ето защо, след бариатрична хирургия, хората може да се чудят дали могат да се насладят на здравословни, хрупкави закуски като пуканки.

За съжаление, пуканките са забранени след бариатрична хирургия по няколко причини. Пуканките имат тенденция да се разширяват в стомаха, което ви кара да се чувствате по-сити (9,10). Това може да причини голям дискомфорт при някои хора.

Въпреки че съдържа фибри, пуканките все още са храна с по-високо съдържание на въглехидрати, която трябва да ограничите. Съдържа около 5 нетни въглехидрати и 1 грам фибри на чаша (11). И тъй като това е храна с по-лека текстура, може да е лесно да се консумира много на едно заседание. Затова бъдете сигурни, че дори и да сте в състояние да толерирате пуканки, придържайте се само към няколко чаши на ден.

Тъй като пуканките са извън границите след бариатрична хирургия, това не означава, че закуските са извън картината. Използвайте съветите по-долу, за да намерите вкусни закуски, които са безопасни за ядене след бариатрична операция.

  • Нанижете пръчици от сирене
  • Нарязана ябълка (може и без кората за подпомагане на храносмилането) и фъстъчено масло
  • Гръцко кисело мляко със или без плодове
  • Твърдо сварени яйца
  • Нарязан банан с фъстъчено масло
  • Нарязана краставица с хумус
  • Туршии

Тъй като можете да понасяте повече твърди храни, можете да добавите към закуски и други сурови продукти. Това включва продукти като бебешки моркови, звънец или круши, например.

Пуканките са вкусна закуска, която е естествено нискокалорична и добър източник на фибри за здравословна диета. След бариатрична операция обаче тялото ви ще усвоява храната малко по-различно. Може да не понасяте храни с по-високо съдържание на фибри след операция. Да не говорим, че съдържащите въглехидрати храни като хляб, тестени изделия и пуканки се разширяват в стомаха. Това може да доведе до болка и дискомфорт след бариатрична хирургия.

За щастие има много други опции за закуски, дори хрупкави, които са безопасни за ядене след бариатрична операция. Ако все още чувствате, че не толерирате много избор на храна след операцията, не забравяйте да говорите с вашия медицински екип. След операцията те ще бъдат тези, които ще могат да ви помогнат при всякакви медицински проблеми и/или да отговорят на всякакви въпроси.

Препратки:

  1. Американско общество за метаболитна и бариатрична хирургия (достъп до 13 август 2019 г.) „Процедури за бариатрична хирургия“. https://asmbs.org/patients/bariatric-surgery-procedures
  2. Клиника Майо (12 януари 2019 г.) „Бариатрична хирургия.“ https://www.mayoclinic.org/tests-procedures/bariatric-surgery/about/pac-20394258
  3. El-Hadi, M., Birch, D.W., Gill, R.S., и Karmali, S. (април 2014 г.) „Ефектът от бариатричната хирургия върху гастроезофагеална рефлуксна болест.“ Can J Surg., 57 (2): 139-44.
  4. Клиника Майо (21 септември 2018 г.) „Диета за стомашен байпас: Какво да ям след операцията.“ https://www.mayoclinic.org/tests-procedures/gastric-bypass-surgery/in-depth/gastric-bypass-diet/art-20048472
  5. Villines, Z. (последно прегледано на 17 октомври 2017 г.) „Какво да ядем и да избягваме при диетата на стомашния ръкав.“ Medical News Today, https: //www.medicalnewstoday.com/articles/319724.php
  6. Д-р. Лесли и Икрамудин (2007) „Диетични насоки след хирургия на дванадесетопръстника.“ Fairview Health Services, https: //www.mhealth.org/

Искате ли да обсъдите тази статия или да зададете въпрос? Присъединете се към нашата Facebook общност от връстници точно като вас.

Staci Gulbin, MS, ME, RD

Staci е регистриран диетолог в Комисията за регистрация на диети от 2010 г. и има над десетилетие опит в хранителната и диетичната индустрия.

Гинтас Антанавичус, д-р, FACS, FASMBS

Д-р G е съосновател на BariBuilder. Базиран в САЩ експертен хирург с над 10 години бариатричен опит, той редовно публикува изследвания в медицински списания като SOARD, Хирургия за затлъстяване и др.

Информацията на този уебсайт не е медицински съвет. Моля, консултирайте се с вашия лекар преди да правите каквито и да било промени, свързани със здравето ви.