закуска

Търсите ли начин да вкарате обилна закуска в семейството си, преди да се отправят на работа/училище? Искате ли закуска, която е лесна, здравословна и бюджетна? Харесва ли ви идеята да закусвате сами, докато спите и да сте готови, когато се събудите? Започвам ли да звуча като сирене (хранителни дрожди?)?

Ако сте отговорили с „да“ на един или повече от тези въпроси, тогава тази публикация за рецепта е за вас!

Докато децата ми обичат обилна закуска от палачинки с растителни храни или хубава топла купа с овесени ядки Йода, не обичам колко рано трябва да се събуждам, за да ги храня, обличам и излизам от вратата за училище всеки ден. Един от начините, по които се настройвам за успех в натоварените сутрини, е да приготвям готварска закуска през уикенда, за да мога да прихващам няколко допълнителни zzz сутрин. Наскоро реших да опитам ново зърно, за да превключим нашата рутина за закуска и се чудех дали мога да се измъкна с помощта на моя надежден бавен котлон, за да го направя още по-лесно. Оказва се, че работи отлично!

Ечемикът е прекрасно, здраво зърно, което се поддава добре на по-дългото време за готвене на бавната печка. Има дъвчаща текстура и лек орехов вкус, който работи както в сладки, така и в солени ястия. Когато се приготвя в бавната печка, ечемикът се получава доста кремообразен, без да става кашист, което е идеално за ястие за закуска.

Ечемик: Богат на множество витамини и хранителни вещества, включително манган, молибден и витамини от група В, ечемикът също е изключително богат на диетични фибри. Както разбрахме, диетичните фибри са мощен агент за понижаване на холестерола, чудесен за храносмилателната система и намалява риска от всички начини на коронарна артериална болест. Ечемикът е ефективен и за намаляване на глюкозния и инсулиновия отговор, което го прави идеален за хора с проблеми с кръвната захар като диабет. Последните проучвания също така предполагат, че диета, богата на пълнозърнести храни като ечемик, предпазва от детска астма. Моля, обърнете внимание, че ечемикът не е подходящ за хора с цьолиакия или алергия към глутен.

Това, което прави този метод толкова прекрасен, е, че можете лесно да направите ечемика, като използвате само вода и след това да го овкусите, както желаете сутрин, като използвате пресни плодове, подправки, различни гарнитури и растително мляко. По този начин една партида ечемик може да бъде изядена по много различни начини през седмицата, без никой да скучае! Най-възрастният ми предпочиташе манговия кокос, средният обичаше ягодите и сметаната, а най-малкият ми хареса версията с бананови ядки. Преди да сервирам, поръсих всяка купичка с докосване на кленов сироп и всички бяха доволни от своята „различна“ закуска!

Бавно готварска закуска Ечемик


Състав:

  • 2 чаши перлен ечемик, изплакнати добре (купете го от основната секция, за да спестите малко пари!)
  • 7 чаши вода
  • Допълнителни топинги: пресни плодове, канела, екстракт от ванилия, неподсладен настърган кокосов орех, сурови макарони, конопени сърца, растително мляко, кленов сироп и др
След 8 часа готвене, докато спях!

Указания:

  1. Поставете изплакнат ечемик и вода в бавната печка. Разбъркайте добре, за да се комбинират.
  2. Гответе на слаб за 7-8 часа. Пуснах бавната си печка в 22:00 и я настроих за 8 часа. В 6 ч. Сутринта той се насочи към топлата настройка (ОБИЧАМ бавната си печка за тази функция!) И сервирах закуска в 7:30 сутринта.
  3. Залейте всяка купа с желаните гарнитури и сервирайте веднага. Съхранявайте остатъците в херметичен контейнер в хладилника до 5 дни. Прави около 8 чаши (6-8 порции)

Пълно разкриване: Тази публикация в блога съдържа някои партньорски връзки. Това означава, че ако направите покупка от някоя от тези връзки, това не ви струва нищо допълнително, но може да направя малко пари. Затова благодаря предварително, че подкрепяте семейството ми 🙂