чесънът

Съществува убеждението, че чесънът може да помогне, подкрепен от положителни лабораторни и животински изследвания.

Но сравнение на суровия чесън и две добавки с чесън в Archives of Internal Medicine установи, че нито един от трите няма ефект.

Британски експерти заявиха, че здравословната диета, съчетана с много упражнения, е най-добрият начин за предотвратяване на сърдечни заболявания.

Чесънът се използва от хилядолетия за лечение на сърдечно-съдови заболявания - първата регистрирана употреба е била в древен Египет преди 3500 години.

Наскоро алицин, съединение в чесъна е доказано, че предотвратява образуването на холестерол в над 90 проучвания върху животни и в началото на 90-те години проучвания при хора също предполагат, че може да има ползи.

Но проучванията бяха лошо проектирани и не предоставиха убедителни доказателства.

Въпреки това добавките с чесън често се популяризират като понижаващи холестерола средства, казват изследователите, провеждащи това последно проучване.

Те наблюдават 170 души на възраст от 30 до 65 години, които имат умерено високи нива на LDL (лош) холестерол в продължение на шест месеца.

Те бяха разделени на четири групи.

Единият беше помолен да яде по четири грама скилидка чесън всеки ден, вторият получи прахообразна добавка чесън, третият беше отлежал екстракт от чесън - който се лекува в алкохол до две години - докато четвъртата група имаше манекен добавка.

Всички бяха посъветвани да избягват храни, за които е известно, че съдържат чесън, и да намалят приема на лук и лук, за които е известно, че съдържат някои от същите химични съединения, открити в чесъна.

Нивата на холестерола в кръвта се оценяват всеки месец.

Писайки в Archives of Internal Medicine, изследователите, водени от д-р Кристофър Гарднър, заявиха, че констатациите са в противоречие с очакванията им, че чесънът, особено в суров вид, ще бъде ефективен при понижаване на холестерола.

Те казаха: "Няма статистически значими ефекти от трите форми на чесън върху концентрациите на LDL холестерол."

Не са наблюдавани сериозни странични ефекти - въпреки че половината от тези в групата на суровия чесън (28 души) съобщават за телесна миризма и лош дъх.

Изследователите обаче казват, че резултатите от това проучване не трябва да се прилагат за всички.

"Чесънът може да намали LDL в специфични субпопулации, като тези с по-високи LDL концентрации, или може да има други полезни ефекти върху здравето."

Джуди О'Съливан от British Heart Foundation заяви: "Това малко проучване показва, че яденето на сурови скилидки чесън или приемането на добавки от чесън няма полза за сърцето.

"Въпреки това, яденето на чесън като част от балансираната диета ще помогне да се добави разнообразие и вкус и е по-здравословна алтернатива на солта например."

Тя добави: "За да намалите риска от развитие на ишемична болест на сърцето, най-добре е да се храните с диета, богата на плодове и зеленчуци и с ниско съдържание на мазнини, особено наситени мазнини, и да поддържате физическа активност."