бъбречно

Ролята на диетата при бъбречни заболявания

Бъбреците са силно засегнати от диетата. Когато храните се разграждат, абсорбират и метаболизират, те или произвеждат киселина или алкали. Бъбреците работят по-усилено, когато в диетата има твърде много киселина - образуващи киселина храни, включително червено и бяло месо, риба, сирене, яйца, захар, алкохол и някои зърнени продукти. Повечето плодове и зеленчуци са производители на алкали и следователно полезни за здравето на бъбреците. Ако диетата съдържа твърде много храни, произвеждащи киселина за дълго време, или ако бъбреците са повредени и не функционират добре, това може да доведе до състояние, наречено метаболитна ацидоза (постоянно претоварване с киселина на тялото, което може да доведе до по-лошо здраве и болест).

Ето подборка от проучвания, които са изследвали различни диети за здравето на бъбреците:

За справки и повече информация вижте Докладът за невероятно веганско здраве или посетете Новини за храненето за най-новите проучвания за диетата и здравето.