Приблизително 70% от производството на животни на водна основа се захранва с аквакултури, при което животните се снабдяват с високо протеинови водни храни. Понастоящем водни храни се разчитат на рибно брашно и рибено масло, получено от уловена дива фуражна риба. Повишеното използване на фуражна риба обаче е неустойчиво и тъй като до 2025 г. ще са необходими допълнителни 37,4 милиона тона аквахрания, са необходими алтернативни протеинови източници. Освен растителните съставки, рибните и аквакултурните странични продукти и ястията от насекоми имат най-голям потенциал за снабдяване с протеини, необходими на аквафирмите през следващите 10–20 години. Хранителните отпадъци също имат потенциал чрез биотрансформацията и/или биоконверсията на сурови отпадъчни материали, докато микробната и макроводородната биомаса имат ограничения по отношение на тяхната мащабируемост и съответно съдържание на протеини. В този преглед ние описваме значителния обхват за подобрена ефективност в хранената аквакултура и обсъждаме развитието и оптимизирането на алтернативни източници на протеини за аквафирмите, за да осигурим социално и екологично устойчиво бъдеще за аквакултурната индустрия.

Графичен резюме

бъдещето
  1. Изтегляне: Изтеглете изображение в пълен размер

Предишен статия в бр Следващия статия в бр