Катедра по физиология, Фармацевтично училище и Институт по хранене и хранителни технологии, Университет в Гранада, Гранада, Испания.

Катедра по физиология, Фармацевтично училище и Институт по хранене и хранителни технологии, Университет в Гранада, Гранада, Испания.

Катедра по патологична анатомия и Институт по регенеративна биомедицина, Медицински факултет, Университет в Гранада, Гранада, Испания.

Катедра по физиология, Фармацевтично училище и Институт по хранене и хранителни технологии, Университет в Гранада, Гранада, Испания.

Катедра по физиология, Фармацевтично училище и Институт по хранене и хранителни технологии, Университет в Гранада, Гранада, Испания.

Катедра по физиология, Фармацевтично училище и Институт по хранене и хранителни технологии, Университет в Гранада, Гранада, Испания.

Катедра по физиология, Фармацевтично училище и Институт по хранене и хранителни технологии, Университет в Гранада, Гранада, Испания.

Резюме

Различните хранителни източници на протеини могат да насърчават различни бъбречни състояния. Изследвахме ефектите от приема на суроватъчен протеин (WP) и соев протеин (SP) върху плазмените, пикочните и морфологичните бъбречни параметри при плъхове. Сто и двадесет плъхове Wistar бяха разпределени на случаен принцип в 2 експериментални групи, хранени с WP или SP диети в продължение на 12 седмици. Тези диети се основават на търговски WP или SP изолати. Съдържанието на калций в урината е по-високо в диетата WP в сравнение с групата на SP диета (P .05) или други плазмени бъбречни маркери като концентрации на албумин или урея. Повишаването на киселината и калция в урината и по-ниското ниво на цитрат в урината, наблюдавано в групата с WP диета, може да увеличи честотата на нефролитиаза в сравнение с групата с диета SP. Въпреки че WP показва по-лош киселинно-алкален профил, не се наблюдават значителни морфологични бъбречни промени. Тези резултати предполагат, че използването на SP вместо WP изглежда насърчава по-алкален плазмен и пикочен профил, с последващите им бъбречни предимства.

  • Фигури
  • Препратки
  • Свързани
  • Подробности