моркови

Бебешки моркови Бързи факти
Име: Бебешки моркови
Цветове Ярко оранжево
Вкус Сладка
Калории 4 ккал./Чаша
Основни хранителни вещества Витамин А (9,86%)
Желязо (1,13%)
Мед (1,11%)
Витамин В6 (0,85%)
Витамин В5 (0,80%)

Някои ползи за здравето на бебешките моркови са представени по-долу:

  1. Източник на витамин А

Морковите от всякакъв размер съдържат витамин А. Размерът на порция чаша обхваща 21384 IU витамин А, което е почти 10 пъти препоръчителната дневна доза за жени. Витамин А осигурява здраве на зрението, здрава кожа и по-силен имунитет. Освен това е необходимо за възпроизвеждане на клетки и също така участва в образуването на кости. Витамин А се предлага под формата на бета-каротин, който се превръща във витамин А по време на храносмилането.

  1. Съдържание на влакна

Чаша бебешки моркови предлага 3,6 грама диетични фибри, т.е. повече от 10 процента от необходимото количество за един ден. Фибрите поддържат храносмилането и добавят насипно състояние към изпражненията. Диетата, богата на фибри, е свързана с понижаване на нивата на холестерол, шансове за рак на дебелото черво и диабет. Храни, богати на фибри, управляват теглото, забавяйки храносмилането, което насърчава ситостта.

  1. Витамин К

Витамин К се счита за жизненоважен витамин, необходим за производството на костни протеини и съсирването на кръвта. Чаша бебешки моркови предлага 17 мкг витамин К. Възрастните жени трябва да приемат 90 мкг витамин К на ден. Източниците на витамин К включват тъмни и листни зеленчуци като спанак, зеле и ряпа, соево масло и броколи.

  1. Витамин Ц

Чаша бебешки моркови предлага 7,6 милиграма витамин С, т.е. 10 процента от дневните нужди за жените. Тялото се нуждае от витамин С за телесни функции като възстановяване на клетките, имунна подкрепа и заздравяване на рани. Това хранително вещество помага да се абсорбира желязото от храни, което е от решаващо значение за жените с менструация. Мит е, че приемът на витамин С помага за предотвратяване на настинки. Въпреки че приемът на добавки с витамин С ежедневно намалява продължителността на настинките, това не предотвратява появата му и не показва ефект върху съществуващия.

  1. Профилактика на сърдечни проблеми

Проучването показва, че диетата, богата на каротеноиди, е свързана с намаляване на шансовете за сърдечни заболявания. Освен бета каротин, той съдържа лутеин и алфа-каротин. Ежедневният прием на моркови понижава нивата на холестерола, тъй като разтворимите фибри се свързват с жлъчните киселини.

Витамин А подпомага черния дроб при елиминирането на токсините от тялото. Намалява жлъчката и мазнините в черния дроб. Фибрите, открити в морковите, прочистват дебелото черво и ускоряват движението на отпадъците.

  1. Здрави зъби и венци

Морковите почистват устата, както и зъбите. Подобно на четките за зъби и пастата, той изстъргва частиците храна и плаката. Той стимулира венците и задейства слюнката, тъй като алкално балансира образуването на киселина или образуването на кухина бактерии. Също така минералите помагат за предотвратяване на увреждане на зъбите.

  1. Превенция на инсулт

Хората, консумиращи пет моркови седмично, имат по-малко шансове да страдат от инсулт, отколкото тези, които консумират по-малко моркови.

Кулинарни приложения

  • Може да се бланшира, сотира, приготвя на пара, пече се и се консумира сурово.
  • Добавете го към супи, сосове и яхнии.

Предпазни мерки

Някои може да получат алергични реакции като повръщане и диария, след което прекратете употребата.

Как да избираме и съхраняваме морковите?

Изберете:

  • Потърсете пресните моркови.
  • Избягвайте морковите с прекомерна коса като корени, люспест растеж на повърхността и пробивни следи.

Съхранение:

Накиснете морковите във вода за около 5 минути, за да премахнете почвените частици. След това го измийте старателно. Изсушете го с кухненска кърпа и го поставете в херметична торбичка с цип за охлаждане. Също така, може да се накълца и постави в купа и да се покрие със стреч фолио, преди да се съхранява в хладилник.