AMES, Айова - Много хора избират бебешки моркови като своя закуска. Те са здрави, пълни с витамини и лесно се ядат и хранят на децата. Но дали са в безопасност?

новини

Появи се слух, обикалящ интернет, че бебешките моркови или бебешките моркови са опасни за ядене. Той твърди, че когато върху моркова се образува бял филм, това е хлор, идващ от вътрешността на моркова на повърхността. Това разтревожи хората и в някои случаи те започнаха да отказват да ядат или да сервират тези моркови.

Джоди Гейтъууд, специалист по хранене от Разширението и обхвата на държавния университет в Айова, казва, че този слух е мит. Гейтъууд обясни, че белият филм, който се образува върху морковите, е естествено явление при изсъхването на моркова. Същото явление може да се види и при други зеленчуци. „Ако ги оставите настрани, те ще побелеят“, каза Гейтъууд. "Това не е хлорът." Гейтууд обясни, че морковите, нарязани на бебета, се нарязват от морковите с обичайни размери. След това те се поставят в машина, която обелва кожата и ги оформя в късата им, заоблена форма. След това морковите се измиват в хлорна водна смес, за да помогнат за намаляване на бактериите и хранителните заболявания. Гейтвуд обясни, че тази хлорна смес е безопасна, тъй като морковите след това се изплакват в питейна вода. Това е „приемлива мярка за безопасност на храните.“ Измиването с хлорна вода не е вредно и е необходима процедура за защита срещу бактерии като Е. coli.

Gatewood се страхува, че хората ще се страхуват от тази хранителна, здравословна закуска. "Нямаме нужда от хора, които да казват" не "на зеленчуците поради мит", каза тя. „Не позволявайте на мита да ви отклони от лесна, здравословна закуска. „