ягодово

Само за 30 години броят на децата с наднормено тегло се е увеличил повече от два пъти за децата от възрастовата група 2-5. И то се е утроило или повече от три пъти сред младежите на възраст 6-19 години. Това са отрезвяващи статистики!

Въпреки че има няколко фактора, които допринасят за детското затлъстяване, 150-те килограма захар, които средният американец консумира всяка година, със сигурност не помагат.

Знам ... израснахте, ядейки бисквитки и сладолед и се оказахте добре. Аз също. (Предполагам. С изключение на това, че непрекъснато се борех с килограмите, докато не изчистих диетата си.) Но нещата днес са различни.

Как се различават нещата?

Преди двеста години средният американец яде само 2 килограма захар годишно. Преди петдесет години ядохме повече от 100 килограма захар годишно. И сега ядем над 150 килограма захар (сред другите не особено добри за нас храни) всяка година.

Не слагам толкова захар върху зърнените си храни!

Може да не ядете сладолед и бонбони през целия ден или да изхвърляте купища захар в сутрешната си купа, но захарта се крие в почти всеки преработен хранителен продукт на рафтовете на хранителните магазини - от хляб до зърнени храни до напитки - и дори на места, на които най-малко очакваме като салатни превръзки, кетчуп, кисело мляко, крекери, хамбургери, фъстъчено масло, сушени плодове, мюсли и гранола, сос за барбекю, печен боб и консервирани плодове и зеленчуци.

По-лошото е, че захарта има много различни имена, така че не винаги може да бъде разпозната при четене на етикетите на храните.

Детско затлъстяване

Всичко това добавена захар увеличава риска на детето за затлъстяване и други заболявания, като инсулинова резистентност, диабет, някои видове рак, хиперактивност, астма, висок холестерол, автоимунни нарушения, синдром на раздразнените черва, запек и др.

Какво можеш да направиш?

Търсенето на начини за намаляване на консумацията на захар е важно. Ето няколко съвета как можете да направите това:

1. Заменете сладките напитки с чиста вода.

2. Използвайте един от тези здравословни топинги върху палачинки и вафли вместо сироп.

3. Заменете закупените в магазина превръзки за салати (които обикновено съдържат захар) с един от моите вкусни превръзки за салати.

4. Четете етикети. Когато купувате консервирани или замразени зеленчуци и плодове, изберете тези без добавена захар.

5. Заменете десертите с по-здравословни варианти, като плодове.

6. Ограничете (или премахнете) консумацията на сладки лакомства и преработена храна.

7. Заменете захарните зърнени храни с пълнозърнести зърнени храни, които имат малко или никаква добавена захар и след това добавете свои собствени подсладители. По този начин имате контрол върху това колко захар има във вашата купа. Интересното е, че повечето хора в крайна сметка използват по-малко захар по този начин. Или допълнете сутрешната си зърнена закуска със здравословната, естествена сладост на сушени плодове като стафиди или нарязани фурми или пресни плодове като нарязани банани, ягоди или боровинки. Направете своя гранола, вместо да я купувате.

9. И опитайте тази вкусна рецепта за ягодово мляко (над зърнени храни или от само себе си), вместо закупени в магазина сортове, пълни със захар и/или изкуствени оцветители и аромати.

Ако децата ви никога не са опитвали търговското мляко, тогава ще им хареса това. Ако децата ви вече са привързани към нещата от магазина, може да искате да добавите малко подсладител към тази рецепта, за да имитирате по-отблизо това, с което са свикнали. Все още ще бъде много по-добре за вас и вашите деца от закупеното в магазина ягодово мляко.

Допълнителна полза от това мляко е, че не съдържа млечни продукти. Проучванията показват, че млечните продукти могат да допринесат за много заболявания, включително затлъстяване, както сред възрастни, така и сред деца.

Без захар прясно ягодово мляко

Автор Всички рецепти на jenniferskitchen.com са собственост на кухнята на Дженифър и не могат да бъдат включени в друга колекция от рецепти, онлайн или офлайн, без предварително писмено разрешение.

Това хранително мляко е обичано от децата и може да се използва вместо млечно мляко върху зърнени храни. Или замразете, размразете леко и смесете отново и имате здравословен млечен шейк.

Съставки

  • 1/3 чаша бланширани сурови бадеми или сурови кашу
  • 3/4 чаша бадемово мляко, соево мляко или кокосово мляко или комбинация от някое от тях
  • 1/4 чаша сок от ананас
  • 9 до 10 средно пресни или замразени ягоди
  • 1/2 чаена лъжичка ванилия

Инструкции

  1. Поставете ядки, мляко и сок в блендер и смесете до много гладка смес. Това може да отнеме няколко минути, ако нямате много мощен пасатор.
  2. Добавете ягоди и ванилия и смесете до много гладка смес.
  3. Хлад. (Ако използвате замразени ягоди, охлаждането не е необходимо.) Разклатете или разбъркайте преди сервиране.

Бележки

1. Регулирайте консистенцията, като използвате повече или по-малко мляко.

2. Вижте бележките по-горе (преди рецептата) за сладостта.

Популярни публикации

Преди да тръгнеш …

Знаете ли, че можете да ядете цялата тази вкусна храна И да отслабнете? Можеш.

Без преброяване на калории. Няма размери на порциите.

Читателски взаимодействия

Коментари

Това е наистина добре. Ананасовият сок му придава уникален вкус. Добавете кубче лед или две, за да стане наистина студено. харесва ми.

Уау, това ягодово мляко изглежда толкова вкусно!

казва „без захар“, но вие добавяте сок от ананас, който е пълен с фруктоза, известна още като ... захар. плодовите сокове са също толкова лоши, колкото содата, защото всичко, което получавате от сока, е водата и захарта от плодовете. мога ли да предложа вместо това да използвам резен ананас ... поне когато е смесен, фибрите все още са там. захарите от всякакъв вид (захароза, малтоза, лактоза, фруктоза) в крайна сметка се превръщат в глюкоза, така че бихте искали да сведете до минимум този процес, който се случва в тялото ви. така че може да ядете по-малко захар, но ако консумирате хляб, тестени изделия, нишесте в зеленчуци, пшенични продукти, всички те се превръщат в глюкоза и допринасят за затлъстяването. минимизиране на въглехидратите, това е, което правя 🙂

не съм докосвал сладки сладкиши, нишестета или пшеница и се чувствам много по-добре и дори отслабнах. повечето хора са твърде пристрастени към въглехидратите си, за да направят промяната. Предполагам, че е само да изберете правилните въглехидрати за ядене.

Здравей, Андрю,
Благодаря за коментара. Много добре отбелязвате, че плодовите сокове не са оптимални за добро здраве, тъй като в процеса на приготвяне на сок фибрите и другите хранителни вещества се отстраняват. Соковете са рафинирана храна. Ако решите да оставите сока извън тази рецепта, мисля, че все пак ще има добър вкус.

Това каза, че имах за цел да създам ягодово мляко, което да превъзхожда ягодовото мляко, което човек би купил в магазина. Наличните в търговската мрежа ароматизирани млека не само са натоварени с бяла захар (кристализиралата захароза от захарна тръстика или захарно цвекло), но обикновено съдържат изкуствени ароматизатори и изкуствени оцветители (като червено 40 и синьо 1) сред другите вредни съставки.

Децата в Америка получават 40% от калориите си от нездравословна храна - безалкохолни напитки, бонбони, сладкиши, бисквитки, понички и млечни шейкове. А продажбата на ароматизирано мляко (което до голяма степен допринася за затлъстяването) се увеличи значително през последните няколко години. Ако мога да използвам малко количество сок от ананас - или дори захар - за приготвяне на по-здравословно мляко, което ще им хареса, тогава съм им помогнал да направят ОГРОМНИ крачки към по-здравословни хранителни навици.

Пресният ананас е чудесна идея, ако не сте свикнали с по-сладък вкус! 🙂 Сложните въглехидрати имат положителен принос за доброто здраве и успешното отслабване и са предпочитаното гориво за централната нервна система и мозъка. Мисля, че е разумно да включим тези ценни храни в нашата диета.

Благодаря ви отново за коментара.

Това е страхотна дегустация. Добавям 1 филийка пресен ананас. Просто няма същия вкус без ананас или някой ден харесвам половин ябълка.

Това изглежда като вкусно ягодово мляко! Това е и една от любимите ми детски напитки. Колко интересно сте добавили сок от ананас, предполагам, че това придава малко сладост и тръпчивост?

Да, сокът от ананас добавя приятен сладък вкус. Опитах се да го направя без и вкусът беше малко плосък.

Благодарим ви, че се отбихте. 🙂

Нямам търпение да опитам това за рождения ден на дъщеря ми. Тя иска всичко розово! И случайно имам под ръка сок от ананас. Опитвали ли сте някога или сте обмисляли датите за подбиване вместо сока от ананас? Бихте ли предложили да добавя 1/4 чаша от тях вместо ананас, ако тръгна по този път?

О, перфектно! Това ще бъде толкова сладко. 🙂
Никога не съм опитвал да използвам фурми в ягодовото мляко. Мисля, че вероятно би имало добър вкус, но също така би направило млякото по-тъмен цвят ... не съм сигурен дали все още ще е доста розово. Ако все пак използвате фурми, предполагам, че ще ви трябват по-малко от 1/4 чаша, за да предотвратите вкуса на млякото твърде много като фурмите.
Честит рожден ден дъщеря на Джули!