Принадлежност

  • 1 Катедра по хранене и диететика, Университет Хачеттепе, Анкара, Турция. [email protected]

Автори

Принадлежност

  • 1 Катедра по хранене и диететика, Университет Хачеттепе, Анкара, Турция. [email protected]

Резюме

Обективен: Честата консумация на ядки е свързана с благоприятни плазмени липидни профили и намален риск от коронарна болест на сърцето (ИБС). Това проучване е проведено за изследване на ефектите от обогатена с лешници диета върху плазмените профили на холестерол и липопротеини при възрастни мъже с хиперхолестеролемия в сравнение с изходната и контролна диета, както и за измерване на антропометричните параметри, обичайните физически дейности, приема на хранителни вещества и ендотелната функция.

лешници

Предмети и дизайн: Петнадесет хиперхолестеролемични мъже на възраст 48 +/- 8 години бяха вербувани доброволно. Изпълнен е добре контролиран, двупериоден (P1 и P2) дизайн на проучването с общо 8 седмици. В P1 субектите консумират контролна диета (ниско съдържание на мазнини, ниско съдържание на холестерол и високо съдържание на въглехидрати). По време на P2 контролната диета беше допълнена с богат на MUFA лешник (40 g/ден), който осигуряваше 11,6% от общото енергийно съдържание. Записани са антропометрични параметри и обичайни физически дейности. Измерват се плазмен общ и HDL холестерол, TAG, ApoA-1, Apo B, обща концентрация на хомоцистеин и глюкоза. Всички параметри и измервания са получени в изходното ниво и в края на всеки 4-седмичен диетичен период.

Резултати: Телесното тегло на субектите остава стабилно през цялото проучване. В сравнение с изходното ниво, обогатената с лешници диета намалява (Р Заключения: Това проучване демонстрира, че диетата с високо съдържание на мазнини и богата на MUFA лешник превъзхожда диетата с ниско съдържание на мазнини поради благоприятните промени в плазмените липидни профили на възрастни мъже с хиперхолестеролемия и по този начин влияе положително на рисковия профил на ИБС.

Спонсорство: Финансиране, осигурено от безвъзмездна помощ от групата за популяризиране на лешници, Гиресун, Турция.