Али Хил, Университет Солент

Преди няколко години безалкохолната бира и виното бяха рядкост. И това, което беше на разположение, беше доста превъзходно. Днес пазарът процъфтява и можете да поръчате литър безалкохолен IPA, с цялата му богата радост, или чаша „обез алкохолизирано“ мерло, което всъщност има вкус на вино, а не на скочен гроздов сок.

колко

Във Великобритания напитката може да бъде класифицирана като алкохол без алкохол, ако има по-малко от 0,05% ABV (алкохол по обем). Това е значително по-малко от версиите, съдържащи алкохол (бирата има около 4-5%, а виното около 13%). Като се има предвид отрицателният ефект, алкохолът може да има върху здравето ви, особено в дългосрочен план, бирата и виното без алкохол със сигурност са по-здравословни варианти. Но означава ли това, че са добри за вас?

Не всеки е наясно, че алкохолните напитки съдържат калории. Стандартната чаша вино, например, има почти толкова калории, колкото поничката за конфитюр, и то само от алкохола, който съдържа. Но как се сравнява чаша безалкохолно вино?

Безплатна захар

В диетата има различни захари. Един от видовете, с които трябва да внимаваме и който обикновено имаме твърде много, е „безплатна захар“. Този термин се използва за описване на захарта, която се добавя към храна или напитка, или вида, който се съдържа в плодовите сокове, меда и сиропа.

Насоките на Обединеното кралство предполагат, че възрастните трябва да получават по-малко от 5% от дневните си калории от свободни захари, което достига до около шест или седем чаени лъжички захар. Това би трябвало да е най-много, което получавате от всички храни и напитки, които приемате средно на ден.

Пинта безалкохолен лагер съдържа една и половина чаени лъжички свободни захари - една четвърт от препоръчителния ви максимум само в една чаша. Ако излъскате бутилка безалкохолно шардоне по време на обяд, сте изпили осем чаени лъжички. А в някои случаи това може да е дори повече от алтернативата, съдържаща алкохол.

При безалкохолните напитки, както и при безалкохолната бира и виното, съдържанието на захар варира в зависимост от продукта. Чаша лимонада съдържа около две чаени лъжички свободна захар, докато същото количество кола е по-близо до пет. Ако искате да избегнете захарта напълно, може да предпочетете вода или безалкохолни версии на безалкохолни напитки.

Във Великобритания Public Health England предизвика индустрията за храни и напитки да намали съдържанието на захар в техните продукти с 20% преди 2020 г. И миналата година правителството въведе данък върху захарта. В резултат на това средното съдържание на захар в тези напитки е намаляло с 28%, тъй като производителите се стремят да преформулират своите продукти, за да ги направят по-здрави. Но някои напитки, като млечни шейкове, плодови сокове и смутита, не се влияят от таксата - както и безалкохолните напитки.

Необходима е перспектива

Здравето не може да бъде определено количествено от нито един аспект на храненето. Съдържанието на захар или калории в напитката, която имате, не е задължително да я направи нездравословна. По-голямата картина от живота ви е по-важна от моментната снимка. А ролята на напитката във вашето здраве зависи от това колко и колко често я приемате, както и от това какво друго ядете или пиете.

Али Хил

Ali Hill не работи, не консултира, не притежава акции или не получава финансиране от която и да е компания или организация, която би се възползвала от тази статия, и не е разкрил никакви съответни връзки извън академичното им назначение.

Solent University осигурява финансиране като член на The Conversation UK.