Малабсорбцията на захар е неспособността на тънките черва да разграждат захар като фруктоза за храносмилане. Захарта се премества в дебелото черво (дебелото черво), където бактериите я разграждат, причинявайки подуване на корема, болка, диария и газове (метеоризъм). Молекулата на фруктозата привлича течности обратно в дебелото черво, правейки движенията на червата хлабави и воднисти. Малабсорбцията на фруктоза е свързана не само със стомашно-чревен дистрес, но и с неспособността да се усвоят всякакви хранителни вещества, което може да доведе до сериозни заболявания като анемия и остеопороза.

безалкохолни напитки

Каква е разликата между непоносимост към фруктоза и фруктозна малабсорбция?

„Непоносимост към фруктоза“ е общ термин, който описва две състояния:

Наследствена непоносимост към фруктоза е рядко генетично състояние, което не произвежда ензим, необходим за разграждането на фруктозата. Всеки трети от хората има някакво ниво на чувствителност към захар - най-често към фруктоза, но около половината от тези хора изобщо нямат симптоми. При тази непоносимост е жизненоважно да се спазва строга диета без фруктоза. В противен случай съществува риск от сериозно заболяване, включително чернодробна недостатъчност, която понякога е фатална, и увреждане на бъбреците.

Малабсорбция на фруктоза, от друга страна, е по-често срещано и засяга около 30% от хората. Това нарушение не води до увреждане на бъбреците или черния дроб, но може да причини спазми в корема, диария, гадене, болка и подуване на корема. В допълнение, сорбитолът - захарен алкохол - се превръща във фруктоза по време на нормалното храносмилане. Хората с непоносимост към фруктоза трябва да избягват храни, които съдържат фруктоза, захароза и сорбитол.

Как се лекува фруктозната малабсорбция и непоносимост към фруктоза?

Без фруктоза (диета с ниско съдържание на захар) е най-доброто лечение. Много преработени храни съдържат добавена фруктоза под имена като „царевичен сироп“ или „царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза“.

Кога ще се излекувам от фруктозна малабсорбция или непоносимост към фруктоза?

Наследствената непоносимост към фруктоза не може да бъде излекувана, така че трябва да се спазва строга диета без фруктоза.

Фруктозната малабсорбция е много по-лесна за управление. Воденето на хранителен дневник/дневник ще ви помогне да решите кои храни, съдържащи фруктоза, ви притесняват най-много. Някои хора в крайна сметка могат да понасят малки количества фруктоза в диетата си.

Високофруктозен царевичен сироп (HFCS)

HFCS се състои от почти половината глюкоза и половината фруктоза и може да се абсорбира също толкова добре, колкото захарозата (обикновена захар на маса). Елементи с HFCS, като безалкохолни напитки, могат да се понасят добре, когато са ограничени до 12 унции. на ден и по време на хранене. HFCS може да се намери и в консервирани, печени или преработени храни. При някои пациенти дори малко количество преработен плодов сок или дори храни с HFCS могат да причинят толкова много абсорбция и/или чревен дискомфорт, колкото яденето на големи количества плодове.

Сорбитол

Сорбитолът или сорбозата е захарен алкохол, използван като изкуствен подсладител и намиращ се естествено в плодовете и плодовите сокове. Може да се намери и в много „диетични храни“, като диетични безалкохолни напитки, дъвка без захар, желе/​​сладко без захар и течни лекарства. Сорбитолът често създава подобни симптоми като фруктозата - особено когато фруктозата и сорбитолът се приемат заедно.

Основни упътвания

  • Елиминирайте продуктите със съставки, които съдържат фруктоза, кристална фруктоза (не HFCS), мед и сорбитол на етикета.
  • Избягвайте захарните алкохоли, които включват сорбитол, изомалт, лактитол, малтитол, манитол, ксилитол, еритритол и лактатол. Те често се намират в „диетични или диабетни храни“ като диетични напитки, сладолед, бонбони, преработени стоки и др.
  • Ограничете напитките с HFCS; ако се използва, пийте по-малко от препоръчителния размер на порцията, например по-малко от 12 унции. сода (може да помогне за пиене по време на хранене).
  • Проверете лекарствата за фруктоза и сорбитол. Те не винаги са изброени на етикета, затова се консултирайте с вашия фармацевт или производителя.
  • Имайте предвид количеството фруктоза, което се намира в 2 ябълки или 2 унции. мед е същата фруктоза като една кутия сода.
  • Следвайте указанията по-долу за плодове, зеленчуци и други храни, които са по-приятелски за червата.

Плодове:

  • Размерът на порцията е ½ чаша - препоръчва се 1 до 2 чаши на ден.
  • Пресните или замразени плодове може да се понасят по-добре от консервираните плодове.
  • Имайте предвид, че толерантността може да зависи от количеството, което ядете наведнъж.

Моля, направете справка със следното:

Приятелски към червата: Ананаси, ягоди, малини, къпини, лимони, лайм, авокадо, банани *, ревен, портокал

Храни, които трябва да се избягват: Сини сливи, круши, череши, праскови, ябълки, сливи, сос от ябълки, ябълков сок, сок от круши, ябълков сайдер, грозде, фурми

Съмнителни храни/Ограничете приема: Други плодове/сокове или напитки, конфитюр/желе без захар, сушени плодове, консервирани плодове в тежък сироп и други плодове