Ада Чунг е проверяваща на факти, писател, изследовател и ерготерапевт.

марки

Много добре/Александра Шицман

Традиционният обикновен чай - черен, зелен или бял - се приготвя от листата на растението Camellia sinensis, което не е свързано с глутеновите зърна пшеница, ечемик и ръж. Следователно обикновеният топъл или студен чай, приготвен от торбички за чай или насипен чай, трябва да бъде без глутен, при условие, че не е бил подложен на кръстосано замърсяване с глутен при обработката. U

Но това не е краят на историята с чая. Не всички чайове се приготвят от Camillia Sinensis и дори някои, които са направени от истински чаени листа, могат да съдържат добавени глутенови съставки. U

Например, някои билкови чайове съдържат ечемичен малц като подсладител, а някои „истински“ чайове имат вкусове на основата на глутен (най-често от ечемик). Това прави изключително важно да проверите съставките, преди да отпиете.

Освен това форма на чай, приготвен от печен ечемик, е популярна в някои азиатски страни, включително Япония, Корея и Китай. Следователно ще трябва да определите какво точно получавате, когато поръчате „чай“ в ресторант с азиатска кухня.

За пиещите чай определено става въпрос за „пазете се купувач“, що се отнася до глутена.

Повечето големи компании за чай обаче поддържат списъци без глутен (а някои дори са сертифицирани без глутен), така че е напълно възможно да намерите вид чай, който ви харесва, който също е без глутен. Имайте предвид, че следният списък се отнася само за торбички за чай и насипен чай, използван за приготвяне на горещ и студен чай.

Безглутенови опции за горещ чай

Ето списъка на производителите на горещ чай, заедно с техните политики за глутен и списъци без глутен, където са налични:

  • Бигелоу чайове: Цялата богата селекция от чайове на Bigelow се счита за без глутен, според компанията, включително популярни вкусове като английска закуска, постоянен коментар и билков чай ​​Sweet Dreams.
  • Небесни подправки: Повечето чайове от небесни подправки се считат за безглутенови до поне 20 части на милион, но два от тях съдържат печен ечемик: Roastorama и Sugar Cookie Sleigh Ride. В изявлението си за глутена компанията казва, че ще извика съдържащите глутен съставки на етикетите си (Roastorama и Sugar Cookie Sleigh Ride са означени с „Съдържа глутен“) и че ще обозначава безопасни чайове като „без глутен“.
  • Липтон чай: Lipton, който се произвежда от Unilever, не публикува списък на сортове чай без глутен. Компанията обаче заявява, че ще разкрие всякакви глутенови съставки на етикета. "Препоръчваме ви да прочетете етикета всеки път, преди да купите нашия продукт. Ако присъства глутен, той е ясно посочен на ясен език на етикета на съставките (т.е. пшенично брашно, ръж, ечемик, овес и малц)." Също така в торбичките за чай Lipton няма лепило, съдържащо глутен: "Ние не използваме никакво лепило при сглобяването на нашите торбички за чай или етикети. Когато не се използва телбод, ние използваме натиск и топлина, за да залепим връвта към етикета и чанта. "
  • Чайове Mighty Leaf: Чайовете Mighty Leaf са сертифицирани без глутен от Организацията за сертифициране без глутен (GFCO), която има стандарти, които са по-строги от настоящия законов стандарт на САЩ за продукти без глутен. Потърсете "GF" в кръг на опаковката. Тези, които са чувствителни към царевицата, трябва да са наясно, че Mighty Leaf използва торбички за чай, направени от царевично нишесте, а тези, които са чувствителни към млечни продукти, трябва да отбележат, че чайните трюфели на компанията може да съдържат млечни.
  • Numi Био чай: Numi предлага лоялна търговия, 100% органични сортове чай без ГМО. Според компанията: "всички чайове Numi не съдържат глутен. Нашите чайове се пакетират в съоръжения и на машини, които не обработват или работят с глутен." Торбичките за чай Numi са направени от растителни влакна от конопена конопена манила.
  • Чай от червена роза: Черният чай от червена роза, английският чай за закуска, неговият чай без кофеин с английска закуска и неговият чай Earl Gray са без глутен, според компанията.
  • Република чай: Republic of Tea притежава сертификат за безглутен от GFCO, което означава, че неговите безглутенови чайове съдържат по-малко от 10 части на милион глутен. Уверете се обаче, че пакетът, който купувате, всъщност е маркиран с това лого на кръг "GF", тъй като компанията не гарантира, че всичките му вкусове са безопасни. Един аромат на чай - Coconut Cocoa Cuppa Chocolate - съдържа ечемик, който разбира се е зърно глутен.
  • Скрити чайове: Според изявление на Stash: "Ние активно поддържаме подписани изявления от нашите доставчици на съставки, в които се посочва, че всички съставки, закупени от Stash Tea Company, не съдържат глутен. Ние не използваме ечемичен малц в нито една от нашите смеси." Малтодекстринът в леден зелен чай на прах от Stash е от царевица, а торбичките за чай на компанията са направени от дървесна целулоза.
  • Tazo чайове: Tazo, собственост на Starbucks, не разкрива кои аромати съдържат глутен. По-рано беше казано, че Зеленият джинджифил, Tazo Honeybush, Лимоновият джинджифил и Чаената лимонада съдържат глутен под формата на ечемичен малц - понастоящем тези списъци съдържат „естествени вкусове“ в списъка на съставките си. Пазете се от поръчване на чай Tazo в магазин на Starbucks, тъй като баристите използват същите клещи, за да извадят всяка торбичка чай, така че кръстосаното замърсяване е доста вероятно.
  • Чайове от чайвана: Teavana също е собственост на Starbucks. Преди това всички чайове Teavana се смятаха за безглутенови, но за съжаление сега компанията включва изявлението „Може да съдържа глутен“ за определени вкусове. Не забравяйте да прочетете внимателно етикета на съставките и избягвайте продуктите с това изявление. Също така трябва да приемете, че всички аромати могат да бъдат обект на кръстосано замърсяване с глутен.
  • Tetley чайове: Компанията заявява, че: "Всички пакети за чай, опаковани за Tetley USA Inc. за продажба на дребно, включително нашите продукти без чай без кофеин, ароматизирани и зелени смеси са без глутен."
  • Туининг чайове: Twinings гласи, че: „Всички Twinings чайове, билкови инфузии и ароматизирани плодови инфузии не включват глутенови съставки.“ Продуктите също са без генетично модифицирани съставки, според компанията.
  • Йоги чай: Всички чайове, приготвени в момента от Yogi Tea, се считат за безглутенови. Четири чая обаче - Лекота на стомаха, Здравословно гладуване, Успокояване и Облекчаване на стреса от Кава - преди съдържаха глутен и компанията предупреждава потребителите да проверяват опаковките на тези чайове, за да се уверят, че купуват най-новата, несъдържаща глутен версия.

Дума от Verywell

Когато купувате пакетчета чай или насипен чай, очевидно имате озадачаващ брой възможности. За щастие е доста лесно да се приключи с чай, който не съдържа глутен, но не можете да подведете охраната си - някои чайове съдържат глутенови съставки, най-често под формата на ечемик и ечемичен малц. U

Ако сте особено чувствителни към следи от глутен, придържайте се към марка, която е сертифицирана без глутен, като Mighty Leaf или Republic of Tea. Можете също така да помислите за закупуване на марка като Numi или Stash, която не прави нищо със съставки от глутен.