Лек, летен, супер лесен за правене и изключително вкусен.

гратен

Нека се готвим!

Съставки

доматен сос

1 супена лъжица зехтин

1 глава лук, обелен и нарязан на кубчета

3 скилидки чесън, обелени и нарязани на тънки филийки

150 г доматена тестена паста

билкови кнедли

250 г извара

100 г сирене маскарпоне

1/4 чаена лъжичка индийско орехче на прах

1 шепа пресни билки (босилек, мащерка, копър, риган.)

25 г пармезан

Инструменти и оборудване

  • млечни продукти
  • мрежа
  • основно ястие
  • вечеря
  • здравословно хранене
  • бързо хранене
  • вегетариански

МЕТОД

Поставете тенджера на средно силен огън. Добавете зехтина и нарязания на кубчета лук. Пържете около 3 минути. Намалете котлона и добавете чесъна. Почистете доматите и ги нарежете на парчета. Добавете ги в тенджерата. Варете около 5 минути, като редовно разбърквате. Добавете доматената паста и варете още 5 минути.

Загрейте фурната до 275 ° C/525 ° F. В купа смесете извара, сирене маскарпоне, щипка сол, щипка черен пипер и индийско орехче на прах. Добавете яйцето и гриса. Комбинирайте добре. За по-плътна текстура добавете още грис, докато получите текстура, която обичате. Харесваме ги меки и леки, така че количеството в рецептата е достатъчно за нас, но те ще бъдат също толкова добри, колкото добавите малко повече грис.

Изсипете доматения сос в гювеч. Капнете лъжица кнедли върху доматения сос. Подредете кнедлите по целия сос. Върху него се настъргва пармезан и се поставя във фурната, на най-високата решетка. Печете 10 - 12 минути при 220 ° C/390 ° F. Извадете от фурната, поставете страна за 5 минути и сервирайте. Наслади се.