Слайдшоу

клиничен

Уртикария

Известно още като копривна обрив или копривна треска, това възпаление на кожата се причинява от хранителна алергия. В този случай тя е предизвикана от зърнени култури.

Ангиодема

Силно внезапно подуване в долната част на лицето на 50-годишен мъж, изпитващ алергична хранителна реакция. Ангиоедемът може да причини затруднения с говоренето и дишането и потенциално да блокира дихателната тръба и да причини задушаване. Противовъзпалителни лекарства се прилагат за лечение на ангиодем.

Червен обрив по ръката на четиримесечно бебе поради алергична хранителна реакция с неизвестен произход.

Алергична реакция

Подута горна устна на шестгодишно момче, което изпитва алергична реакция към фъстъци. Яденето на фъстъци предизвика имунен отговор, при който тялото на момчето отделя химически хистамин. Хистаминът причинява разширяване на кръвоносните съдове, изтичането на течности в тъканите и мускулите до спазъм. Симптомите могат да включват обриви, сърбящ оток, възпаление на очите или повръщане и диария.

Кожно тестване

Този тест се използва за идентифициране на алергени, които могат да причинят алергична реакция на пациента. Малки количества предполагаеми вещества, причиняващи алергии, се поставят върху кожата, което след това се наблюдава за признаци на реакция.

Хранително предизвикателство

Двойно сляпо перорално хранително предизвикателство, при което пациентът яде разнообразни храни една по една, докато е наблюдаван за симптоми на алергична реакция от лекар. Храните ще включват предполагаеми алергени и плацебо. Нито пациентът, нито лекарят знаят кои са кои храни. Предизвикателство с храна се използва след други тестове, като кожни тестове, за потвърждаване на алергия.

Хранителните алергии са реакции на имунната система, които много хора изпитват след излагане на определени храни - особено мляко, яйца, фъстъци и ядки - и могат да включват симптоми, включително проблеми с храносмилането, уртикария или подути дихателни пътища. Някои хора изпитват тежка, животозастрашаваща анафилаксия.

Хранителната алергия става все по-често сред децата, като се увеличава с 18% от 1997 до 2007 г., сочат статистическите данни на Американската академия по астма, алергия и имунология. Причината за увеличението остава неизвестна, но в момента се разследват няколко хипотези, които да обяснят промени в разпространението.