Шеф Лесли Кернс

мътеница

Тези универсални бисквити могат да се използват за закуски, закуски или като допълнение към вечеря.

Съставки

  • 1 1/2 чаши обикновено, универсално брашно
  • 2 ч. Л. Захар
  • 1 ч. Л. Сода за хляб
  • 4 супени лъжици несолено масло
  • 1/2 чаша мътеница

Указания

Смесете сухите съставки заедно. Нарежете в масло до размера на грахово зърно. Добавете мътеница, за да съберете тестото. Разточете тестото и нарежете на бисквити.

Печете при 350 ° F за около 10 минути или златисто.

Анализ на хранителните вещества

Въглехидрати: 20 g

Фосфор: 40 mg

Калий: 56 mg

Анализ на хранителните вещества на бъбречната диета

Порции на рецепта: 8 бисквити

Размер на порцията: 1 бисквита

Бъбречни и диабетични обмени

4 мисли за „бисквити с мътеница“

Това са любимите ми бисквити за закуска. Толкова за Тими

Защо ни давате рецепти с бакпулвер?
Защо вместо това не използвате сода за хляб и крем от зъбен камък ...? Диетологът каза, че не трябва да се използва бакпулвер ... висок фосфор .... Много е объркващо да виждам рецепти като тази под кухнята на бъбреците, когато се опитвам толкова силно да сваля нивото на фосфор . защото бих си помислил, че рецептите тук са добре. .очевидно не са.

Разбирам, че вълшебният прах за печене е приемлив за бъбречно болни. Когато използвате домашно bp (BAKING SODA & CREAM OF TARTAR), не забравяйте, че приемът на калий е много по-висок от тогава. Някои бъбречни пациенти не могат да имат високо ниво на калий. Трудно е да се намерят рецепти, които всъщност да са безопасни за всички. Приятелката ми е на диета и не може да приема калий, фосфор, натрий и т.н., практически е невъзможно да се намери нещо за ядене. Внимавайте как замествате, ниско в едно нещо, високо в друго.
Тези бисквити с мътеница може да са безопасни, използвайки Magic Baking Powder. Само моето мнение, разбира се.

Само за да уточним, попитахме нашата диетоложка и тя каза:
бакпулверът е натриев фосфат, който се абсорбира много лесно и може да допринесе за излишък на фосфат .... ако една рецепта изисква 1 ч. л. бакпулвер, това може да бъде заменено с ¼ ч. л. сода за хляб плюс ½ ч. л. крем от зъбен камък.

Така че Роберта е права, бакпулверът, включително бакпулверът MAGIC, трябва да се избягва, ако имате бъбречно заболяване. Променихме бисквитите с мътеница, за да вземем предвид това.
Надявам се това да помогне!