По-добър избор ли е смути или купа с плодове? Регистрираният диетолог Carlene Helble Thomas разгражда най-важното хранене за деня.

най-здравословните

Винаги чуваме, че закуската е най-важното хранене за деня. Но докато яденето на нещо е почти винаги по-добро от пропускането на първото хранене изцяло, не всички храни за закуска са еднакви.

Разговаряхме с регистриран диетолог Карлин Хелбъл Томас за да вземете лъжичка за това, което наистина е най-доброто гориво за започване на деня. Тя сравнява хранителната стойност на десет често срещани храни за закуска. Прочетете кои артикули излязоха начело, както и съвети за това как да направите по-малко здравословния избор по-питателен.

Домашно плодово смути срещу плодова купа

Приблизителни калории: 200 (смути с 1 банан, ½ чаша кисело мляко Chobani и 8 средни ягоди); 120 (1½ чаши асорти плодове)
Победител: Домашно смути. „Смутито е по-балансирано от обикновения плод за хранене“, казва Томас. „Той съдържа протеини, които ви поддържат сити, както и разнообразие от витамини, минерали и антиоксиданти, в зависимост от избраните от вас съставки. Можете дори да добавите спанак към смутито си, за да влезете в зеленчук преди 8 ч. Сутринта.
Как да направим една плодова купа по-здрава: Сдвоете с гръцко кисело мляко, за да направите парфе, или го направете върху овесени ядки или киноа. „В една купа плодове липсват протеини и мазнини за балансирана закуска. Докато купа с плодове е невероятно хранително допълнение към всяко хранене или закуска, това не е достатъчно за самостоятелно хранене, тъй като няма да ви засити много дълго “, казва Томас.

Овесена каша срещу гръцко кисело мляко

Приблизителни калории: 170 (овесени ядки) или 130 (овесени ядки); 140 (1 чаша гръцко кисело мляко без мазнини)
Победител: Гръцко кисело мляко. Гръцкото кисело мляко без мазнини е „натъпкано с протеини, без добавена захар и е отличен източник на нискомаслено калций за здрави кости. Със сигурност ще се почувствате сити и концентрирани да започнете сутринта си “, казва Томас.
Как да направим овесените ядки по-здрави: Пригответе овесени ядки от стомана или за една нощ за добавени фибри и протеини и отгоре с банан или плодове. „По-голямата част от населението използва незабавна или бърза овесена каша за закуска“, казва Томас. „Въпреки че е удобно, пропускате един тон фибри и протеини, които се предлагат с овесени ядки от стомана. Моменталната овесена каша има около 12 грама добавена захар, преди дори да я докоснете. Бедно е на фибри и има по-малко от три грама протеин - една порция гръцко кисело мляко има 23 грама. "

Фъстъчено масло на пълнозърнест пшеничен тост срещу пуешка наденица на пълнозърнест английски кифла

Приблизителни калории: 185 (1 супена лъжица фъстъчено масло върху пълнозърнест тост); 250 (2 банички с пуешки колбаси и пълнозърнест английски кифла)
Победител: Фъстъчено масло върху пълнозърнест тост. „Пълнозърнестите храни имат важни витамини от група В, които са полезни за здравословния метаболизъм. Когато добавяте фъстъчено масло като здравословна мазнина, получавате и здравословни за сърцето мононенаситени мазнини и антиоксиданта витамин Е “, казва Томас.
Как да направим сандвича с колбаси по-добър избор: „Напълно пропуснете колбаса, тъй като той е с високо съдържание на натрий и наситени мазнини“, казва Томас. Вместо това опитайте пълнозърнест английски кифла с бъркано яйце, парче домат и сотиран спанак.

Разбъркани яйца срещу специални K зърнени култури

Приблизителни калории: 140 (за 2 бъркани яйца); 150 (1 чаша K и ½ чаша обезмаслено мляко)
Победител: Бъркани яйца. „Бърканите яйца се обработват по-малко от диетични зърнени храни и имат важни хранителни вещества като холин за мозъка [здраве]“, казва Томас. „Яйцата са един от най-пълните източници на протеин, който природата може да предложи.“
Как да направим Special K по-здравословен: Добавете нарязани плодове към вашата зърнена култура за повече фибри. „Special K и много [други марки] зърнени култури са много обработени. Само с един грам фибри на порция, вероятно ще огладнеете скоро след закуска “, казва Томас.

Бейгъл срещу палачинка

Приблизителни калории: 260 (един геврек на братята Айнщайн); 200 (2⁄3 чаша тесто за палачинки, без сироп)
Победител: Нито едно. „И палачинките, и гевреците са с високо съдържание на рафинирано брашно, което премахва важни витамини от група В“, казва Томас. „Топингите също могат да повредят вашите здравословни хранителни навици, тъй като гевреците обикновено се прибират в крема сирене, а палачинките се доставят с празен калоричен сироп.“
Как да направим и двете по-здрави: Изберете пълнозърнест багел, покрит с хумус, или направете пълнозърнести палачинки, покрити с пресни плодове. „Размерът е всичко, когато става въпрос за гевреци и палачинки“, казва Томас. „Уверете се, че ядете само една порция, а не цяла франзела, която може да е до три порции.“

Томас добави, че всичките пет от тези предложени закуски трябва да бъдат само част от здравословното сутрешно хранене за обикновения човек. Тя казва, че въз основа на 2000 калории диета, закуската трябва да бъде приблизително 550 калории. „Балансираната закуска ни помага да избегнем преяждането по-късно през деня и да подхранваме мозъчната енергия, необходима ни за работа“, казва Томас. „Идеалната ми закуска би била бъркано яйце със спанак и домати, плюс пълнозърнест препечен хляб и гарнитура от плодове.“

Вземете нашия здравен бюлетин

Как да поддържате форма, да се храните умно и да живеете добре във Вашингтон.