Хората са естествени спортисти за издръжливост. Докато концепцията за „натоварване с въглехидрати“ или използването на спортни напитки и гелове в състезания за издръжливост са все по-популярни, човешката физиология е напълно създадена да използва мазнините като гориво за упражнения за издръжливост.

нисковъглехидратна

Олаф Соренсен, видян тук в синята риза, е 40-годишен бегач на дълги разстояния, който скоро ще изтича маратон. Уникалното в предстоящото му начинание е, че, първо, целта му за това събитие е да надмине времето за олимпийски квалификации на дядо му от 2 часа и 40 минути. Но това, което е особено уникално в плана на Олаф, е, че той планира да постигне този подвиг на диета с високо съдържание на мазнини и изключително ниско съдържание на въглехидрати. Той по същество ще покаже на света, че да си в състояние на кетоза (изгаряне на мазнини за разлика от въглехидратите) е изключително ефективна човешка адаптация, позволяваща дълги периоди на ефективна физическа активност.

Олаф прави голяма част от бягането си или бос, или с минимални обувки, като отново подражава на нашите предци. Наистина оценявах инструкциите му, когато бягахме заедно. Но макар че определено съм набрал частта от кето адаптацията на историята, вероятно ще се придържам към маратонките си.

Ще следим напредъка на Олаф и скоро ще предоставим информация за филма, който се прави за този невероятен спортист.