дебели болни

Десетте любими еднолинейки на д-р Макдугъл

Живеем в свят на остроумни еднолинейни и звукови хапки, които намирам за полезни за предаване на моите диетични послания. Предлагам на хората да продължават да ги повтарят отново и отново в главите си, докато тези фокусирани мисли не станат втора природа. След като са дълбоко записани в мозъчните пътища, тези точни коментари могат да функционират, за да ни помогнат да вземем по-добри диетични решения. Те могат да се използват и за предизвикване на обмислени и забавни дискусии. Започнете разговор със стари приятели и нови познати, като попитате: „Знаете ли ...“

1) Мазнината, която ядете, е мазнината, която носите.
Те си мислят: „Може ли това да е истина? Като се замисля, къде отива целият този зехтин и сланина с бекон, след като го ям? "

Продължавате: Мазнините и маслата функционират като „метаболитен долар“, спестен за време на глад (което не е изпитвано през живота ми). Мазнините и маслата присъстват в правилните химически форми (вериги от мастни киселини), готови за почти безпроблемно съхранение в мастните (мастните) тъкани на вашето тяло: те отиват направо от устните до ханша! Прехвърлянето е толкова просто, че оригиналната химическа структура на мазнината остава непроменена. Например хората, които редовно ядат риба, имат много омега-3 мазнини, съхранявани в телесните мазнини, а тези, които ядат маргарини, съхраняват много трансмазнини. Освен това мазнините и маслата, които хората консумират, се отделят върху кожата им, което води до мазна кожа, акне и черни точки. Само малки количества хранителни мазнини се използват за ежедневни енергийни нужди.

2) Нишестето ви прави слаби.
Те мислят: „Нишестетата не те правят слаби! Чувал съм, че обикновените картофи и ориз са толкова пълни с калории, че ще ме напълнят, заедно с други нишестени храни като пържени картофи и понички. "

Продължавате: Ако нишестето, подобно на ориза, прави хората дебели, тогава 1,73 милиарда азиатци, живеещи с ориз, няма да бъдат намалени. В световен мащаб популациите, които консумират по-голямата част от калориите си от ориз (Виетнам), картофи (Перу) и царевица (селски Мексико), не страдат от затлъстяване. Въпреки това, когато тези хора мигрират в САЩ и изоставят традиционната си диета, базирана на нишесте, те стават дебели и болни. Съществуват важни разлики в основните нишестета и нишестета с добавки. Докато едно просто ястие от печени картофи, зеленчуци и салса няма да ви напълни, яденето от печени картофи с масло, бекон и заквасена сметана ще го направи. Пържените картофи и понички също ще ви омазнят, защото се приготвят с големи количества масла. Не забравяйте: „Мазнината, която ядете, е мазнината, която носите.“ Хората също бъркат цели нишестета с прости захари и високо рафинирани брашна, които могат да допринесат за увеличаване на теглото по малки, но важни начини.

3) Захарите обикновено не се превръщат в мазнини.
Те мислят: „О, хайде; всеки знае, че нишестето, подобно на ориза, при ядене се превръща в захар, която тялото след това лесно превръща в мазнини, които се съхраняват. Това са въглехидратите, които са ми натрупали корема, задните части и бедрата! "

Продължавате: Но 1,73 милиарда азиатци живеят с ориз (и то бял ориз) и те нямат наднормено тегло. Превръщането на захарта (химически твърда пръстенна структура) във верига от въглероди, наречена „мастни киселини“, е метаболитно скъпо. Обикновено тялото не синтезира мазнини от „естествените“ хранителни захари (нишестета, зеленчуци и плодове) в значителни количества. При контролирани експерименти обаче, когато хората целенасочено се хранят с прости захари (бяла захар и др.) И рафинирани брашна, те тогава ще произвеждат само малко количество телесни мазнини. От излишните телесни мазнини идва диабет тип 2. Това често срещано заболяване се лекува лесно след превключване на вида на консумираните калории от мазнини (месо, сирене, растително масло) към захари (нишесте, зеленчуци и плодове); и с драматичната загуба на тегло, която следва.

4) Захарта засища глада.
Те мислят: „Единственото нещо, което ме изпълва, е месото. Ако ям китайска вечеря с предимно ориз и юфка, гладен съм час по-късно; Имам нужда от месо и сирене, за да съм доволен. “

Продължавате: Когато хората за пръв път преминат към диета, основана на нишесте, първоначално ще пропуснат парчетата месо и топчета мазнини, заемащи стомаха им. Те могат да тълкуват тази промяна във физическото усещане като глад. Но истинското дълготрайно задоволяване на глада (ситост) се предизвиква в мозъка чрез повишаване на кръвната захар от яденето на растителни захари. Гладът реагира на захар (въглехидрати), както дихателният двигател реагира на кислород, а жаждата - на вода. Мазнините почти не осигуряват ситост, което допринася за тяхната почти неограничена консумация от хората. Простите захари (глюкоза, фруктоза, плодове, сокове и др.) Осигуряват само краткотрайна ситост. Комплексните захари (нишестета и зеленчуци) поддържат чувство за ситост с часове между храненията. Тъй като типичната американска диета е с ниско съдържание на захари, задоволяващи апетита, хората остават все още гладни, след като ядат месо, сирене и растително масло (без въглехидрати). Тази несвързаност между храненето и ситостта ги кара да вярват, че има нещо емоционално нередно с тях; може би те са обсесивно-компулсивни преяждащи. Нишестето веднага предизвиква чувство на благополучие, контрол и безопасност.

5) Дефицитът на протеини е невъзможен, дори и при веганска диета.
Те мислят: „Месото и яйцата са моите източници на протеини. Нишестето, зеленчуците и плодовете имат твърде малко протеини, плюс това са непълни протеини, в които липсват незаменими аминокиселини. "

Продължавате: Знаем, че месото и яйцата са пълни с наситени мазнини и холестерол, които поне причиняват инфаркти и инсулти; така че защо природата да проектира изискванията за човешко хранене, така че да рискуваме живота си, за да получим основни хранителни вещества (включително протеини)? Тя не го прави. Растенията имат достатъчно протеини за отглеждане на жирафи, слонове и крави, така че очевидно те имат достатъчно, за да отгледат сравнително малки хора. Всичките двадесет аминокиселини, включително 10-те основни, необходими за добро здраве, са в изобилие в растенията. В реалния живот няма такова нещо като недостиг на протеини, но месната и млечната промишленост генерират тонове печалба с тези общоприети лъжи.

6) Няма такова нещо като недостиг на калций в храната.
Те мислят: „Но без мляко костите ми биха отслабнали и бих счупил бедро. Млякото е най-добрият източник на калций, а растенията имат недостиг на калций. "

Продължавате: Жените в Азия и Африка отглеждат нормални скелети за възрастни, без да консумират мляко, след като отбият от гърдите на майките си. Селските африкански жени консумират 400 mg калций дневно, често имат 10 бебета и ги кърмят 10 месеца, но нямат фрактури на тазобедрената става (а 10% живеят до 60-годишна възраст). Те също ядат диета с нишесте (царевица и ориз) с малко животински храни. (Препоръките за калций са 2000 mg/ден за жени в САЩ). Нашите нужди от калций са толкова малки, че никога не е имало случай на „недостиг на калций в храната“, който някога е бил докладван за каквато и да било естествена диета, дори диети без никакви млечни храни. Остеопорозата не се дължи на недостиг на калций, а предимно на киселинно състояние, създадено в организма от консумацията на месо и сирена. Единствената причина да вярвате по друг начин относно протеините и калция е поради размера на мегафоните, които месото и млечната индустрия притежават.

7) Растенията, а не рибите, правят всички омега-3 (добри) мазнини.
Те мислят: „Рибите имат уникален метаболизъм, който им позволява да произвеждат основни омега-3 мазнини. Тези мазнини действат като мощни лекарства за предотвратяване на сърдечни заболявания и други. “

Продължавате: Само растенията могат да произвеждат омега-3 мазнини. Диетата с нишесте, зеленчуци и плодове винаги отговаря на нуждите на мъжете, жените и децата от омега-3 мазнини. Рибите получават своите омега-3 мазнини от растенията, които ядат, и след това съхраняват синтезираните от растенията мазнини в телата си във високи концентрации. Тези мазнини могат да действат като мощни лекарства за хората. Те разреждат кръвта и по този начин могат да предотвратят инфаркт от кръвен съсирек. Но с „тънка кръв“ потребителите са по-склонни да кървят до смърт след автомобилна катастрофа. Омега-3 мазнините потискат имунната система и по този начин могат да успокоят симптомите на артрит; но същата потисната имунна система е по-малко ефективна в борбата с рака и инфекциите. Тези основни мазнини се консумират безопасно в техните естествени растителни опаковки.

8) Приемът на витаминни добавки ще увеличи рака, сърдечните заболявания и смъртта.
Те мислят: „Витамините и минералите са необходими за живота. Повече е по-добре и това малко допълнително ще подтикне метаболизма ми да работи още по-силно, за да възстанови загубеното си здраве. "

Продължавате: Витамините и минералите са от съществено значение, но за да бъдат здравословни, те трябва да се доставят в подходящи опаковки: нишесте, зеленчуци и плодове. В тези естествени условия хранителните вещества се абсорбират и използват от клетките на тялото в правилните количества, в точното време. Но когато се опаковат като добавки, един или повече от витамините и минералите се изолират и концентрират в хапчета. Когато се консумират, тези мощни химикали заливат клетките ни, създавайки хранителен дисбаланс, който увеличава риска от сърдечни заболявания, рак и смърт.

9) За да получите „лечението“, трябва да спрете причината.
Те си мислят: „Аз съм нелечимо болен и тялото ми ме разочарова. Лекарствата успяха да подобрят някои от външните признаци на заболяването ми, като кръвното ми налягане, кръвната захар и холестерола, но всъщност не съм по-добър. “

Продължавате: Хората са дебели и болни от затлъстяване, диабет тип 2 и сърдечни заболявания поради диетите, ориентирани към месото, млечните продукти и растителните масла. Но тялото им не ги е подвело; работи извънредно, за да поправи ефектите от лошата диета. За съжаление нараняването от вредните храни надминава лечебните способности на тялото и прогресирането на заболяването. Приемането на хапчета не решава проблема - външният резултат са дебели, болни хора, носещи големи чанти, пълни с лекарства. Когато се консумира диета с ориз, царевица, картофи и боб, с някои плодове и зеленчуци, тогава изцелението доминира и болестта се обръща. Почистването на други лоши навици (пушене, алкохол, кафе, бездействие и др.) Също помага.

10) Хората обичат да чуват добри новини за своите лоши навици.
Те мислят: „Не разбирам за какво говорите. Погледнете ме, все още съм жив. Животът не би си струвал да живея без любимите ми храни: бифтек и бананов крем пай. Освен това четох, че шоколадът, сиренето и виното са полезни за мен ”

Продължавате: Разбирам; Веднъж бях на същото място. Не можех да виждам покрай собствената си чиния за вечеря. Някога вярвах, че пица и млечен шоколад са страхотни източници на протеини и калций. Сега знам, че това е невярно. По-важното е, че тъй като сега се храня по различен начин, виждам света от нова гледна точка. Докато минавам покрай маса, заобиколена от вечерящи с наднормено тегло, причината за състоянието им очевидно е разпространението на богатите храни, поставени пред тях. Обръщането в мисленето ви може да ви накара да станете драстично различни - тример, по-млад, по-щастлив, по-функционален и по-малко медикаментозен. Помислете за възможностите и дайте на Starch Solution 10-дневен пробен период.

2013 John McDougall Всички права запазени
Здравен и медицински център на д-р Макдугал
П.О. Кутия 14039, Санта Роза, Калифорния 95402
https://www.drmcdougall.com