храна

Болниците не са известни с обслужването на 5-звездни ястия, но това не означава, че трябва да страдате от тях.

В тази статия ще разгледам опциите за болнична храна, както и нещата, които можете да направите, за да направите вашето болнично изживяване малко по-добро.

Съдържание

Избор (или липсата на такъв)

Когато бях в болницата за операция по стомия и проктектомия, имах време да планирам.

Бях доста щастлив, че ми бяха дадени възможности преди операцията (успях да уточня, че искам растителни храни), както и да имам достъп до храна, донесена от дома.

Но дори и тогава бях поставен на специална диета след операцията, която вече беше доста ограничаваща за начало. Премахнете част от храните с животински произход и останах с много малко.

И все пак успях да намеря начини да го преодолея и се прибрах да се възстановя без особени затруднения.

За съжаление, не всички са толкова щастливи, както бях аз, и получавам имейли от други пациенти, които са казали, че не са получили опции и не са получили допълнителна подкрепа, докато са в болницата.

Това е недопустимо.

Попитай за него

Докато много болници дават на пациентите специални диети, за да се придържат към вида операция, която току-що са претърпели, понякога пациентите се нуждаят от други възможности по различни причини.

Някои пациенти са с непоносимост към лактоза, други може да се нуждаят от диета с ниско съдържание на натрий, а трети може да искат ястия на растителна основа поради лични или религиозни вярвания.

Някои болници са достатъчно проницателни, за да не дават на нови пациенти с илеостомия обемисти зеленчуци, но някои все пак го правят.

Ако имате планирана операция, бих предложил да уведомите вашия хирург, медицинска сестра или друг медицински персонал, че искате да поискате специално хранене. След като го обсъдите с тях, най-вероятно ще бъдете помолени да се свържете с обслужващия персонал на вашата болница, за да прегледате опциите на менюто.

Бих предложил да направите това около 2 седмици преди престоя ви.

Тези алтернативни опции за храни могат да бъдат в допълнение към плановете за хранене, които вашата болница вече е планирала за вас (т.е. с ниско съдържание на фибри).

Сокът дойде с храната, поиска се V8 и соевото мляко беше донесено от дома.

Ако вашата болница разполага с такава, бих препоръчал също така да поискате да говорите с регистриран диетолог. Те не само могат да ви помогнат, като ви дадат информация за храненето, докато сте в болницата, но те също така трябва да могат да ви дават съвети относно храненето по време на възстановяването ви.

Вероятно ще бъдете подложени на диета с ниско съдържание на остатъчни вещества, но все пак трябва да имате място за алтернативи, тъй като ще ви покажа по-надолу.

Текущи опции за болнично хранене

Почти всички уебсайтове на болници ще имат раздел за хранене на пациентите, въпреки че не всички от тях ще влязат в подробности или ще ви покажат какво има в менюто им (това вероятно е, защото опциите на менюто често се променят).

Ето някои примери за случайни болници и тяхната настояща политика/възможности по отношение на храненето на пациента:

  • Обща болница Кингстън (Канада): Нашето меню - Обяд и Вечеря
  • Болница Mount Sinai (Канада, болницата, в която бях опериран по стомия): Пациентски хранителни услуги
  • Обща болница в Северна Йорк (Канада): Хранене за пациенти
  • Обща болница в Хауърд (САЩ, част от болница „Джон Хопкинс“): Хранене за пациенти и тяхното меню
  • Университетски медицински център Hackensack (САЩ): Нашите менюта и специализирани диети (много менюта)
  • Болници в Портсмут (Великобритания): Пациентски ястия (включително веганско меню)

Имах възможност да се свържа с други пациенти, които са били достатъчно любезни да споделят своя опит с болничната храна, както и да ми дадат достъп до менютата, достъпни в местната болница!

Примерно меню от болница Ninewells в Шотландия. Както можете да видите, има много вегетариански възможности!

Във френските менюта по-горе има няколко елемента, които биха били подходящи за вегани и вегетарианци, но аз лично бих потърсил отвъд това меню елементи, които мога да донеса от вкъщи или да поискам от менюто.

Осъществяване на най-доброто от ситуацията

Опитайте се да научите кои храни са безопасни за вашето обстоятелство (след операцията) и какви алтернативи са на разположение.

Веднъж един мой приятел стома ми каза, че ако поискате меню за кошер, ще получите повече опции, които са подходящи за зеленчуци. Чувал съм други да казват същото, така че трябва да е вярно:)

Много болници ще дадат на пациентите меню за избор на хранителни предпочитания за следващия ден.

След като получите това меню, прегледайте опциите и изберете тези, които смятате, че ще задоволят глада ви, ще ви дадат калории, с които да работите, и ще предложите някои хранителни вещества.

Не се притеснявайте да поискате екстри! Персоналът на болничната ми кухня беше много добър да ми донесе допълнително млечно мляко и сок, които можех да държа до леглото си, след като бяха готови.

Почти перфектна закуска, съсипана от факта, че тези оризови хрущяли всъщност съдържат витамин D, получен от животни.

Ако имате приятел или член на семейството, който може да донесе храна за вас, уверете се, че те знаят какво е подходящо за вас по това време (никой не трябва да ви носи сурова салата от кейл след операция!).

Може да е по-удобно да им подготвите списък, преди да влезете в болницата.

Разгледайте някои от храните в ТОВА статия, за да видите кои са подходящи за остомати след операцията, след това потърсете нетрайни храни, които е удобно да държите до болничното си легло.

Примерен план за хранене

Ето няколко примера за идеи за хранене, базирани на храни, които съм виждал/ял съм в болници. Смесете и съчетайте с наличното и не би трябвало да имате проблеми с преминаването.

Готин факт: Някои болници (като тези в Япония) ще имат тофу в менюто!

Закуска

  • Овесена каша/каша или зърнени храни
  • Банани, плодови чаши, ябълково пюре.
  • Хляб, багел или кифлички (често се сервират с фъстъчено масло и сладко без семена).
  • Мелба тост (сух хляб в пакет).

Обяд

  • Бульон или супа.
  • Хляб или кифлички (обикновено се сервират с маргарин).
  • Хумус.

Вечеря

  • Паста с доматен сос.
  • Картофи (обикновено пюре).
  • Ориз.
  • Добре сварен зеленчук (почти винаги моркови).

Закуски

  • Фъстъчено масло или други гладки ядки.
  • Крекери, бисквитки, чипс/чипс. (те могат да помогнат за удебеляване на изхода след операция с илеостомия).
  • Пудинг без млечни продукти.
  • Немлечно кисело мляко.
  • Немелечно желе.

Напитки

Много от тези напитки могат да ви помогнат да дадете някои толкова необходими калории, както и хранителни вещества, които няма да получите от пиенето на кафе, чай или безалкохолни напитки. Някои се сервират с всяко хранене, докато други могат да се сервират само по време на закуска.

Те често се сервират с всяко хранене, въпреки че някои може да се сервират само по време на закуска.

  • Зеленчуков сок (V8 е болничен продукт за мен!).
  • Плодов сок.
  • Немлечно мляко като соя, бадем, коноп, кокос и др. (Вземете укрепения тип за добавени витамини и минерали).

За да направите храната си по-вкусна, може също да ви помогне да донесете някои подправки за пътуване като пакети кетчуп, сол/пипер или оцет, ако искате.

Може да не изглежда много, но това хранене е доста богато на хранителни вещества (благодарение най-вече на V8).

Затварящи мисли

Надявам се, че тази статия ви дава някаква представа какво да очаквате по време на болничния си престой.

Може да не ни се сервират гурме ястия, но не трябва да страдаме и от ястия, които също не ни помагат.

Не забравяйте, че понякога може да се наложи да поискате специално меню, преди да влезете в болницата, така че не се стеснявайте!