супер

Боровинките често са известни като антиоксидантните супер плодове поради високата си концентрация на антиоксиданти. Те са богат източник на фитонутриенти и съдържат значително количество антиоксидант антоцианадини, които притежават голяма хранителна стойност. Ползата от яденето на 2 чаши боровинки всеки ден надвишава ползите от всички останали видове плодове, взети заедно.

Как да ядем боровинки

Въпреки че боровинките правят примамливо допълнение към вашите кифли и сладкиши, най-добрият начин да се възползвате от хранителните им предимства е като ядете чаша пресни боровинки всяка сутрин. Това може да стане, като ги добавите към зърнените си храни, киселото мляко или точно както са с малко крем крем отгоре.

Преди да ядете боровинки, уверете се, че те се измиват за кратко, за да се предотврати премахването на защитния пепеляв слой на зрънцето. Докато органичните боровинки не съдържат производствени химикали, най-добре е да им се изплакне и поради обработка по време на транзит и складиране. Ако плодовете са замразени, ще им отнеме още няколко минути, за да се готвят и ще се потят, добавяйки течност към ястието си (вземете това под внимание и с други съставки).

Боровинки и против стареене

Антиоксидантите в боровинките ви спасяват, предотвратявайки ранното стареене и ви предпазват от заболявания като рак и хронични сърдечни заболявания. Антиоксидантите предотвратяват увреждането на клетките, като неутрализират радикалите и помагат да се запазят болестите. Боровинките също така предотвратяват възпалението, което е известна причина за стареене на заболявания, като болестта на Алцхаймер и стареенето на мозъка.

Боровинки и здраве на мозъка

Боровинките са естествена храна за мозъка и могат да помогнат за обръщане на краткосрочната загуба на паметта и други симптоми, свързани със стареенето. Антиоксидантите помагат при двигателните умения. Изследванията върху животни доказаха това, когато бяха наблюдавани подобрения в способността за учене и двигателни умения при застаряващи животни, хранени с боровинки и по този начин богата на антиоксиданти диета.

Боровинки и зрение

Заедно с морковите, боровинките са отличен източник на витамин А. Боровинките са известни с това, че предотвратяват загуба на зрение поради стареене. Всъщност британските военновъздушни сили по време на Втората световна война твърдят, че ядат боровинки, за да подобрят нощното виждане и по-бързото приспособяване към тъмнината.

Боровинки и рак

Наред с антоцианините, боровинките съдържат и други антиоксиданти като проантоцианидини, ресвератрол, флавоноли и танини, които помагат да се предотврати растежа на раковите клетки. Лабораторни проучвания са установили, че ползите от боровинките включват предотвратяване на рак на дебелото черво и рак на яйчниците. Те също така твърдят, че шансовете за инхибиране са до 50%. Боровинките трябва да намерят специално място в диетата на жената, което прави голяма разлика в предотвратяването на рак на яйчниците, най-честата форма на рак при жените.

Купа боровинки може да даде почти пет пъти повече ползи от купа ябълкови клинове. Диетата, богата на цветни плодове и зеленчуци, е здравословен начин за управление на теглото, контрол на диабета и предотвратяване на рак. Снабдени с антиоксиданти и нисък калориен брой, боровинките са богат на хранителни вещества избор за по-здравословен живот.