Яйцето на ден наистина ли е добро за вашето дете? Даваме ви малко информация за скромното яйце, която може да ви помогне да решите. Вземете крекинг родители и прочетете, за да разберете повече!

Яйцата полезни ли са за децата?

Моят 3-годишен син със сигурност мисли така. Когато наскоро го попитах коя е любимата му храна, той отговори: „яйца, бъркани яйца и омлет“! Излишно е да казвам, че той е истински любител на яйцата.

деца

Така че, когато наскоро чух, че едно яйце на ден може да е лошо за децата, изпаднах в паника. Синът ми яде по един ден. Поставях ли му основата за зряла възраст, пълна със сърдечни заболявания, диабет тип 2 и висок холестерол? Със сигурност едно яйце трябва да е по-добро от бургер на ден. Затова се заех да търся истината за яйцата. Първото нещо, което направих, беше да разбера какво мислят другите майки.

По-голямата част печели!

Колеги майки бяха на мнение, че едно яйце на ден за деца е добре. Мнозина казаха, че това е идеалната храна за мозъка за деца.

Други майки казаха, че това е основният източник на протеин за децата им. Бях щастлив да разбера, че моето момче не е единственият ентусиаст наоколо и че други родители мислят по същия начин за добротата на яйцата.

Ако останете в рамките на дневната граница на холестерола за децата си, дневното яйце не би трябвало да е проблем. | Източник на изображението: iStock

Добро яйце или лошо яйце?

През годините яйцата са етикетирани като добри или лоши за здравето. Едно от най-популярните твърдения е, че яденето им често причинява повишен холестерол в кръвта. Неотдавнашните изследвания обаче отхвърлиха това твърдение - яденето на яйце всеки ден не носи пряка отговорност за това.

Едно яйце съдържа приблизително 185mg на холестерола. Дневният прием на холестерол при здраво дете трябва да бъде под 300mg на ден. Докато детето ви не превишава това количество всеки ден, едно яйце дневно не би трябвало да представлява проблем.

Яйцето е като мулти-витаминно хапче

  • Холин: за мозъчно развитие, функция и памет;
  • Фолиева киселина: произвежда и поддържа червени кръвни клетки;
  • Желязо: пренася кислород до клетките;
  • Лутеин и зеаксантин: поддържайте добро зрение и предпазвайте очите от вредните UV лъчи;
  • Ниацин: насърчава нормалната функция на нервите и спомага за освобождаването на енергия;
  • Омега-3 мазнини: подобряват холестерола в кръвта;
  • Протеин: помага да се поддържа тялото здраво;
  • Рибофлавин: помага да се поддържат здрави тъканите на тялото;
  • Витамин А: предпазва от рак;
  • Витамин В12: предпазва от сърдечни заболявания;
  • Витамин D: поддържа костите и зъбите здрави;
  • Витамин Е: действа като антиоксидант;
  • Цинк: насърчава силна имунна система.

Салмонела и яйца

Често обвинение срещу яйцето е, че то причинява отравяне със салмонела. Salmonella enteritidis е често срещана бактерия, намираща се в напълно нормално изглеждащи яйца.

Ако яйцата се консумират сурови или недостатъчно сварени, те носят риск да причинят отравяне със салмонела. Повечето хора се възстановяват без лечение. Но кърмачетата, възрастните хора и тези със слаба имунна система са изложени на риск от сериозни заболявания.

Най-простият начин за унищожаване на всякакви бактерии от салмонела е пълното сваряване на яйцето. Но също така е доста лесно да се предотврати хранително отравяне чрез консумация на яйца, просто като се спазват някои основни правила за безопасност на храните:

  • Не забравяйте да ядете пресни яйца с непокътнати черупки.
  • Измийте външната страна на черупката на яйцата, преди да я напукате.
  • Въпреки че се препоръчва да не се дават меко сварени яйца на деца, пастьоризираните яйца (за които ще говорим скоро) са по-добрият вариант.

Кампонг, органичен или без клетка?

Източник на изображението: iStock

Както при почти всичко в наши дни, изборът, когато става въпрос за яйца, е огромен. Ето какво означават различните етикети на тези кашони:

Без клетка: Това са яйца от птици, обикновено отглеждани в открита плевня.

Свободно отглеждане (яйца Кампонг за нас, сингапурците): Те са носени от кокошки, които имат възможност да се разхождат свободно. Тези кокошки очевидно имат по-„естествена“ диета, за разлика от кокошките в клетки.

Органични: Органичните яйца обикновено идват от кокошки без клетки, които ядат органичен фураж и не получават ваксини или антитела.

Вегетариански: Кокошките, които произвеждат тези яйца, се хранят само с вегетарианска диета - без никакви странични продукти от месо или риба. Кокошките се държат в клетки или на закрито и не кълват никакви храсти или червеи.

Пастьоризирано: Тези яйца са подложени на процес на пастьоризация, където те се нагряват до 140 градуса по Фаренхайт за 3,5 минути. Това убива бактериите, без да готви яйцето. Яденето на пастьоризирани яйца се препоръчва за малки деца, възрастни хора и хора с отслабена имунна система, за да могат да намалят риска от заразяване със салмонелна инфекция. Пастеризираните яйца се предлагат в избрани супермаркети в Сингапур.

Така че, полезни ли са яйцата за деца?

Както при всяко добро нещо, умереността е ключът. Но се надяваме, че тази информация е улеснила малко решението какво да правите, когато детето ви изисква яйце на ден!

Ще се радваме да чуем вашето мнение за доброто и лошото на яйцата. Яде ли детето ви на ден? Вземете анкетата ни и ни уведомете!

Имате ли родителска грижа? Четете статии или питайте и получавайте незабавни отговори в нашето приложение Изтеглете theAsianparent Community на iOS или Android сега!