2 - Не ми хареса

хранене

4 4 звездни стойности:

11. 3 звездни стойности:

1 2 звездни стойности:

1 Стойности с 1 звезда:

Боршът е проста супа от цвекло, която обикновено се прави с телешки бульон и се гарнира със заквасена сметана. Ние го ритаме с хрян. За вегетарианска супа вместо това използвайте зеленчуков бульон.

Галерия

Резюме на рецептата

Съставки

Загрейте олио в голяма тенджера на умерен огън. Добавете лука и гответе, разбърквайки, докато започне да покафенява, около 4 минути. Добавете бульон, картофи, сол и черен пипер; оставете да заври. Намалете огъня на бавен огън, покрийте и гответе, докато картофите просто омекнат, около 8 минути. Добавете цвекло и оцет; връща се до кипене. Покрийте и продължете да готвите, докато бульонът стане тъмночервен и картофите са много меки, още 2 до 3 минути.

Комбинирайте заквасена сметана и хрян в малка купа. Сервирайте супата с купчина сметана от хрян и поръсена с магданоз.

Съвет: Как да подготвите и сварите цвекло: Подрежете зелените (ако има такива) и корените; обелете кожата с белачка за зеленчуци.
Нарежете цвеклото на кубчета, клинове или резени с дебелина 1/2- до 1 инч.

За приготвяне на пара върху котлона: Поставете в кошница на парата над 1 инч вряща вода в голяма тенджера. Покрийте и запарете на силен огън, докато омекне, 10 до 15 минути.

За приготвяне на пара в микровълновата: Поставете в стъклена форма за печене, добавете 2 супени лъжици вода, покрийте плътно и микровълнова печка на High до омекване, 8 до 10 минути. Оставете да престои, покрито, за 5 минути.

Нямате време за подготовка? Потърсете марката Melissa Peeled Baby Red Beets в секцията за продукти на много супермаркети. Те са белени, приготвени на пара и са готови за консумация и съдържат много по-малко натрий, отколкото техните консерви.