Тези мъфини от зърнени култури с високо съдържание на фибри са любима закуска в нашето семейство. Перфектен за семейства в движение, които искат нещо здравословно и вкусно. Най-добрата част е тестото да се съхранява в хладилника до шест седмици!

бран

Бран кифли

Тези кифли с трици са вкусни! Те са влажни и имат изненадващо сладък вкус. През живота си съм опитвал много мъфини със сухи и без вкус трици, но това не са типичните ви мъфини с трици. Знам, знам ... когато имате избор на кифли, мъфините с трици обикновено не са тези, които се вземат. Тази рецепта за кифли с трици обаче може да ви накара да промените решението си. Фактът, че не са силно ароматизирани, ги прави идеални за любимите ви намазки, но наистина са много добри, когато се ядат обикновени.

Тази рецепта понякога се нарича „6-седмични кифли с трици“. Тестото за мъфините се съхранява в хладилник до шест седмици! Трябва да призная, че никога не е продължило толкова дълго в къщата ми, защото след като направя тестото, искам да го извадя и да приготвя топли кифли за закуска всяка сутрин. След като тестото е направено, е толкова лесно да го излеете във формички за мъфини и да имате топли кифли в очакване на закуска. Семейството ми всъщност иска да стане от леглото, за да види какво мирише толкова добре в кухнята.

Здравословни ли са мъфините с трици?

Триците са полезни за вас. Съдържа протеини, фибри, витамини и антиоксиданти, които могат да помогнат за контрол на кръвната захар, подпомагат храносмилането и намаляват холестерола. Това са другите съставки в допълнение към триците, които могат да попречат на това колко здравословна е мъфинът с трици. Както можете да видите в информацията за храненето под рецептата, тези кифли са доста здравословни. Всяка кифла е само 100 калории, сравнете това с кифла Costco, която съдържа около 700 калории. За да направите тези кифли още по-здрави, опитайте една или повече от тези заместители в зависимост от вашите здравни нужди:

  1. Заместете една чаша мед с двете чаши захар или опитайте подсладител Stevia за печене.
  2. Използвайте 1/2 чаша зехтин или 1 чаша кокосово масло вместо 1 чаша масло (зехтинът придава на мъфините малко по-различен вкус, но те все още са много добри).
  3. За да премахнете напълно маслото, използвайте 1 чаша неподсладено ябълково пюре. Можете също така да използвате 1/2 чаша масло и 1/2 чаша неподсладено ябълково пюре.
  4. Заменете бялото брашно с пълнозърнесто брашно.

Можете ли да замразите кифли с трици?

Да! Ако предпочитате да сготвите всичките 6 дузини кифли наведнъж и след това да замразите за по-късна употреба, това може да се направи. Следвайте тези лесни стъпки:

  • Гответе кифли според указанията.
  • Оставете кифлите да се охладят напълно.
  • Поставете кифли в един слой върху лист за печене и замразете за 30 минути.
  • Поставете замразените кифли в торбичка за фризер и ги затворете възможно най-херметично.
  • Размразете на плота, във фризерната торба, за около 30 минути преди сервиране.

Още здравословни рецепти за кифли:

Имаме по-здравословни рецепти за кифли, които са страхотни, правят предварително закуска за семейства в движение, които искат нещо питателно.