Barbie Cervoni MS, RD, CDCES, CDN, е регистриран диетолог и сертифициран специалист по грижа и образование за диабет.

диети

Много добре/Деби Бъркхоф

Бързата диета, форма на така наречената диета 5: 2, използва модифицирано периодично гладуване, за да помогне на хората да отслабнат. По-конкретно, хората, които следват бързата диета, ядат много малко калории (приблизително 500 калории за жени и 600 калории за мъже) през два непоследователни дни в седмицата и след това ядат това, което искат през останалите пет дни.

Привържениците на диетата казват, че тя действа краткосрочно, за да им помогне да отслабнат, и дългосрочно, за да запази теглото. Диетата е лесна за спазване: тя включва преброяване на калории само два дни в седмицата и не забранява някои видове храни.

Това обаче може да бъде трудна диета, особено в началото, тъй като значителните вариации в ежедневния прием на калории могат да доведат до екстремни колебания в кръвната захар (които могат да повлияят на енергията и настроението), значителен глад и вероятно други нежелани реакции, включително главоболие. Този тип хранителен план не учи последователите как да се хранят здравословно в дните, в които могат да се хранят редовно и това не е здравословен избор за хора с определени здравословни състояния.

Какво казват експертите

Бързата диета поддържа 5: 2 стил на периодично гладуване. Някои изследвания показват, че това помага за загуба на тегло и превенция на болести, но доказателствата са ограничени и дългосрочното спазване може да бъде трудно. Някои хора трябва да пропуснат тази диета, като бременни жени или хора с диабет.

Заден план

Хората постят по различни причини. Постът е често срещано явление в религиозните обичаи, като Великия пост, Йом Кипур или Рамадан. Нововъзникващите изследвания показват, че гладуването може да има и ползи за здравето.

Практиката на периодично гладуване - избягване на хранене за известен период от време - е проучена за потенциалните му ефекти върху дълголетието и различни здравословни състояния, включително рак и диабет, но повечето изследвания са ограничени до изследвания върху животни. Едно малкомащабно проучване при хора със затлъстели пациенти установи, че гладуването може да подобри инсулиновата чувствителност и да намали възпалителните маркери, но дългосрочната ефикасност, безопасност и придържане все още трябва да бъдат оценени. U

И все пак гладуването най-често се използва за отслабване, а привържениците на бързата диета и други диети с постепенно гладуване твърдят, че техниката работи почти без усилие, за да помогне на хората да свалят нежелани килограми.

Бързата диета се счита за модифицирана програма за периодично гладуване, защото всъщност не постите през двата си дни на гладно седмично; вместо това ядете минимално количество калории. Създателят на диета Майкъл Мосли, доктор по медицина, медицински журналист за Би Би Си и автор на бестселъра на Ню Йорк Таймс, казва, че е разработил диетата, следвайки личния си опит от леко наднормено тегло с висока кръвна захар.

Философията на диетата - за която д-р Мосли казва, че е устойчива в дългосрочен план - е, че тялото ви е проектирано да пости и че периодичното гладуване насърчава загубата на тегло, дори когато ядете това, което искате в не-постните си дни.

И все пак той отбелязва, че е експериментирал с гладуване в продължение на няколко дни (прави четиридневен пост) и отхвърля този подход, тъй като не е устойчив. В допълнение, казва той, хората, които продължават на гладно, обикновено губят мускули в допълнение към мазнините и рискуват метаболизмът им да се забави до точката, в която теглото ще се върне веднага щом спрат да гладуват. Д-р Мосли също изследва гладуването през деня и установява, че е твърде трудно.

Програмата за бърза диета е създадена, за да бъде по-лесна за следване. В допълнение, д-р Мосли твърди, че периодичното гладуване 5: 2 (два бързи дни в седмицата) няма да доведе до забавяне на метаболизма ви. Всъщност, казва той, това може дори да подобри настроението ви. Няма обаче изследвания в подкрепа на това твърдение.

Как работи

Когато следвате бързата диета, избирате два дни в седмицата, за да ядете само 500 калории (за жени) или 600 калории (за мъже). Обикновено се препоръчва тези калории да се разделят на две хранения: закуска и вечеря.

През останалите пет дни от програмата ядете каквото искате. Всъщност д-р Мосли насърчава тези, които следват програмата, да използват мисли за храните, които ще ядат в не-гладни дни, за да ги прекарат през гладуващите дни: „За разлика от диетите за лишаване, които са ви провалили преди, този план утре винаги ще бъде различно. По-лесно. Може да има палачинки за закуска или обяд с приятели, вино с вечеря, ябълков пай със сладолед. "

Независимо от това, авторите съобщават, че хората, които следват програмата, не е задължително да преяждат в не-постните си дни. Те настояват хората да скрият леки закуски като бисквитки и бонбони в дните си на гладно и да ги ядат относително умерено в дните си, които не са на гладно. В крайна сметка, казват те, вкусовете ви ще се променят и ще бъдете по-малко склонни да посегнете към сладкиши.