Надявам се, че моята история може да помогне на някой друг, който може да е в подобна ситуация, или да даде някаква представа за това какво може да направи диетата с ниско съдържание на мазнини с високо съдържание на въглехидрати на тялото над 30 години.

плантарен

Аз съм на 6’4 ″, а преди 5 години тежах около 112 кг, с измерване около стомаха около 112 см - ставах голям, но честно си мислех, че не се храня толкова зле. Никога не съм бил веган или вегетарианец, но преди ядях диета с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на въглехидрати - като цяло бях против мазнини върху месото (ако можех да го видя) и просто не го знаех. Ядях хляб с безразсъдно изоставяне и обичах картофи - обикновено приготвени в растителни мазнини. Бих казал, че съм бил индоктриниран да презирам животинските мазнини (тъй като точно това те прави дебел ?!).

Направих кръвен тест през юли 2014 г., но всичко беше прецакано - устните ми бяха далеч, казаха ми да намалят мазнините, в противен случай ще трябва да ви сложим статини - прочетох книга на Дейвид Гилеспи и книга от Юдкин и реших да се подобря и намалих повече мазнините и се отказах от всички рафинирани или добавени захари преди около 4 години - като следствие,

- Спрях да получавам сенна хрема (имах го от 10-годишна възраст, 200 таблетки годишно, сега нула)
- спря да получава кървене от носа (никога не е имал такъв до 3 години преди това
- спряха да получават настинки и болни
- спрях да имам възпалени жлези на врата и тила ми
- спрях да се чувствам като лайна, когато се събудих, все още не спя много добре
- спря да получава плантарен фасциит, той се изчисти
- отслабнал около 20кг
- загубени 15 см от кръста (страхотно!)

Хранех се етично, купувах местни продукти, етично отгледани животни и органични или самостоятелно отгледани зеленчуци . Наистина мислех, че се справям наистина добре и намерих ключа за изрязването на всички добавени фруктоза и захари - със сигурност това ще помогне на кръвта . През август миналата година направих нов кръвен тест. Отново, кръвта все още е прецакана - „Но ям кърваво, нали ?! Това е напълно прецакано, какво по дяволите! ” . Би трябвало да се оправям при тези липидни тестове, wtf! Но все още ядях хляб, картофи, минимална риба и т.н. .

След това започнах да чета повече и попаднах на Тим Ноукс, Нина Тейхолц, Зоуи Харкомб и започвах да усещам как умът ми върви, мъглив и облачен . тогава преди около 10 седмици се отказах от всички рафинирани въглехидрати - нито хляб, нито картофи, и намалих моята нетна въглехидрати обратно на около 30-35g на ден. Скочих .

Направих нов кръвен тест и получих резултатите си обратно в петък и докато докторът беше малко загрижен за общото ми ниво на холестерол и LDL, знаейки какво знам сега, изобщо не се занимавам с тях . това са моите ключови статистики от миналото до сега:

17/5/2014
Общо Chol: 6.8
Триглицериди: 2.9
HDL-C: 1.0
LDL-C: 4.5
VLDL (триг/2.2): 1.32

8/8/2017
Общо Chol: 6.4
Тригликериди: 3.1
HDL-C: 1.3
LDL-C: 3.7
VLDL (триг/2.2): 1.41

31.07.2018
Общо Chol: 6.7
Тригликериди: 1.2
HDL-C: 1.8
LDL-C: 4.3
VLDL (триг/2.2): 0.54

И така . въпреки че се хранех така, както те искаха, и се опитвах най-много, моите VLDL и триглицеридите се насочваха в напълно грешната посока, която аз исках, по възможно най-лошия начин!

Освен подобрените резултати от кръвта
- съзнанието ми се изчисти и въпреки че никога не съм мислил, че се насочвам по този начин, считам, че паметта ми, яснотата ми се подобри значително. Чувствам се по-умен, не защото мисля, че знам по-добре, но умът ми е по-бърз
- спря да има лоши нощи безсъние
- спря да сърби кожата по багажника и шията
- Имам зрение 20/20, но мисля, че зрението ми се подобри значително
- превключвателят за събуждане/заспиване (както при будност или сън е по-бърз и по-ясен - ако това има смисъл).
- загуби още 10 кг, до 79-80 кг
- загуби още 6 см на талията, до 86 см

Направих борба с кето грипа в продължение на около 4-5 седмици, с някои летаргия и проблеми със съня и главоболие тук или там, сега мисля, че съм над това и се чувствам на 100%.

Не съм бил с такъв размер или тегло от 19-годишна възраст. Ям по-добра храна, чувствам се сит, наистина ям само два пъти на ден, но никога не съм гладен.

Наистина вярвам, че тялото ми казваше: "Имате достатъчно въглехидрати, махнете се, дяволите ги или ще ви прецакаме за постоянно".